登录注册
社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
主题 : 上几盘我家男童鞋做的菜
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
楼主  发表于: 2011-03-20   

上几盘我家男童鞋做的菜

晚上,见偶电视看的正上瘾,老公自告奋勇地说他来做晚饭吧!
菜烧好了,偶尝了尝,还真不错,赶紧拿出手机偷偷拍了照---难得吃到老人家烧的菜,当然得拍照留念啦!
[ 此帖被空瓶在03-20-2011 09:07重新编辑 ]
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
沙发  发表于: 2011-03-20   


红烧对虾
[ 此帖被空瓶在03-20-2011 09:05重新编辑 ]
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
板凳  发表于: 2011-03-20   


不知道这叫什么鱼,很大很胖的一条,肉很厚,是过年时老家带来的咸货,给老公红烧了一下,味道挺不错的
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
地板  发表于: 2011-03-20   


两个丫头给足了老爸面子,蒸鸡蛋吃的一点不剩!
水水嫩嫩滑滑的,比外婆蒸的蜂窝状鸡蛋好吃多了,哈
[ 此帖被空瓶在03-20-2011 09:01重新编辑 ]
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
红眉 威望 +5 2011-03-20 -
隐藏评分记录
空瓶
芸芸 离线
级别: VIP

显示用户信息 
地下室  发表于: 2011-03-20   
好幸福
红眉 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
5楼  发表于: 2011-03-20   
蒸鸡蛋羹是个技术活唉

求教怎么能不出蜂窝
吉祥号码 离线
级别: 军区司令员
显示用户信息 
6楼  发表于: 2011-03-20   
空瓶,你太幸福LIAO~~~~~~~
“可与言而不与之言,失人;不可与言而与之言,失言。智者不失人,亦不失言。”
洋洋 离线
级别: 军区司令员

显示用户信息 
7楼  发表于: 2011-03-20   
这男童鞋烧菜技术顶呱呱呀!赞!空瓶幸福哦!

看着就胃口大开呀!

我每次蒸鸡蛋就是蒸饭的时候在电饭煲的格子里蒸的,没有这么水嫩呢!嗯,有蜂窝。
我在超市买的最好的鸡蛋(在超市里算最好鸡蛋,好像五块多一斤的),蒸出来还有点点黑黑的样子。什么鸡蛋呀?
绿毛龟 离线
级别: 师长
显示用户信息 
8楼  发表于: 2011-03-20   
看起来很好吃的样子,装菜的碟子很可爱。
偶也不会蒸鸡蛋,求教空瓶家的男童鞋
邪恶盛行的唯一条件,是善良者的沉默.
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
9楼  发表于: 2011-03-20   
回 4楼(芸芸) 的帖子
空瓶
海边一沙 离线
级别: 军区司令员
显示用户信息 
10楼  发表于: 2011-03-20   
我的经验:

1,鸡蛋液兑凉白开,不能用生水,水蛋比例为2:1甚至3:1

2。蒸碗里事先抹上一点油再把鸡蛋液倒进去,过后好洗,蛋液里也可放点油,最好是猪油,蒸出来香嫩滑

3。蒸的时候火不能太大,用中火。 有人建议用带盖的蒸碗,或者碗上覆盖保鲜膜,据说这样不易起蜂窝, 这两种方法我都没试过。
胡大夫 离线
级别: 军长
显示用户信息 
11楼  发表于: 2011-03-20   
太给力了.....呵呵! 幸福了2个孩子  

生活应该理想,梦想应该像样。
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
12楼  发表于: 2011-03-20   
回红眉和绿毛龟:
我家男童鞋说了,他在搅鸡蛋的时候,用的是温水,一边细细地加水,一边用筷子充分地搅拌,这个用时比较长(盐和一点点生抽可在搅的过程中加入进去,爱吃肉末等的也可以这时加进去),然后蒸蛋时用的是大碗,要加很多很多水,像图片中这么一大份蒸鸡蛋,其实只用了两个鸡蛋,其余全是水啦,他一般习惯在炒锅里蒸,锅里水放到大碗的三分之二高度,碗就是那么直接放水里,加盖,水烧开一会就差不多了。
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
红眉 威望 +3 2011-03-20 -
隐藏评分记录
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
13楼  发表于: 2011-03-20   

引用
引用第6楼吉祥号码于03-20-2011 17:07发表的 :
空瓶,你太幸福LIAO~~~~~~~

上次跟你说过的这种辣椒吃法,我前两天做了一次,但不知道咋了,好像有点吃不了啦,觉得太辣,估计是生孩子后很久不怎么吃辣的原因,呵呵
空瓶
红眉 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
14楼  发表于: 2011-03-20   
引用
引用第12楼空瓶于03-20-2011 18:49发表的  :
回红眉和绿毛龟:
我家男童鞋说了,他在搅鸡蛋的时候,用的是温水,一边细细地加水,一边用筷子充分地搅拌,这个用时比较长(盐和一点点生抽可在搅的过程中加入进去,爱吃肉末等的也可以这时加进去),然后蒸蛋时用的是大碗,要加很多很多水,像图片中这么一大份蒸鸡蛋,其实只用了两个鸡蛋,其余全是水啦,他一般习惯在炒锅里蒸,锅里水放到大碗的三分之二高度,碗就是那么直接放水里,加盖,水烧开一会就差不多了。


收到!

看来我鸡蛋多了
洋洋 离线
级别: 军区司令员

显示用户信息 
15楼  发表于: 2011-03-20   
学习了。我每次都是加一点点水,而且还是生水。

下次我试试这里教的方法蒸鸡蛋。谢谢啊!
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
16楼  发表于: 2011-03-20   
回 7楼(洋洋) 的帖子
你们崇明有好蛋的呀,我上次在淘宝上搜,搜到有那种散养土鸡蛋的,两块多一个,小小的,觉得贵就没买,我过年回去看到老家卖的才一块钱一只,非常好吃呢,可惜就是很难买!
我以前也在电饭煲里蒸过蛋,好像也不太好,要不你也在炒锅里试试?
[ 此帖被空瓶在03-21-2011 21:57重新编辑 ]
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
17楼  发表于: 2011-03-20   
引用
引用第8楼绿毛龟于03-20-2011 17:40发表的  :
看起来很好吃的样子,装菜的碟子很可爱。
偶也不会蒸鸡蛋,求教空瓶家的男童鞋

亲,去看海边一沙的蒸蛋方法.......
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
18楼  发表于: 2011-03-20   
引用
引用第10楼海边一沙于03-20-2011 18:34发表的  :
我的经验:

1,鸡蛋液兑凉白开,不能用生水,水蛋比例为2:1甚至3:1

2。蒸碗里事先抹上一点油再把鸡蛋液倒进去,过后好洗,蛋液里也可放点油,最好是猪油,蒸出来香嫩滑
.......

谢谢一沙,总结的真好啊!
空瓶
空瓶 离线
级别: 师长
显示用户信息 
19楼  发表于: 2011-03-20   
引用
引用第11楼胡大夫于03-20-2011 18:49发表的  :
太给力了.....呵呵! 幸福了2个孩子  

也就偶尔一次,呵呵,人家和你一样,忙着呢!
最近上网少,都不知道胡大夫约会进展情况了,过几天空点再来补课......
空瓶
描述
快速回复

验证问题:
3 * 6 = ? 正确答案:18
按"Ctrl+Enter"直接提交