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小平 10-11-2010 23:17

据说流行挖坑贴（失败乃成功他大爷）

跟红班学的闪东大包子。。。

红眉 10-11-2010 23:23
嘿嘿～～～

比我厉害，失败是我成功之姥姥，只是小平的大爷，比我大一辈儿呢

为啥我没有表情图标，同学们表情图标都在哪儿整出来的？

红眉 10-11-2010 23:30
竹板这么一打呀～

别的咱不夸！

夸一夸传统美食狗不理包子

这狗不理包子

它究竟好在哪儿呀？

它皮儿薄馅儿大十八个褶——就像一朵花！

红眉 10-11-2010 23:31
鉴于小平姐起点比较高，并且是天津人

姐妹们，咱们到时候查一查多少个褶，必须18个

雨中的鸟 10-11-2010 23:40
等着上山东大包子……

虽说不能饱口福，饱一下眼福都是可以的

小平 10-11-2010 23:47
今儿严重失败，所以啊，你内失败两辈儿，我这失败也白搭，不是大爷是啥。

小平 10-11-2010 23:48
等我正在处理片片。。。

小平 10-11-2010 23:54
先上盘湖南腊肉。

newport93 10-11-2010 23:56
歪个楼哈。

俺这儿有家店叫正宗狗不理，俺们拉家带口的去吃包子，被告知“木由”。YYY？人家说，我的店名叫“正宗狗不理”，与狗不理包子不搭嘎滴。

牛吧？！

小平 10-11-2010 23:57
茶叶蛋。。。

红眉 10-12-2010 00:05
茶叶蛋也是裸蛋，皮都没了

A级茶叶蛋

小平 10-12-2010 00:06
这些貌似与红班的都没嘛差别吧。

用海鲜酱，姜，料酒，生抽，腌制肉。我买了块里脊，切丁。

小平 10-12-2010 00:07
没有肥肉，白色的是切了丁的半颗洋葱头。

renée 10-12-2010 00:07
           妳们很能干，会包包子做美食，粉好粉好。。。表扬。。。

          额也粉能干。。。意思么，奏系，能吃

小平 10-12-2010 00:08
茶叶蛋怎么这么大？

红眉 10-12-2010 00:09
我没用海鲜酱啊，甜面酱才正宗，我口重加了点豆瓣酱，我先腌肉，后放菜

发言完毕，小平姐继续

newport93 10-12-2010 00:10
引用
引用第14楼小平于10-12-2010 00:08发表的  :
茶叶蛋怎么这么大？

大爷滴蛋，所以大。LMLMLM

小平 10-12-2010 00:12
现在问题就来了。

我习惯包天津小包子，比核桃大点儿，所以这个包子刚开始几个还算大，包着包着，就变小了。

而且，肉馅的方式完全不符合俺们北方人的传统，所以，还没蒸呢，就露馅辽。。。

小平 10-12-2010 00:14
我也用了甜面酱，加海鲜酱。。。俺这是第一次用酱搞定猪肉。

小平 10-12-2010 00:14
引用
引用第16楼newport93于10-12-2010 00:10发表的  :

大爷滴蛋，所以大。LMLMLM


O(∩_∩)O哈哈~

红眉 10-12-2010 00:17
引用
引用第17楼小平于10-12-2010 00:12发表的  :
现在问题就来了。

我习惯包天津小包子，比核桃大点儿，所以这个包子刚开始几个还算大，包着包着，就变小了。

而且，肉馅的方式完全不符合俺们北方人的传统，所以，还没蒸呢，就露馅辽。。。
.......


包子馅儿的块儿大，包子不大就包不进多少馅儿

是不是这样啊平姐

小平 10-12-2010 00:22
后来出来的包子就花了吧唧的，卖相极端不好。

好吧，再说味道，那叫一个奇怪啊，跟叉烧包类似，但不如叉烧包甜，但也不像俺们北方的包子。

各级领导表示不满和疑惑。

显摆彻底失败。

红眉 10-12-2010 00:26
那就是海鲜酱用的不对，海鲜酱甜了吧唧的，做叉烧用叉烧酱和海鲜酱

小平 10-12-2010 00:33
我一边包，一边还特有成就感地说，等出锅了给茶包打个点话，让她过来尝，结果，这结局让我极端受挫。

所以只好又闷米饭，炒腊肉，又炒了个青豆，再捞出几个茶叶蛋，打发众乡亲。

哦对了，肉皮冻，忘了拍了。我妈做的，味道好极了。还没拍，就残羹冷炙了。。。

小平 10-12-2010 00:34
引用
引用第22楼红眉于10-12-2010 00:26发表的  :
那就是海鲜酱用的不对，海鲜酱甜了吧唧的，做叉烧用叉烧酱和海鲜酱


