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雨中的鸟 10-08-2010 20:09

笨鸟是怎样炼成的

　　结婚之前，我也是不会做饭的，结婚之后，我还是不会做饭。平时的饭菜无非是煮熟或炒熟，聊以果腹而已，算不上真正意义的做饭。

　　但是，自从生了儿子之后，我对美食开始有了兴趣，我立志，要把自己炼成一个顶级厨师。以使这个挑剔的小朋友大口大口的吃饭，快乐健康地长高长大。（老公有点吃醋，因为他的魅力没赶上儿子的，我没有因为他而立志要把自己炼成厨师，反而差点把他炼成了厨师。要是小朋友还没出世的话，他真的就炼成了。^_^)

　　现在，我每天最大的苦恼是，做什么菜呢，做什么菜好让小朋友大口大口的吃饭呢？现在他喉咙发炎，吃很少的东西。为了填饱他的肚子，我可是绞尽了脑汁啊。

　　整理照片的时候，发现以前做的一些菜的照片。发上来给大家瞧瞧，让大家知道，笨鸟是怎样炼成的。

bluemoon 10-08-2010 20:19
  

雨中的鸟 10-08-2010 20:28
[attachment=47601]

这是第一次做的馒头，不是一班的失败（是二班的^_^)，老公用粤语美其名曰：“碇死狗”。我问他，是不是硬得能把狗砸死的意思，老公笑而不语，但还是把坚持把这些“碇死狗”给消灭了。虽然吃得很辛苦，但他还是鼓励我，叫我下次继续，应该会一次比一次更好的。

我总结了失败的原因，应该是酵母的问题。上次受盛夏的影响，想做甜米酒，叫老公去买酒曲，老家的酒曲是一包一包的，粉末状的。但老公买回来的却是一块一块的。我用来做的甜米酒闻起来有那种香味，吃起来却是酸酸的，根本没有甜味。所以，我自以为他买回来的应该不是酒曲，而是酵母。因为还剩不少，所以这一次做馒头就当作酵母来用了。哪知，还是失败了。都是老公买的酒曲惹的祸……

燕双飞 10-08-2010 20:29
等着秀菜色

雨中的鸟 10-08-2010 20:38


受老公的鼓励，同老公一起买菜的时候，买回来真正的酵母。然后大施拳脚，揉来揉去（发面这活真是个体力活），没多久我就汗流夹背了，幸好，没流到面里去，不然某些人可就要倒胃口了……

终于发成功了，但卖相不好。而且一次蒸了两笼，吃了好几天。搞得以后再也不想吃馒头了。所以这一次的馒头，是我的封顶之作。
[attachment=47602]

吉祥号码 10-08-2010 20:50
继续等大师级馒头出炉～～～

雨中的鸟 10-08-2010 20:51
做了馒头之后，我又打定意攀登另一座高峰，做包子。因为小朋友爱吃包子。
[attachment=47603]
要多难看就有多难看……
[attachment=47604]
总结：口感还是不好，我包的馅是包菜，味道有点淡。下次盐放重一点，这样才有味道……

雨中的鸟 10-08-2010 20:55
请大家忽略没擦干净的灶台

燕双飞 10-08-2010 20:58
我本来吧...没看灶台，就看包子和馒头来着
结果你一说了
我就回头看了看

这样才有生活气息呀

雨中的鸟 10-08-2010 21:06
引用
引用第8楼燕双飞于10-08-2010 20:58发表的 回 7楼(雨中的鸟) 的帖子 :
我本来吧...没看灶台，就看包子和馒头来着
结果你一说了
我就回头看了看

这样才有生活气息呀


我自己回头仔细看了一下，真的不干净。所以有点惭愧，像我这样的懒女人，真是丢脸啦，灶台都没擦干净，还来这里显摆……

洋洋 10-08-2010 21:10
哈哈，虽然有点不敢恭维手艺，不过还是有进步，后面的菜式应该不错，期待！

雨中的鸟 10-08-2010 21:15
回洋洋，我做馒头和包子的激情是被儿子浇灭的，他一点都不赏脸，后来我再也不做了，他想吃的时候，我就去外面买回来，一个就是一元左右，味道好过我自己做的

所以到目前为止，我的手艺还维持在这个水平

flyhigher 10-08-2010 21:23
不错啊，尤其是那包子。
我不会做呢，不知道发酵是怎么回事。

雨中的鸟 10-08-2010 21:30
[attachment=47605]

历史太久远了，所以做法忘记了，只记得味道很不赖，但小朋友还是没有吃多少。在隔壁邻居家吃鸡肉又吃得那么香，这让我又不得不质疑我的手艺了

乐淘淘 10-08-2010 21:37
好美味的鸡翅根!

