我的饭锅（君子/大家请看）

我家用这两个石饭锅煮饭，已有多年。是韩国式的，用原块石头做成，很像我小时用来磨墨的那种石料。
两个儿子不经常吃饭（有时吃土豆或面包等），但如是饭，一定是要这石饭锅煮的，有锅巴，特香。
他们最细欢的是腊米饭，即饭上加腊肠，腊肉等。这些都是我家长年必备的，非常简单易煮。
石饭锅直接放煤气上煮，从来没裂过。

maxjames777	01-14-2011 16:38
不想在红斑竹的春节厨艺大赛上太多起哄贴，所以另开一贴。希望红斑竹不恼。

红眉	01-14-2011 16:42
不恼不恼我想知道谁洗锅，怎么洗的：））

红眉	01-14-2011 16:50
朝鲜族的大米饭真的好吃，全国畅销的五常大米，其实就是朝鲜族种的，五常大多是朝鲜族村落在哈尔滨，汉族饭店的大米饭我不吃，米都洗不干净。朝鲜族饭店的大米饭，我就来一碗，比较考究，一般会加一点玉米碴，颜色就美丽，洗米也干净，可以放心吃

maxjames777

01-14-2011 17:17

谢谢红斑竹；起得真早啊。
洗锅都是用洗碗机，有scrub程序，一般没问题。实在不行的，用钢丝团擦擦。
如果碗少，领导洗/收摊多些，但如果碗多，我会争着洗/收摊，因她不太会合理安排放碗进洗碗机里。
我们也基本上只用朝鲜或日本的大米，不记得买过其它的，特别是从不吃仙米（长颗粒）米。
不过据我观察，朝鲜人很喜欢中式的“炸酱面”。

君子	01-14-2011 17:41
Max, 这也太牛了吧！你真是太•••太懂生活了，我无语。你让我想起俩位朋友的父亲，里里外外一把手。俩位父亲在单位里身居要职，在家里都烧得一手好菜，聊天时又是海阔天空，懂精得一塌糊涂。怎么样，应对淘淘，来一篇“上海男人”。

洋洋	01-14-2011 17:46
开眼界了，见识了，还有这种锅啊！我真是孤陋寡闻，惭愧！

君子	01-14-2011 17:46
如果碗少，领导洗/收摊多些，但如果碗多，我会争着洗/收摊，因她不太会合理安排放碗进洗碗机里。我哈哈哈。一只团子一块羔，你和你家领导搭配得太好了！

angela_whz	01-14-2011 17:48
科普了，谢谢

鐡手	01-14-2011 21:00
噢……七兄真是让在下开眼了，石头做的锅，偶是第一次看到。这种特殊的石头里可能会含有什么对人体有益的元素吧，要不然韩国人怎么会用这种石头做锅呢？这种石头做的锅，应该传热很慢吧，比较费火，同样的道理应该散热也慢，便于保温，有点象砂锅。

wenwendywen	01-14-2011 21:18
打开眼界！这个石锅多少钱？楼主好有钱啊。。也会享受生活，赞！！！

maggie	01-14-2011 21:25
真讲究啊，我真羡慕

maxjames777	01-14-2011 22:10
正好你题醒我去看一下我家粮仓，米不多了，快要买了。。。

maxjames777	01-14-2011 22:14
谢谢。如有兴趣看，明天上几张我家小酒巴的照。不过没酒，戒酒了。。。

maxjames777	01-14-2011 22:17
有益的元素的问题没想到过，不过饭特香。。。传热比砂锅稍快，是有点象砂锅。不过砂锅易爆，这个从来没爆过。

maxjames777	01-14-2011 22:19
这石锅不贵，十几，二十，一个吧。有钱 - No 会享受生活 - yes。找乐趣。

maxjames777	01-14-2011 22:24
谁讲究，谁一直渡假绿游，谁羡慕谁啊？！被孩子拖着，只能在家找乐。

小老鼠	01-15-2011 00:50
也是第一次见石头锅，开眼！

小平	01-15-2011 02:00
重点是，你这是跟哪儿买的？

linlin101	01-15-2011 02:40
对啊，这个石锅在哪里买呢？要去韩国马？我要是有了自己的房子，一定也添置一个

flyhigher	01-15-2011 06:39
出得厅堂入得厨房的贤惠男银！你家领导修了几辈子？

Wen Wen	01-15-2011 06:57
快说在哪买的？有没有大点的？在韩国饭店里都是很小的，我想要一次可以做一家饭的那种。

wenwendywen	01-15-2011 07:52
真的这么便宜，那里买的？网上有吗？嗯，我也想买一个。。。

wenwendywen	01-15-2011 07:52
哈哈。。。。问到一块去了。。。

常春藤	01-15-2011 08:31
开眼界了！

maxjames777	01-15-2011 10:15
我的就在付近的韩国超市买的。查了一下，这网站有卖：中号的： http://www.koamart.com/shop/48-1601-asian_cookware-stone_pot_with_lid__medium.asp 大号的： http://www.koamart.com/shop/48-2426-asian_cookware-stone_pot_with_lid__large.asp

wenwendywen	01-15-2011 14:41
谢谢777。看着真不错！！！准备来一个中号的！

wenwendywen	01-15-2011 14:43
对了，这个做饭要多久？火候有讲究吗？比如说大火先烧开米水，然后中小火一段时间？

maxjames777	01-15-2011 15:25
对，就大火先烧开米水，然后中小火一段时间，就像一般煮饭那样。如要快点，用烫开水和米一起下也可以。那中小火的时间和火候，就看你喜欢多硬的锅巴。

newport93	01-15-2011 19:23
Thanks for the info 777.

吉祥号码	01-15-2011 20:49
这是个很会享受生活的男人～～～谢谢Marx！！！每次去韩国料理店，石锅拌饭是必点的，我真的没有想到自己也可以买一个锅在家里做呢！我这就去买一个回来用～

吉祥号码	01-15-2011 20:58
我在淘宝上淘到的这个是不是一样的？ http://item.taobao.com/item.htm?id=7037772482&ali_refid=a3_420434_1006:1102583280:6:%CA%AF%B9%F8%B0%E8%B7%B9%D7%A8%D3%C3%CA%AF%B9%F8:41eca902d96e53ef6ccbbc2f6a6d3942&ali_trackid=1_41eca902d96e53ef6ccbbc2f6a6d3942

平安	01-16-2011 20:55
引用引用第18楼小平于01-15-2011 02:00发表的 : 重点是，你这是跟哪儿买的？第二个重点是，你这石锅煮出的饭，是几人份的？

平安

01-16-2011 20:59

引用
引用第28楼maxjames777于01-15-2011 15:25发表的回 27楼(wenwendywen) 的帖子 :
对，就大火先烧开米水，然后中小火一段时间，就像一般煮饭那样。
如要快点，用烫开水和米一起下也可以。
那中小火的时间和火候，就看你喜欢多硬的锅巴。

马克思七世同学，你可真会生活啊。。。

我女儿超级喜欢韩式食物，石锅拌饭，就是其中之一。但是，这儿石锅拌饭，那个石锅子，基本上当作碗来用，是个摆设。

你这个可是货真价实的石锅饭呢，一想就让人流口水的。

我们这儿，也很哈韩餐的，韩国店也近便，我要去找找看的。

盛夏	01-16-2011 21:05
最爱石锅拌饭，锅底那个锅巴香呀。我要去找一个这样滴锅！！！！！！！

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