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乐淘淘 09-11-2010 19:56

今晚的菜色(更新在141楼, 苔菜面拖小黄鱼 )

芹丝菜+墨鱼丝+榨菜丝

乐淘淘 09-11-2010 19:57
糟鸡爪(呵呵,指甲都舍不得剪掉)

乐淘淘 09-11-2010 19:58
红烧咖哩牛肉(排列尽管不整齐,但很好吃)

乐淘淘 09-11-2010 19:59
卷心菜+豪菇

盛夏 09-11-2010 20:00
大沙发:))

全是我喜欢吃的哈

乐淘淘贤妻良母

乐淘淘 09-11-2010 20:02
今天是周末,晚上只有我,劳工和小儿三人,大儿在大学没回家.
所以我只做了四个菜,外加一个汤.马上开饭喽......

小老鼠 09-11-2010 20:11
乐陶陶,我要申请去你家吃饭!

bluemoon 09-11-2010 21:11
腐败,~~~

小曼 09-11-2010 21:44
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细

乐淘淘 09-11-2010 21:55
引用
引用第8楼小曼爱自己于09-11-2010 21:44发表的  :
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细


切的时候就不要太小太细,用盐,酒,淀粉拌一下,等十分钟后,再下油锅炒,颜色变白后,马上倒入碗里。
再另外起油锅炒芹菜榨菜,最后把鱿鱼倒入稍微拌匀后,即刻装盆。

吉祥号码 09-11-2010 22:36
我在想穿着那些漂亮裙裙的乐淘淘优雅地在厨房挥洒自如~~~

标准的出得厅堂,下得厨房啊!

我还在想,那个男人真是福气太好了~!

九都娃娃 09-12-2010 01:23
看了很有食欲

红眉 09-12-2010 04:13
请问“豪菇”的容貌是啥样的?谢谢哦

annieofchina 09-12-2010 06:14
口水长流中····

洋洋 09-12-2010 06:51
画饼充饥,谢谢了!

四四 09-12-2010 07:53
牛肉很好吃,很久没吃了

乐淘淘 09-12-2010 12:13
引用
引用第12楼红眉于09-12-2010 04:13发表的  :
请问“豪菇”的容貌是啥样的?谢谢哦

嘿嘿,我把“蠔菇”写成“豪菇”了,BS一下这个白字先生,
蠔菇炒菜好吃,做汤不好吃!

乐淘淘 09-12-2010 12:30
引用
引用第15楼四四于09-12-2010 07:53发表的  :
牛肉很好吃,很久没吃了


买的是牛腱。锅子大的,可以整条煮;锅子小的,可以中间切开后再一起煮。
先用酱油,酒,八角腌30分钟,然后放入锅内,加一点水,快盖住牛肉就行,可以放少许盐。

烧开后转小火焖,中间需翻几次身,怕糊掉。一小时后,能用筷子戳到底,没有血水后,就放一勺糖,
再放咖哩一小块(这是关键,是一位餐厅老板娘告诉我的秘方,单纯的红烧牛肉不如它好吃)。
图示的盒子里有十几块,取一块用筷子夹着,在汤里左右晃荡,等化掉后再盖锅,不然要结块,容易糊。

继续用小火再烧半小时,汤汁有点变稠变浓了,就成了(我这次貌似水放得太多了,汤汁有点稀)。
拣掉八角,拿出牛肉放盘里,等凉后再切薄片(热的时候切,肉会碎掉),最后淋上锅里的汤汁。

乐淘淘 09-12-2010 12:39
引用
引用第8楼小曼爱自己于09-11-2010 21:44发表的  :
问一下淘淘

鱿鱼怎么抄不缩水啊,我 买来的新鲜鱿鱼,炒后变的 好小好细


我买的是冷冻的,一包可以分两次烧.

噫?我才注意到,这是"cuttlefish",
哈,是墨鱼,不是鱿鱼啊! 晕死!
不过好像墨鱼味道更鲜,呵呵,赶紧地,去把上面的菜名改了。。。

iceberg 09-12-2010 18:19
口水滴答滴答

雨中的鸟 09-12-2010 18:54
MS平菇哦

token1984 09-12-2010 19:55
用户被禁言,该主题自动屏蔽!