bluemoon 10-08-2010 21:41
吃过晚饭了，
看了雨中的鸟馒头又馋了，
好久没吃馒头了。

雨中的鸟 10-08-2010 21:44
谢谢bluemoon、燕双飞、吉祥号码、洋洋、淡如水和乐淘淘，让你们见笑啦……

雨中的鸟 10-08-2010 21:55
[attachment=47606]

刚才还打电话问老公，我们上次从超市买的，冰冻的，吃的时候里面有很大骨头的鱼是什么鱼，老公想了半天，答：好像是昌鱼。我也不知道是不是，姑且就叫它昌鱼吧。老公奇怪，我怎么莫名其妙的问这个问题。俺不告诉他，哈哈哈……

雨中的鸟 10-08-2010 22:05
[attachment=47607]

宝贝不爱吃肉，为了让他吃肉，我做了肉丸子，里面是有半肥半瘦的猪肉，还有豆腐和鸡蛋清，加上盐，切碎的姜和葱头，搅拌上劲，捏成小丸子形状，放入煮开的冬瓜汤里面，再加上几块去皮的西红柿配色，一碗美味的汤就做成了，小朋友赏脸喝了一碗，但也只是喝汤，不吃肉，纠结啊

雨中的鸟 10-08-2010 22:15
[attachment=47608]
这个是受红眉的诱惑，学着做的。但卖相却比红眉的差远啦，惭愧……

吉祥号码 10-08-2010 22:22
继续努力！
这菜烧得真叫一个香艳哈～～～
我喜欢！

红眉 10-08-2010 22:34
看看我们当娘的，多不容易啊，女人一做了娘，十八般武艺全都会了

雨鸟妹妹真是个好妈妈！还有阳阳妈、可令等等姐妹……

我30多岁学的游泳啊，因为陪儿子学

雨中的鸟 10-08-2010 22:42
引用
引用第21楼红眉于10-08-2010 22:34发表的  :
看看我们当娘的，多不容易啊，女人一做了娘，十八般武艺全都会了

雨鸟妹妹真是个好妈妈！还有阳阳妈、可令等等姐妹……

我30多岁学的游泳啊，因为陪儿子学


红眉你学会了游泳了吗？那以后我也陪儿子去学，我好想学会啊

雨中的鸟 10-08-2010 22:43
引用
引用第20楼吉祥号码于10-08-2010 22:22发表的  :
继续努力！
这菜烧得真叫一个香艳哈～～～
我喜欢！


谢谢你的夸奖啊，其实真的很差的哦

红眉 10-08-2010 22:50
引用
引用第22楼雨中的鸟于10-08-2010 22:42发表的  :


红眉你学会了游泳了吗？那以后我也陪儿子去学，我好想学会啊

半小时就学会了！你说母爱多伟大，我前30年总是泡水也没学会：）

学游泳的难点是浮起来，找到巧劲儿，一下子就浮起来了

然后学手脚动作，这个好不好看可以慢慢练

告诉你我咋浮起来的，老公说：你就趴水里当自己死了，全身放松，别怕，我接着你呢。我就“死了”，一下子就浮起来了

雨中的鸟 10-08-2010 22:55
这个好像也是跟红眉学的，味道不错……
但只做过一次。因为本人不爱吃糯米制品，再加上儿子吃了也不容易消化
[attachment=47609]

雨中的鸟 10-08-2010 23:00
引用
引用第24楼红眉于10-08-2010 22:50发表的  :

半小时就学会了！你说母爱多伟大，我前30年总是泡水也没学会：）

学游泳的难点是浮起来，找到巧劲儿，一下子就浮起来了

.......


希望我也能在后30年里学会游泳。
以前老公叫我抓住边上的栏杆，然后口里憋气，就会浮起来，我也试过，真的浮起来了。但是手要是松开没东西抓，心就慌了，所以到现在还是没有学会。

我做梦到是梦到自己学会游泳啦^_^

红眉 10-08-2010 23:06
我做梦都是做女侦探，会飞，会骑大摩托，一开始都是我找线索破案，结果都是被坏蛋追杀

梦里飞的姿势，都是小人书里红色娘子军的姿势，一字大步

雨中的鸟 10-08-2010 23:08
我包饺子包法还是跟老公学的呢，他妈包饺子可是厉害得很呢。
中间那像小船的，我们老家叫抄手，老家的抄手，馅是没有这么多的。我包的肉太多了，衣服包不住了

总结：吃的时候口感还是不太好，肉不够嫩，不知道要怎么样才能让馅吃起来又香又嫩呢？
还得请红版主等专家支招才行……
  [attachment=47610]

雨中的鸟 10-08-2010 23:23
引用
引用第27楼红眉于10-08-2010 23:06发表的  :
我做梦都是做女侦探，会飞，会骑大摩托，一开始都是我找线索破案，结果都是被坏蛋追杀

