只差那么一碗豆腐花

时值元宵节，一年中第一个月圆的时候，所以百花洲有些节目，除了元宵节当晚的灯会，这里早早的开始了美食一条街。正巧妻妹来苏州看修齐，于是周六晚上，我带小狗姐妹俩去百花洲过小吃。用这个过字，是因去武汉游玩，早上去吃早饭，听的最多就是“过早”而字，而这个美食节里居然也有我们怀念已久的武汉豆皮，所以从家里步行过新市桥时，是满怀着期望的，一路说说笑笑。

因为有节目，一路上果然是摩肩接踵，川流不息，新市桥上除了行人，还有很多人围卖花灯的，有虎头灯，宝莲灯，牛角灯，还有一种许愿灯，其实是用了孔明灯的原理，只是围的是薄膜纸，点着了特制的腊块，等薄膜灯内空气排去，就缓缓升起，此时，你的心愿也就随之而放飞，这个创意不错，不少人购买并当场放灯。远处，近处已经有不少灯在空中腾飞，有的飞的特别高，因为天上没有星星，所以冷不丁看一眼，还以为是天上的星星，为节日增添了不少气氛，委实不错。特别是小孩子，亲手放飞这样的灯，拍手不已，快乐无比。我记得我小时候就自己做过孔明灯，但是因为下面扎的火把太大，灯笼还没升起，就因为火焰太高而自己烧了起来，要不是妈妈叫我回家吃汤圆，估计我还要伤心好一会儿。

真是美食一条街，花样还真不少，有各地的点心和小吃，大连的鱿鱼，海南的椰子，新疆蒙古的羊肉串，辽宁吉林的鹿肉串，还有东北的油炸小麻雀，南海的碳烤大鲨鱼（肉），台湾的蚵阿煎、臭豆腐，香港的精致烧卖、豆沙糕，还有很多很多我没记住名目的东西，喝的、吃的，煎的、烤的，生的、熟的，臭的、香的，不用一眼看过去，甚至光味道就知道够我们吃的了，当然臭豆腐除外。不用多说，三个人在人群中，大快朵颐。我本来准备吃点小麻雀，还是没敢，总觉得这小家伙可怜的点，鲨鱼也没吃，感觉这家伙肉肯定很粗糙，实际如何就不得而知了。来回穿梭了大约有一个小时，都说吃饱了，就准备抹抹嘴巴打道回府。

说是吃饱了，但又觉得其实还没饱，因为这里还是以肉食为主，油腻的很，所以吃的虽然不是太多，但已觉得腹饱，而实际上却并没有吃太多。说是没饱，又觉得吃不下了，总有点不痛快的感觉。我正难为之时，突然看到一小摊，是一苏州当地人在卖豆腐花，嫩白的豆腐花，舀到塑料小碗里，依次放了虾皮、紫菜、榨菜丁、虾子酱油、香菜、麻油。来了三碗，就着旁边不远的一个木案，呼噜呼噜的喝了起来，这味道真是美呢。旁边路过的人看到了，还赶紧问我这豆腐花哪里买的。好东西不能自己尝啊，所谓借问美食何处有，吃客遥指豆腐花！

豆腐花本来就是卤汁点就，解油腻、败荤火，难怪喝着一碗下去，胃口居然好了很多，我们又吃了些其他小吃，这才满足而归。

其实这样的美食节已经不是第一次了，每次我都有这样吃不饱又吃不下的感受，唯独这次多了一碗豆腐花，感觉就全然不同了。就像大鱼大肉吃都了，来碟雪菜，就碗白粥，感觉自然就好了。其实对于我们人生，又何尝不是如此，总是追求着权力，追求着财富，追求着虚荣和自负，是不是会有那么一点疲惫，是不是我们可以多一点爱好，多一点远足，多一点和家人一起的时间，多一点和书籍做伴的喜好，调节一下，继续再行，或许可以走的更远！

有人富可敌国，权倾一方，却总觉得自己不够好，总是觉得自己有点差，其实只是因为他少了那么一碗豆腐花。

我知道人生可以更美好！

小曼	02-28-2010 09:54
谗啊我明天要做一碗豆腐花

renée	02-28-2010 10:12
太喜欢这篇了！当然，也引起了我肚子里思念豆腐花的馋虫 [s:91]

红柳	02-28-2010 11:55
真是喜欢这样的短文，读起来亲切，自然，仿佛就发生在你身边，真实的触手可摸。颇有鲁迅社戏的味道。

红柳

02-28-2010 12:11

豌豆花，北方叫豆腐脑，基本是用卤汁诸如鸡蛋花黄花菜以及其他佐料浇成。以前在北京，有时起早在赶回学校的路上，公车倒站等车的路口，会买一碗豆腐脑，外加两热包子，学生时代的幸福，就满足在热腾腾的蒸气中了。

那两个手脚麻利的老夫妻档，一个收钱端碗，一个把勺舀豆花佐料满碗，默切得不需多说一句话。吃着他们共同作出的豆腐脑，我会想我老的时候，有个老伴，和我一起卖豆腐脑，该是很幸福的一件事。

到了美国，再也吃不到这样可口可心的北方豆腐脑啦。

读书期间，认识了一个江南美眉，心灵手巧的紧，请我到她的小屋吃饭，做了一碗豆腐花。

那是我第一次吃南方的豆腐花。

她把豆腐脑在锅内煮开，柔和地舀到大碗里，然后，细细地把榨菜，虾米，香菜，小葱，悠悠地剁碎，加到豆腐花碗里，点两滴麻油，半勺豆豉辣椒和酱油，一碗醇香的豆腐花，够你享用并幽香留心底。

从此的我，偶尔会做一大锅豆腐花给家里人吃，看他们呼呼吃得高兴，我喜笑颜开心甜如蜜，这一刻是我的人生最美，一家人围坐，就一碗热气连接，亲密不可分。

一手臭牌	02-28-2010 16:35
你到武汉去过啦？怎么不会见我啊？我带你们去吃正宗的武汉早点，武汉黄鹤楼下的户部巷，那是全国闻名的，你们去过没有？

元心

02-28-2010 19:04

引用
引用第5楼一手臭牌于02-28-2010 16:35发表的 :
你到武汉去过啦？怎么不会见我啊？我带你们去吃正宗的武汉早点，武汉黄鹤楼下的户部巷，那是全国闻名的，你们去过没有？

去过啊，我们是07年的九十月份去的哦，当时还在元心冰堡里写了很多游记文字，不过当时可能还不晓得牌姐在武汉呢，要是知道，说什么也要去谒见一下啊。不过，对武汉印象太好了，所以肯定还要去的，听朋友说，苏州到武汉坐火车才5个小时不到，也便当的很。
我们那次过早的地方就是黄鹤楼下的户部巷，呵呵，黄鹤楼未成进去，只在外面缅怀了下，李白是“眼前有景道不得，崔颢提诗在上头”，我是“心中有愿不想进，黄鹤新楼在前头”，太新的古迹，我不太喜欢。

元心	02-28-2010 19:06
引用引用第1楼小曼于02-28-2010 09:54发表的 : 谗啊我明天要做一碗豆腐花跟红柳取取经哦。

元心	02-28-2010 19:07
引用引用第2楼renée于02-28-2010 10:12发表的 : 太喜欢这篇了！当然，也引起了我肚子里思念豆腐花的馋虫点卤的，正宗的豆腐花，还真不多见了。

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