而且流了很多汤汁出来，做包子饺子的大忌。所以包不好看。

红眉 10-12-2010 00:36
刚才去家乐福，我还想着买腊肉和咸肉，结果因为选酒给忙忘了

看见这腊肉馋死了

红眉 10-12-2010 00:37
引用
引用第24楼小平于10-12-2010 00:34发表的  :


而且流了很多汤汁出来，做包子饺子的大忌。所以包不好看。

白菜没用盐煞水啊，直接跟酱、肉搅和一起了，肯定出水

小平 10-12-2010 00:38
你包的包子，内些褶儿很好看，比我的强多了。。。挫败挫败感呢。。。

呼呼去了。。。

洋洋 10-12-2010 00:39
[quote]引用第1楼红眉于10-11-2010 23:23发表的 :
嘿嘿～～～

比我厉害，失败是我成功之姥姥，只是小平的大爷，比我大一辈儿呢


弱弱的问，姥姥和爷爷不是一辈的吗？大爷相当于大叔，是不？


红眉 10-12-2010 00:40
回洋洋，大爷是爸爸的哥哥，比姥姥小一辈儿

红眉 10-12-2010 00:41
引用
引用第27楼小平于10-12-2010 00:38发表的 回 25楼(红眉) 的帖子 :
你包的包子，内些褶儿很好看，比我的强多了。。。挫败挫败感呢。。。

呼呼去了。。。

这句是反话啊～～～

我检讨去了

洋洋 10-12-2010 00:44
 

洋洋 10-12-2010 00:46
引用
引用第29楼红眉于10-12-2010 00:40发表的 :
回洋洋，大爷是爸爸的哥哥，比姥姥小一辈儿

 ，我们那里不是这样说的。

jiangwenxiao 10-12-2010 00:51
哈哈 赶上了
我们这的包子馅都是碎肉。

平安 10-12-2010 00:53
哈哈哈，这大爷怎么比姥姥小这么多啊。。。

红眉 10-12-2010 01:21
哈尔滨的“大爷”就是比爸爸年长的叔叔，爸爸的哥哥，呼叫清心和小幺～～

平安 10-12-2010 01:32
是的，红眉，东北管大伯父，叫大爷。重音在大上，爷轻读。

红眉 10-12-2010 01:45
引用
引用第34楼平安于10-12-2010 00:53发表的  :
哈哈哈，这大爷怎么比姥姥小这么多啊。。。

我才读明白，平安姐是说：小平的包子怎么比我的包子小这么多

嘿嘿，人笨了点儿

dingdang 10-12-2010 01:45
当今貌似包子开始流行．．．．．．

恩，应该换个口音，叫肉馒头。

平安 10-12-2010 01:53
引用
引用第37楼红眉于10-12-2010 01:45发表的  :

我才读明白，平安姐是说：小平的包子怎么比我的包子小这么多

嘿嘿，人笨了点儿



是啊，山东大包子，那个大，才能包进去大陷的。

小平的包子，更像狗不理。

农场主 10-12-2010 01:55
馋。。。。。。。。。。。。

一手臭牌 10-12-2010 02:57
那些酱都不用炒炒直接放进去拌吗？
我觉得应该炒炒，香，断生味。

maggie 10-12-2010 03:08
小平姐不是以前包过包子的吗，看上去那是很不错的！

加班，肚子饿了，老大出国了，他助理从他办公室给俺顺出来一根香蕉吃了，不顶事儿啊，看到这个大个儿的卤蛋，肚子就叫了。

包子俺不稀罕，带馅儿的东西都不是俺的那口儿，8过湖南腊肉那个盘子俺看上了！

angela_whz 10-12-2010 03:42
口水。。。

wenwendywen 10-12-2010 03:50
都是高手，牛。。。！！！

红眉 10-12-2010 03:56
引用
引用第41楼一手臭牌于10-12-2010 02:57发表的  :
那些酱都不用炒炒直接放进去拌吗？
我觉得应该炒炒，香，断生味。

不用
我的六必居甜面酱是直接吃烤鸭的，葱伴侣豆瓣酱也是开盖即食的

仙人球 10-12-2010 04:35
看到腊肉了，，，又到做腊肉的时候了。。。

今天终于有包子可以吃了。。。

小曼 10-12-2010 04:48
引用
引用第46楼仙人球于10-12-2010 04:35发表的  :
看到腊肉了，，，又到做腊肉的时候了。。。

今天终于有包子可以吃了。。。

谁会做腊肉啊，教教我。跪求

燕双飞 10-12-2010 06:05
垂涎欲滴

盛夏 10-12-2010 07:43
7楼湖南腊肉

让已经要去呼呼的我垂涎欲滴


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