梦里飞的姿势，都是小人书里红色娘子军的姿势，一字大步


呵呵，红眉你的想像力真是无穷啊！

雨中的鸟 10-09-2010 00:49
[attachment=47614]

这个是前不久做的。口感不错，就是形状不好看。有烙得好的，可惜老公没照。
平时少做这个，因为广东这边最怕的就是热气。儿子爱吃，但我又怕他吃多了上火。于是晚上烙好了，打算留到早上蒸来给他吃，谁知道他头天晚上看到了，吃了很多。第二天却不想吃了……

雨中的鸟 10-09-2010 01:01
本来想做的是韭菜鸡蛋饼，却没有韭菜，因为老公早下班，叫他去买，他却忘了。

后来，就把阳台上种的长得细细的韭菜剪下来，放鸡蛋饼里了，但实在太少了，就加了些切得碎碎的洋葱，口感还不错，但也许有韭菜更好……

给大家看看我阳台上种的韭菜……

雨中的鸟 10-09-2010 01:19
图片发不上来，听同事说用一个软件限制了公司上传文件的速度
怪不得啊……

雨中的鸟 10-09-2010 01:23
不信邪，再发发……

[attachment=47615]

雨中的鸟 10-09-2010 01:31
阳台上还种了茴香。我在广东的菜市场从来就没有看到过卖茴香的，不知道是咋回事。
很怀念家里的茴香，做鱼很好吃，便从网上邮购了种子，种在自家阳台上。
这是它初长出来的样子。
但自从妈妈回老家以后，晚上没有照看好，给老鼠全咬光了
[attachment=47616]

雨中的鸟 10-09-2010 01:37
鸡蛋液烙成薄饼
[attachment=47617]

angela_whz 10-09-2010 01:50
真行，我一个都做不来。

雨中的鸟 10-09-2010 01:52
[attachment=47618]

菠菜过水切碎，蘑菇泡发切碎，半肥瘦肉切碎，加盐 ，搅拌上劲，铺到蛋饼上，卷起来，用剩余的蛋液封口，然后放锅上蒸8至10分钟

雨中的鸟 10-09-2010 01:57
当当当……
上鸡蛋蔬菜肉卷……

据说，在馅里再加点奶酪会更好吃，可是当时木有买，现在买了，却一直没有做这一道菜了。原因还是，本来想让小朋友吃里面的肉和蔬菜的，谁知道，他只喜欢吃面上的鸡蛋饼，他不喜欢，我就没有动力了，哪怕老公喜欢都没有用

[attachment=47619]

雨中的鸟 10-09-2010 02:03
引用
引用第36楼angela_whz于10-09-2010 01:50发表的  :
真行，我一个都做不来。


这还行啊，你没看到要多难看有多难看吗？
难不成，是我对自己要求太高，哈哈哈……
其实，跟红版主等专家相比，差距不是一般的大啊^

红眉 10-09-2010 02:26
诶呀妈呀，我汗都下来了，太能干了！

这可咋整？呼叫阳阳妈，咱江湖地位不保了

雨鸟妹妹一上菜就是排山倒海啊，饺子真漂亮！

雨中的鸟 10-09-2010 02:36
引用
引用第40楼红眉于10-09-2010 02:26发表的  :
诶呀妈呀，我汗都下来了，太能干了！

这可咋整？呼叫阳阳妈，咱江湖地位不保了

雨鸟妹妹一上菜就是排山倒海啊，饺子真漂亮！


红眉，你这是夸我呢还是夸我呢？
不要让我飘上天啦，到时摔下来很惨的……

乐淘淘 10-09-2010 15:36
这么多好吃的菜啊, 雨中的鸟真是不简单!

小曼 10-09-2010 16:56
没有动力了，老公喜欢也没用

雨中的鸟 10-10-2010 21:46
引用
引用第42楼乐淘淘于10-09-2010 15:36发表的  :
这么多好吃的菜啊, 雨中的鸟真是不简单!



淘淘啊，你没见这些都是很菜鸟级的菜吗？

雨中的鸟 10-10-2010 21:47
引用
引用第43楼小曼爱自己于10-09-2010 16:56发表的  :
没有动力了，老公喜欢也没用


是啊，老公喜欢也没有用。只有儿子喜欢，我才有动力，呵呵……

iceberg 10-12-2010 22:03
引用
引用第45楼雨中的鸟于10-10-2010 21:47发表的  :


是啊，老公喜欢也没有用。只有儿子喜欢，我才有动力，呵呵……




雨中的鸟 10-12-2010 22:44
冰堡，你也一样啊？别让元心看到会吃醋哦

iceberg 10-15-2010 01:24
  

你的饺子包的可真漂亮 羡慕

雨中的鸟 06-04-2011 02:50
继续上菜……
[attachment=53813]


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