给大家推荐一款电炖锅

我虽然至今没在美食版发过什么看起来养眼又有食欲的好片片，但是我对美食一直是情有独钟的，上周刚买了一个电炖锅，用起来还不错，推荐给姐妹们。这个锅是陶瓷内胆，炖汤和炖肉都很好吃，而且有定时功能，功率650W，不是火力很大的那种，属于慢炖类型的。特别适合上班忙没时间炖汤的JM们。我家是北方人，每周都要炖肉，但经常没时间，肉炖不烂，不好吃。所以我买了这个锅以后，头天晚上将肉炖好，第二天下班热热就可以吃了，非常方便，而且锅因为是慢炖的，所以肉腥味都去了，非常香，我一般是晚饭后炖上以后不管他，当家里满屋飘香时，再到厨房用筷子插一下，肉烂了，就断电关火；没烂，再炖一会。
由于以前有一只紫砂的，因为有报道说不安全，所以不用了，买了一个白瓷的，与家里的老式砂锅没区别。
具体注意事项，就是由于此锅是慢炖锅，所以所有原料都要烧开后下锅，不然就会感觉所有原料都是泡熟的，而不是煮熟的了。

rainazhang	03-21-2011 06:28
这个锅比较适合下班后没有时间做复杂炖菜的JM们。

rainazhang	03-21-2011 06:34
哇，我这边还没发利落，斑竹就再发奖金了，看来真得努力了。

红眉	03-21-2011 06:37
我想起777大哥，家里好几个电饭锅……

绿毛龟	03-21-2011 06:43
电压是多少？

胡大夫	03-21-2011 06:44
650W的话功率算是比较大了，虽然也属于大功率电器中的小弟弟。呵呵我买的是110W的功率超级低，炖粥很不错

清水	03-21-2011 06:45
好锅，对俺们这样的忙人适用。可以考虑置办一个。

rainazhang	03-21-2011 06:47
电压220V,功率只有650W,是一般电饭锅的一半，他工作时我观察了，是有温控装置，一旦温度太高了，它就自动断电了，温度低了后，又加电开始烧了。锅很重，有9斤重。

rainazhang	03-21-2011 06:49
引用引用第5楼胡大夫于03-21-2011 06:44发表的 : 650W的话功率算是比较大了，虽然也属于大功率电器中的小弟弟。呵呵我买的是110W的功率超级低，炖粥很不错你的可能是1.5升的，不太适合家用，我的是5升的，可以炖一整只鸡。

rainazhang	03-21-2011 06:52
有了这个锅以后，再不用买熟食了，下班把肉带回家，晚上炖好，不过经常会在晚上在吃一口肉，忍不住呀，太香了。

洋洋	03-21-2011 07:06
嗯，吃炖菜营养啊！这锅实用。

绿毛龟	03-21-2011 07:20
很想从国内卖一些烹调用的东东，但是电压不一样，还得买变压器，上次买了一个豆浆机，扛过来又扛回去。郁闷。

懒惰鬼	03-21-2011 10:53
这个我们叫慢烧锅(slow cooker),拿来炖白木耳的，一个晚上炖下来，粘粘稠稠的，很好吃。

仙人球	03-21-2011 22:06
每次看这种锅就恨啊，，，为啥电压不一样。。。

angela_whz	03-21-2011 22:31
国外就叫慢炖锅，那些牛肉羊肉都它来可以做的。

吉祥号码	03-22-2011 00:40
这个锅真不错……

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