刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 *w/WHQ`xI
真开心。 Hl3)R*&'J
8rwYNb.P
激动之余,把另外一半也赶紧写完发了。 v'@b. R,
wm=RD9
8
------------------------------------------------------------------------------- 0HR|aqPo
L"foL
上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 5_)@B]~nM
相信立马就有人会说,这么贵得东东你也敢吃? Vd+Q:L
简直就是朱门酒肉臭! 'qV3O+@MF
YN@6}B#1
其实,偶也是在千盼万等之后,才得以机会吃喝一番。 d;~ 3P
平时也就10来块钱一顿午饭而已。 &|N%#pYS
%)axGbZG;
说到小吃,不得不提到吴江路的小杨生煎。 voV:H[RD9
D#7_TKX
因为生煎,也叫生煎馒头,跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 Vf0fT?/K
在上海长大的人,多多少少都对这一口有点感情。 jJVT_8J
它让人想起的是弄堂口的烟纸店;大学食堂的夜点心;姆妈烧的菜泡饭,还有隔壁阿婆家的豆腐花。 5#0e={X
就像是我们日常起居的一部分一样。 JA)o@[lF
i<m$#6<Z
小杨跟鼎泰丰一样有名气,一样生意交关好。 T^$g N|
但是如果说,鼎泰丰是谦谦君子,高山仰止的话; nMGrG
那么小杨生煎就是泱泱大侠,暗隐于市。 |qlS6Aln
因为,小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 P>Q{He:
9k:W1wgH1
吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄, e8WEz
4r_
就是因为小杨生煎,顺带便也就有名气起来。 q[G/}
f<89$/w
每次去吃小杨生煎,必定是要排队的, ku9@&W+
不过排队的时间必定不会很长。 (`6%og#8
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 f]8!DXEA
j/9WOIfa
店堂还是很老式的那种,环境绝对算不上一个好字。 -@2'
I++"@
排队等到一锅出笼之后,要自己拿着生煎找位置。 sS2_-X[_
店里说不上敞亮,有点油腻腻的感觉。 t<sNc8x
{y
-2
价格是2块5一两4个,二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 SFn 3$ rh
:)p)=c8%
味道不能说极品,但是满符合一般大众化的口味。 ;cI#S%uvpn
小杨生煎的特色就是: O4EIE)c
个头稍为大一点,汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点,皮子稍为稍薄一点,煎底稍为脆一点。 -|}%~0)/bH
也就是这些个一点点一点点,让他名气越做越响。 /2e%s:")h
最最要命的是吃的时候一定要极其小心, 8geek$FY x
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去,里面的汁水可以飚到座位对面。 yW\XNX
飚到对面座位还算是运气好的,要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 2QGMe}
%X4-a%512
所以各位看官吃客,如果看到这里想去小杨挑战自我的话, rLJ[FqS
一定要记住最后的警告: wmo{YS3t|
生煎要乘热吃,吃起来当心烫伤!!!