大头妈妈 09-12-2010 20:02
引用
引用第10楼吉祥号码于09-11-2010 22:36发表的  :
我在想穿着那些漂亮裙裙的乐淘淘优雅地在厨房挥洒自如~~~

标准的出得厅堂,下得厨房啊!

我还在想,那个男人真是福气太好了~!

同感同感!

红眉 09-12-2010 20:34
引用
引用第16楼乐淘淘于09-12-2010 12:13发表的  :

嘿嘿,我把“蠔菇”写成“豪菇”了,BS一下这个白字先生,
蠔菇炒菜好吃,做汤不好吃!

谢谢!好像和我们的平菇差不多,有数了:)

kankan 09-13-2010 12:09
墨鱼丝端走了

枷加 09-14-2010 22:17
淀粉拌一下, 难怪不缩水哟

枷加 09-14-2010 22:17
一汤没上图呀。

乐淘淘 10-04-2010 20:12
蕃茄炒蛋

乐淘淘 10-04-2010 20:14
炒大龙虾头

乐淘淘 10-04-2010 20:15
凉拌黄瓜

乐淘淘 10-04-2010 20:15
盐水毛豆

小老鼠 10-04-2010 21:33
乐陶陶太贤惠啦!

乐淘淘 10-05-2010 20:03
荠菜肉馄饨之馅(加了榨菜末)

乐淘淘 10-05-2010 20:05
包好的馄饨

乐淘淘 10-05-2010 20:07
煮好的馄饨 ! 大伙开吃啦.......

吉祥号码 10-05-2010 20:18
你要馋死我咧~~~~~~

乐淘淘 10-05-2010 22:29
引用
引用第31楼小老鼠于10-04-2010 21:33发表的  :
乐陶陶太贤惠啦!


俺当家的说:老婆要贤惠,劳工才会闲!
所以,俺就赶紧朝"贤惠"方向赤脚奔去,好让他淡定着闲会儿......!


乐淘淘 10-05-2010 22:34
引用
引用第35楼吉祥号码于10-05-2010 20:18发表的  :
你要馋死我咧~~~~~~


这几个家常菜,就让你馋死啦?
那赶紧去坛子里其他做菜高手的帖子里逛逛,保准你馋得回不了自家的门!

吉祥号码 10-05-2010 23:13
引用
引用第37楼乐淘淘于10-05-2010 22:34发表的  :


这几个家常菜,就让你馋死啦?
那赶紧去坛子里其他做菜高手的帖子里逛逛,保准你馋得回不了自家的门!


是你那个荠菜馄饨太馋人呀~

maggie 10-06-2010 00:58
这碗馄饨看上去太地道了,想来味道一定不错的,

kankan 10-06-2010 09:17
荠菜馄饨

乐淘淘 10-07-2010 09:42
谢谢红眉斑竹加分!

乐淘淘 10-07-2010 09:44
引用
引用第38楼吉祥号码于10-05-2010 23:13发表的  :


是你那个荠菜馄饨太馋人呀~


谢谢吉祥!
哪天我请你吃馄饨! 大碗的! 是大腕级的!

乐淘淘 10-07-2010 09:45
引用
引用第39楼maggie于10-06-2010 00:58发表的  :
这碗馄饨看上去太地道了,想来味道一定不错的,


谢谢花兔!
味道还不错! 哪天我也请你吃!

乐淘淘 10-07-2010 09:48
引用
引用第40楼kankan于10-06-2010 09:17发表的  :
荠菜馄饨   


谢谢kankan!

不要馋延欲滴,呵呵! 我也请你吃! 大碗的+大腕的!

flyhigher 10-08-2010 05:51
入得厨房,出得厅堂,
也是我的目标呀。

乐淘淘 12-05-2010 21:39
红烧大排

乐淘淘 12-05-2010 21:40
芹菜+红罗卜+刀豆+鸡丝

空瓶 12-05-2010 21:50
天哪,这么多漂亮好吃的菜!
乐淘淘太有彩了!

还有,这个贴子千万别跑了啊,我周末要模仿几样呢!
懒人手也痒痒了

红眉 12-06-2010 03:57
红烧大排,看着就地道,求做法

我觉得,可以做一大锅冻起来哈哈,懒人煮阳春面,加里一块,省事了


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