引用 引用第8楼一手臭牌于02-08-2010 06:58发表的 :我做鸡汤从来不炖,蒸出来味道好极了,每次蒸半只,保证不会吃剩下,鸡汤剩下就不好吃了。
引用 引用第12楼一手臭牌于02-09-2010 16:20发表的 :我是这样做的,人少半只鸡就够了,脖子上的皮去掉,放在一个大碗里,放点生姜,加上刚好没鸡的水量,锅底加上水,高压锅蒸上40分钟,吃的时候放点盐,不用放味精。