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清水 01-10-2011 17:47

大家来做腊八粥

国内今天已经进入节气中的腊八了。我这里在积极备料，连夜开熬。
可是，每年总是老八样，就是传统的那种，都吃腻了。
哪个姐姐妹妹有自制的特殊配方，在这里不妨贴出来，给咱分享一下。我想北方的和南方的肯定有所不同，我先不动手，等待你的高招。。。。。

娃娃天使 01-10-2011 18:13
我的就是香米、红枣、莲子、花生、红豆、薏米、人参果、小米在一起乱炖，呵呵。偶时候加些冰糖。

maggie 01-10-2011 18:28
早上看到google怪模怪样的首页，琢磨了一下，才反应过来今儿是腊八耶~~

maxjames777 01-10-2011 18:43
南方的，桂圆是不可少的原料之一。
如今，熬腊八粥太容易了：把所有原料扔进电饭锅（有fuzzy logic的那种更好），按下钮，不用任何操心，３小时后就可喝了。

倾尘 01-10-2011 19:10
我们这今天所有的寺庙都有免费舍腊八粥，可惜，不是周末，再者，排队又排不过那些老太太，所以，N年了，放弃！

红眉 01-10-2011 20:38
谢谢提醒！

我就煎块牛排吧，喝点白米粥

maxjames777 01-10-2011 20:54
你们年轻的，活动能量大，就是应多吃些肉。
老头我喜欢素的，梅林牌的烤麸（太方便了），加黑米粥。。。

maggie 01-10-2011 21:07
估计王家沙今天有腊八粥卖的，买点回来~~~

linlin101 01-10-2011 21:14
我今天早餐午餐晚餐全是粥，早上还配了油炸红糖糕

清水 01-10-2011 21:25
呵呵，你老高寿了！     

zgl0900 01-10-2011 21:26
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清水 01-10-2011 21:31
娃娃天使的做法我以前没有吃过，但是不放糯米就不会黏稠了吧。
人参果暂时没有可以省略。

清水 01-10-2011 21:33
桂圆是好东西，可以考虑。
谢谢！

小老鼠 01-10-2011 22:15
连个阴历日历都没有所以还不知道该喝腊八粥了，今天太晚，明天做。

娃娃天使 01-10-2011 22:59
回 1楼(娃娃天使) 的帖子


娃娃天使的做法我以前没有吃过，但是不放糯米就不会黏稠了吧。
人参果暂时没有可以省略。
清水美女，我一般是家里有什么就放什么，主要是水和主食比例刚刚好，并且熬的时间要长。今天的这么多恰好是家里有。人参果是青海那边的特产，熬起来挺粘稠的，呵呵。

吉祥号码 01-11-2011 03:33
看了你的帖子，数数家里有什么，去超市采购……
我的八宝粥是：大米、小米、薏米、红豆、绿豆、莲子、红枣，还有备好的葡萄干、桂圆没往里放。
我是砂锅里熬了两个多小时，续了两次水。
粥至粘稠，关火加了点儿白糖。因为薏米口感有点儿不太好。
儿子说：超级好喝！

吉祥号码 01-11-2011 03:33
我是不南不北，乱来的……

宝子妈 01-11-2011 04:24
每次做都由着性子和手头的材料乱来一汽

宝子妈 01-11-2011 04:25
不过大米、糯米、桂圆、红枣是从来没有缺过课。

清水 01-12-2011 10:46
谢谢大家的帮助。我昨天的腊八粥是革命后的，综合了你们的方法，觉得跟每年的味道不同，很健康。
每年要放糯米，结果吃完后不是很好笑话，而且有时还会胃酸。昨天的新做法，真的很不错。
昨天我还按照老习惯，用醋泡上了腊八蒜，等到春节的时候可以就饺子吃。
谢谢大家了！


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