最近周末最重要的娱乐加体力加居家过日子的活动项目就是去Union Square 的农贸市场采购。
上上个星期小碗从那里买来一“匹”瓜。打开一看,多汁,香嫩,蜜!好似真般般16岁少女。回想起当时卖瓜的老头拍着胸脯保证自己的瓜个个都甜熟女,无比爱吃西瓜的小碗就像支棱着小天线终于找到了同类,暗暗下定决心,以后在纽约,吃瓜的地儿就是他家了。
这个星期小碗连哄带骗,带着家里的苦劳力,再一次来到农贸市场。人家6点散伙,我俩5点多才到。但,塞翁失马,到底是福是祸还不好说。事实证明,大笑脸一个。
刚溜达,第一家就在甩卖。一兜子新鲜浅绿的香蕉椒(banana pepper)才一块钱。小碗一向对于浅绿色的以及一切便宜的东西都没有抵抗力,伸手就要。卖家很实诚地说,“这个会很辣!”“比jalapeno还辣?”“还辣!”-----犹豫了。-----家里久未吃西餐的劳力说,“jalapeno也不错,买点绞肉做汉堡包吃很好。”然后张着两只吉娃娃般的大眼睛,真诚地瞅着我。反正也是一块钱,于是拿下。
又在超市买了一盒鸡绞肉。
第二天做饭。
jalapeno才剖开俩,小碗就开始喷嚏连天。多年的战斗经验告诉我,来者不善!
赶紧戴上手套!
打着喷嚏,骂骂咧咧,同时还要胆大心细,尽量切得匀称细碎,但也不要切到我的手指切破我的手套。
本来洗了5个辣椒,最后决定三个就好。之后又切了四分之一个洋葱,正好从农贸市场搬回家一盆basil,剪了两片叶子也细细地切碎放进去。
既然有墨西哥的辣椒,当然也要有墨西哥人最爱吃的玉米。感谢农贸市场,我从来没有感觉活得这么健康过得瑟过----这次就连玉米也是新鲜的!剥去皮后拿刀把玉米粒切下来,和辣椒洋葱basil混在一起,加盐和黑胡椒,拌匀。
然后噹噹噹,肉大哥登场,拌好,搓团,正好六个肉蛋蛋。压平,450F的烤箱,18分钟!
小二胡(很二的小胡人,有中国特色,经商讨,小罗对这个新名字很赞赏)飞快地跑到楼下买了两个还热腾腾的bagel。于是两个人每个人的bagel里贪婪地夹了两个肉饼,握在手里有半张脸那么高,啊呜啊呜。再就着一碗小西红柿,嘎吱嘎吱。午饭解决了!
吃完以后好饱,半天动不了。还有就是虽然小碗带着手套,但十个手指头还是被传染成了小辣椒。不小心摸了鼻子,鼻孔又辣又烫。忘了这事,拿手被抹了抹嘴,唇线感觉像烧热的一圈铁线。小二胡又多了一项任务,就是坚决制止小碗的手和小碗的眼举止越线。----因为船还没有造好,当海盗还为时过早:)
[ 此帖被小碗在08-20-2012 07:28重新编辑 ]
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