阳阳妈妈的爱心晚餐

看了鱼介绍的青椒炒肚丝，馋的流口水，昨天就买了猪肚准备学着做。

处理猪肚的时间比较长，先用面粉捏，然后用盐搓，想起洗鸡肫和鸭肫时也是用盐搓后放一会儿的，所以猪肚用盐搓后，我放了近一小时然后洗掉，接着用生姜、葱、水煮开加黄酒把猪肚煮一下。这些程序做完已接近做晚饭时间，所以洗干净后放冰箱，今天吃。

今天把猪肚切成大片后蒸，约半小时，拿出后忍痛把猪肚的汤水倒掉，因为觉得还有一丝的味道，怕阳阳和他爸爸因为这个味道拒绝吃我辛苦弄成的菜。

最后猪肚切丝，青椒切丝，起油锅先炒青椒，然后放肚丝，加点水，起锅前加一点点盐和鲜贝素。

盐要少放，因为之前洗猪肚时，用盐搓，猪肚已经有点咸味。

这盘菜很受欢迎，今天晚餐的四个菜，就这个是完全吃光的。

      发了工分来坐沙发

引用

引用第1楼renée于09-04-2009 07:21发表的  :
      发了工分来坐沙发

      阳阳妈妈，看俺多么大公无私啊。。。。。
        想起小时候住大院，大人们也是这么洗的。。。。
        俺口水滴答辽。。。。。

        楼主姐姐，要向阿平姐和红梅学习，争取盖个大高楼啊

看着就胃口为之大开，可惜吃不到。

请继续上菜。。。

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引用第4楼Wen Wen于09-04-2009 23:51发表的  :
看着就胃口为之大开，可惜吃不到。

请继续上菜。。。

今天还做了红眉的油焖茭白

 

Great job!



 

        偶今天下午去游泳了，晚饭吃得很节制。。。。
      妳就馋偶吧。。。。。。

        如果有那么一天，俺去上海有超过三天的自由时间，俺要申请去红梅家吃一天，去阳阳妈妈家吃一天。。。。。。
      嘿嘿。。。。。

引用

引用第3楼renée于09-04-2009 23:23发表的  :
        楼主姐姐，要向阿平姐和红梅学习，争取盖个大高楼啊

谢谢RENEE,今天的菜色彩比较好，能显，我想赚威望，看美女。

显身材这条路不好走，做了得意的菜我就来盖楼，请斑竹慷慨加分。

今天还做了红烧条虾，起油锅爆生姜和大蒜，把条虾炒到没有水分锅底出油的时候，留油把虾盛起，然后加料酒、老抽、生抽、糖、干贝素这些调料烧开后把虾再放到锅里，直到收干、放葱、装盘。

今天到菜场买到很好的蘑菇，清炒蘑菇片。

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引用第8楼renée于09-05-2009 00:21发表的  :
        如果有那么一天，俺去上海有超过三天的自由时间，俺要申请去红梅家吃一天，去阳阳妈妈家吃一天。。。。。。
       嘿嘿。。。。。

欢迎，欢迎，阳阳就是这么吃肥的。

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引用第10楼阳阳妈妈于09-04-2009 08:25发表的  :


欢迎，欢迎，阳阳就是这么吃肥的。

          不管三七二十一，要先饱口舌之福。。。。
      去前先空三天胃，然后。。。。然后 。。。。。
      偶不怕肥。。。。。
        大不了，霸占妳家健身房。。。。。。。
      嘿嘿，嘿嘿。。。。。

茭白啊， 俺想了快20 年了。 看得俺滴口水都流到键盘上了。。。。。。。。。。

来晚了，老花眼啊，阳阳妈妈真能干！上海女人做饭的都是劳动模范！

青出于蓝，嘿嘿……

洗猪肚是特别的费时费力，还费水。尤其搓盐后漂净那一步。
能跟洗猪肚相比拟的就是洗猪肺了。
好吃的东西要都像生鱼片一样容易处理就好了。

都是高手啊！

色香味俱全，真让人流口水！……

谢谢RENEE和红眉的加分。谢谢WENWEN、新港、豆包、WENWENDYWEN、雨中的鸟捧场。

以前听我妈讲，洗猪肚费事，从没有买猪肚吃的念头，不知怎么的看到鱼做的青椒炒肚丝就馋得想吃，谢谢鱼。

虽然花了不少时间但全家都爱吃，还在这里赚了不少威望，想想还是挺高兴的。

这一大早就口水花花滴，阳阳妈妈，和红眉一样贤惠能干啊！

嘿嘿，要是小宝同学送去你家养几个月，吼吼，那多好：）

再回一下，上面四个菜，前是我爱吃滴。。

引用

引用第19楼盛夏于09-06-2009 10:57发表的  :
这一大早就口水花花滴，阳阳妈妈，和红眉一样贤惠能干啊！

嘿嘿，要是小宝同学送去你家养几个月，吼吼，那多好：）

非常欢迎小宝到我家做客。

还有一年，和我家小鬼打交道的日子就要结束了，很没劲的。

盛夏家的小鬼能来，求之不得。