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主题 : 白米粽来了,谁要的图解
小白兔 离线
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20楼  发表于: 2011-05-17   
红眉,我这种不谗粽子的人都流口水啊。不过那个叶子是怎么扣下来的,我根本就看不明白。

提问提问:1.不是说糯米被泡过了吗,为什么我看包的米很干呢?2.我记得以前吃的粽子,包的绳好像也是粽叶,是不是我记错啦?
红眉 离线
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21楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第16楼吉祥号码于05-17-2011 06:07发表的  :
哇噻!~
这和精致的小粽子啊!

举手,是我要的详解图哈~

.......

吉祥啊,大胆包,因为糯米在煮的过程中,会自己发粘发胀,只要不给它机会翻滚,很难露馅
红眉 离线
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22楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第17楼黑客帝国于05-17-2011 07:09发表的  :
看到粽子,真的很想动手动嘴了。

等忙完这两个月,我也来参加包粽子。

我喜欢咸味棕,包过的都是长条形,放些绿豆和排骨,把粽子熬绵,很香很入味。

期待你的咸味粽

现在忙孩子最要紧,休息好了再说,祝万事胜意!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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23楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第18楼xiaoya于05-17-2011 07:18发表的  :
葱白滴人来了,红梅的活,那叫一精细完美。

我怎么才能把微博上的菜发到这里呢?好多次搞不定。

谢谢小丫姐谬赞。我没有微博,不知道小丫姐的问题唉
红眉 离线
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24楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第19楼黄胖胖于05-17-2011 09:19发表的  :
红主任,我很纳闷的说,你都会做这么多好吃的了,为嘛就不胖呢?

汗,胖胖,我吃一顿,饿两顿

现在减肥真难!能不继续发胖就不错了
红眉 离线
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25楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第20楼小白兔于05-17-2011 10:54发表的  :
红眉,我这种不谗粽子的人都流口水啊。不过那个叶子是怎么扣下来的,我根本就看不明白。

提问提问:1.不是说糯米被泡过了吗,为什么我看包的米很干呢?2.我记得以前吃的粽子,包的绳好像也是粽叶,是不是我记错啦?

左手在下面抓着粽子,右手把粽叶扣过来,补张图

回答
1,包的时候,米还泡在水里呢,你能看见图一吗?确实泡了很久了,米粒已经涨得又大又圆:)

2,我小时候吃的粽子,也是兔兔说的,用植物做捆绳,那个叫“马帘”(音同)?到上海看,粽子都是用棉线绳包的,我就入乡随俗了
   马帘淘宝没搜到,用绳子包很快,我就是图省事,怎么最简单怎么干:)
[ 此帖被红眉在05-17-2011 14:10重新编辑 ]
图片:DSCN4191.JPG
红眉 离线
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26楼  发表于: 2011-05-17   
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引用第15楼清心于05-17-2011 05:59发表的  :
我的口水直嘀嗒

谢谢清心,谢谢maggie

清心是老乡,哈尔滨基本是白米粽和蜜枣粽,对吧
乐淘淘 离线
级别: 军区司令员
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27楼  发表于: 2011-05-17   
谢谢红眉,非常仔细地一步步教如何包粽子!
我书无(吾)心,我写无(吾)意
找找感觉 离线
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28楼  发表于: 2011-05-17   
算了,你们学吧,我还是吃比较靠谱。
苜蓿 离线
级别: 营长
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29楼  发表于: 2011-05-17   
没有馅的么?放点红豆绿豆啥的,可能口感会更好点吧!
iceberg 离线
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30楼  发表于: 2011-05-17   
我从小到大最喜欢吃白米粽  竟然被元心嗤之以鼻
不是每只蛋在二十一天后都会孵出小鸡来,有很多事情光看开头是猜不到结尾的。
红眉 离线
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31楼  发表于: 2011-05-17   
引用
引用第29楼苜蓿于05-17-2011 19:05发表的  :
没有馅的么?放点红豆绿豆啥的,可能口感会更好点吧!

没有馅,因为我就是喜欢白米的,买不到才自己包:)

上海这里粽子很多,唯独少见白米粽子
红眉 离线
级别: 论坛版主

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32楼  发表于: 2011-05-17   
引用
引用第30楼iceberg于05-17-2011 19:06发表的  :
我从小到大最喜欢吃白米粽  竟然被元心嗤之以鼻

哈哈哈哈,咱们一路人

唯独喜欢白米粽,肉粽蛋黄粽红枣粽,都不喜欢
娃娃天使 离线
级别: 军区司令员
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33楼  发表于: 2011-05-17   
真真可爱的精致和美味,偶真是喜欢啊。
我是佳佳 离线
级别: 军区司令员
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34楼  发表于: 2011-05-17   
回 18楼(xiaoya) 的帖子
发链接就可以。
除了你自己的内心,没有人可以是你的权威。
angela_whz 离线
级别: 军区司令员
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35楼  发表于: 2011-05-17   
谢谢斑竹,爱S 你了。
qwyl 离线
级别: 连长
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36楼  发表于: 2011-05-18   
红眉,白米粽子里包1、2个红枣更好吃。枣的甜味比白糖、果酱更佳,另外蘸点玫瑰酱也非常不错。
捆的绳子传说是梁山伯与祝英台里的那个马文才变的,所以叫马莲。
小白兔 离线
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37楼  发表于: 2011-05-18   
谢谢红眉答疑,借助那张照片,我似乎看得稍微明白一些了,可我肯定是做不好的。
小白兔 离线
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38楼  发表于: 2011-05-18   
引用
引用第36楼qwyl于05-18-2011 00:02发表的  :
捆的绳子传说是梁山伯与祝英台里的那个马文才变的,所以叫马莲。


原来是这样子啊。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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39楼  发表于: 2011-05-18   
引用
引用第36楼qwyl于05-18-2011 00:02发表的  :
红眉,白米粽子里包1、2个红枣更好吃。枣的甜味比白糖、果酱更佳,另外蘸点玫瑰酱也非常不错。
捆的绳子传说是梁山伯与祝英台里的那个马文才变的,所以叫马莲。

谢谢!红枣以前也放,用不同颜色线绳区分,家里人都挑没有红枣的吃,儿子不喜欢鲜枣的皮,后来换蜜枣,还不喜欢,换了几种枣,基本没有白米受欢迎

再谢谢马莲的故事:)
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