| xxxooo |
09-22-2003 20:43 |
科普一下牛奶
把我知道的贡献给大家.
许多人喝牛奶拉肚子. 许多人指一部分美国人和大部分亚洲人(根据我的医生说, 超过90%), 当然包括我家. --是因为不能消化牛奶中的乳糖. 乳糖的英文名字是LACTOSE.
我有朋友边喝牛奶, 边吃黄连素, 还说他消化不好. 不对, 是体内缺少消化乳糖的酶. 美国任何一家食品超市有卖去乳糖(LACTOSE FREE)的牛奶, 盒装. 说明市场不小. 价格较普通牛奶贵, 味道很怪. 我刚开始喝很不习惯.
国内的朋友可以试验一下, 隔三到四天再喝牛奶. 就不拉肚子, 因为三到四天体内会积累一些消化乳糖的酶.
有趣的是, 新生儿体内这种酶含量高, 可以消化. 等长到三四岁, 有不行了.
那种雪莲应该吸收牛奶的糖分生长, 所以牛奶变的好消化. 其实应该和红茶菌是一类货色, 都是靠糖分活的菌类. 不信, 就按红茶菌的糖水配方养养看, 应该也行. |
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