超简单，极美味，自制酸奶～

网上淘了个酸奶机。
晚上带回家，开水冲泡杀菌。
剪两盒牛奶倒进去，半包菌粉搅拌均匀，打开电源就等着酸奶新鲜出炉啦～

刚做好的酸奶迫不及待尝一口，真正原味线天然啊！
——什么味儿都没有，而且还是热的！

放冰箱里冷藏了一天。
晚上下班回家乐滋滋端出来给两个帅哥尝。

看两个人争着拿勺子抢着往嘴里送，却立马都把勺子放下了，没有第二口。
——不好吃！

我是悻悻然又把它放进了冰箱。
家里蜂蜜没了，也没有果汁可以调味……

早上起来，放进一些白糖拌一下，又放进冰箱去。
然后洗了樱桃放进去几粒。

小心翼翼，尝一口……

哈哈！超级美味～～～

再给两个帅哥尝，被不停追问：怎么就变好吃了？
然后，一抢而光！

待图～～～

:))

草莓果酱、黄桃果酱都可以加，尽量不加新鲜水果，新鲜水果和酸奶结成草酸钙，不易吸收

唉……我2004年就开始自制酸奶，那时候买个酸奶机220多，现在看价格肝儿疼

用超市买的优酪乳做菌种也蛮好的，优酪乳：鲜牛奶=1：10

等图片，我跟科学松鼠会学的自制酸奶也简单，喝完的盒子，倒牛奶进入，盖上盖子，大太阳底下晒半天就齐活了。

我小时候老妈就做过自制酸奶，新鲜牛奶，然后配上浓稠的酸奶做发酵引子，常温发酵一段时间就好了，味道很正宗，也很酸，要放糖。那个年代还没有放水果的想法，吃的特朴素。

后来嫌麻烦不做了，内蒙古那地方，缺什么也不会缺牛羊肉还有奶制品，市乳品厂（就是后来鼎鼎大名的伊利了）每天新鲜的酸奶，便宜还好吃。

引用

引用第1楼红眉于06-20-2011 18:46发表的  :
:))

草莓果酱、黄桃果酱都可以加，尽量不加新鲜水果，新鲜水果和酸奶结成草酸钙，不易吸收

唉……我2004年就开始自制酸奶，那时候买个酸奶机220多，现在看价格肝儿疼
.......

你这一说，换我肝疼啦！

从04年到现在，我浪费了多少钱去买加了各种添加剂的酸奶啊～～
你省了钱，还赚了营养美味，你该偷着乐才对嘛～

引用

引用第2楼黄胖胖于06-20-2011 19:23发表的  :
等图片，我跟科学松鼠会学的自制酸奶也简单，喝完的盒子，倒牛奶进入，盖上盖子，大太阳底下晒半天就齐活了。

我第二炉就是留了点儿酸奶在里面，然后倒入新鲜牛奶发酵做成的，效果一样好！

引用

引用第3楼maggie于06-20-2011 20:41发表的  :
我小时候老妈就做过自制酸奶，新鲜牛奶，然后配上浓稠的酸奶做发酵引子，常温发酵一段时间就好了，味道很正宗，也很酸，要放糖。那个年代还没有放水果的想法，吃的特朴素。

后来嫌麻烦不做了，内蒙古那地方，缺什么也不会缺牛羊肉还有奶制品，市乳品厂（就是后来鼎鼎大名的伊利了）每天新鲜的酸奶，便宜还好吃。

羡慕啊～

你皮肤肯定不是一般地好吧？

等着看片片，学习

也伸长脖子，急等着看片片。

懒人掠过

六一节单位发了个酸奶机

自制的酸奶特别的醇厚，没有蜂蜜放了点糖桂花酱，嘻嘻，又香又好吃

先上个红樱桃～

酸奶就要亮相了～

发酵得非常好～

加放樱桃～

红版说了：“尽量不加新鲜水果，新鲜水果和酸奶结成草酸钙，不易吸收。”

这个真的忽略了，水果是不可以和酸奶、鲜奶一起食用。

为了营养健康，没有下次了～～

象不象一枚叶子？


黄梅天，阴雨连绵，特意选个嫩绿的小碗，配最红艳的长柄勺，俗艳至极。
可是看着这样一碗鲜果酸奶，却是无比好心情，哈哈～～～

几粒樱桃籽～


消灭干净啦～～

jiangwenxiao &倾尘：这个根本不用学，很“傻瓜”的做法，牛奶+一点儿酸奶OR牛奶+菌粉酸奶机里一放，电源一插，就等着酸奶吃吧～～

小老鼠：这个绝对是我等懒人款～～和煮米饭一样一样简单省事……

海边一沙：你这外糖桂花酱听起来就无限美味啊！不知道超市里找得到不？

我在麦德龙买到的