减肥列表

人一天摄入的标准热量应该在你的体重 X 20~30之间，比如说你的体重是60公斤，那么你应该摄入的热量是1200~1800之间。超过这个热量，你就会胖，低于这个热量你就会瘦。

人的基础代谢是每天能量消耗最大的部分，即日常呼吸，心跳，甚至睡着时候也是在消耗热量的。这个基本在1180-1250之间。

关于运动：我查过许多资料，我觉得运动减肥最健康，但实际上对很多人来说很难坚持。因为那种热量消耗很少而很辛苦，与其运动三小时，不如少吃一小纸杯冰激凌。

减肥不要太快，不要幻想着我一个月瘦10公斤什么的，每个月2-3公斤对身体没伤害，而且很容易办到。

早餐：早餐喝些脱脂牛奶，牛奶补充钙质。然后吃两块梳打饼干或两片不加果酱的面包。如果面包是粗面的更好。国内如果没有面包，就吃那种粗面馒头半个。果酱的热量很高，我印象里好象是20克？就是80卡。

早餐一定要吃，因为饿着肚皮工作，身体还处于昏睡状态，没有靠食物唤醒机能，基础代谢水平低。不吃早餐工作，一天都没有精神。

午餐可以想吃什么就吃什么，只要热量控制在600卡以内。比较好的食物是，清蒸鱼。油爆虾，红烧肉，干烤牛肉之类的荤菜配蔬菜。鱼的热量很低，特别是鳕鱼，115克鳕鱼才提供80卡热量，而同等热量的牛肉大约只能吃50克-70克。蔬菜可以吃饱为止，因为蔬菜热量比水果还低。主食米饭要少吃，米饭热量较高而且容易转化成糖份储藏在身体里。我记不清楚了，好象一碗小碗米饭就是225卡的热量。这可以吃半斤多鱼了。

晚餐是减肥关键。医生告诉我晚上吃全水果加酸奶。但我实在坚持不下来，因为我习惯晚上吃的好了。所以我折中，吃一半水果，一半蔬菜，加一点点肉类，比方说火腿冬瓜，里面放少量火腿。或者炒的蔬菜里少放点虾仁。

关于烹饪：烹饪方法很重要。如果你习惯吃大油食物，一定瘦不下来。9克植物油就可以提供80卡热量。我现在多吃凉拌菜和清蒸食物。炒菜放油量比以前减一半。用不沾锅烹饪省油。

关于饮水：很多胖人是因为饮水少，身体的杂质和废物排泄不出去，堆积在身体里，我就是如此。我以前在新加坡这样酷热的地方，一天才喝两杯水。现在增加了饮水量，体重马上下来。一个人每天要喝1。5升水可以平衡代谢。2升以上的水就可以减肥。饮水也可以减低饥饿感，真是喝个水饱。我推荐喝荷叶茶。荷叶是一味中药，很便宜而且中药店都有卖，新加坡是37。5克才5毛钱，但是可以喝最少5次。荷叶的作用是消脂，喝荷叶茶以后一个月，人的口味会发生翻天覆地的变化，以前我很喜欢吃肉，无肉不欢，而且要吃重油的肉，现在口味很清淡，不吃肉也不是那么馋。

关于运动：这个我最头疼。因为我太懒，动一动要我的命。但！慢走100分钟消耗86卡热量，早上上班速度走1小时消耗60卡，跳健美操30分钟消耗60卡，爬楼1分钟消耗6卡，下楼一分钟消耗3卡，烫衣服10分钟消耗22卡，饭后洗碗收拾半小时消耗65卡，扫地拖地半小时消耗55卡。你知道这是什么概念？意思是，你跑俩小时不如少吃一个冰激凌。一个纸杯冰激凌的热量是225卡。

我喜欢吃蛋糕什么的，面包，现在一查热量表，我决定放弃了，免得一口下去前功尽弃。我现在的甜点是酸奶。酸奶帮助肠胃蠕动，可以吃那些低脂肪高糖的酸奶满足一下口欲，比方说水果酸奶，草莓味的，芒果味的，桃子味的。实在想吃，就吃一点酸奶果冻，或酸奶布丁。一个味道非常差的小面包就得有225卡热量，好吃的那种更不要说了，一天固定就那么一点吃的，所以我决定放弃糖而选择肉。

最消耗热量的事情是思考。NND，做数学题一小时居然比跑步一小时消耗的还多！难怪偶胖，我最少10年没动过脑筋了！

先写这么多，马上附一张菜谱上来。

六六

07-24-2003 08:52

早餐：牛奶一杯，鸡蛋一个。一种好吃而没有热量的做法是烧一壶开水，熄火后将鸡蛋投进去泡5分钟，捞起来打在碗里，倒一点日本酱油，撒点海苔或者干海带丝或者榨菜，加葱花一点，很香。两片梳打饼干。

午餐：可选菜谱是，炒各种蔬菜，可以尝试各种调料与口味，豆瓣酱的，麻婆的，豆腐乳的，虾酱的，凉拌的。。。。。。。。我比较喜欢吃的是蒜蓉四季豆，蒜蓉芥兰，豆瓣酱油菜，腐乳冬瓜。凉拌类我喜欢吃豆芽拌金针菇。将豆芽在熄火的滚水内涮30秒，将金针菇在熄火滚水内涮15秒，捞起来控干净水，拌上盐，味精，醋，麻油，滴点辣椒油，拌匀了冻冰箱里，拿出来吃非常爽口。虾皮拌豆腐也很好吃。或者将任何青菜放水里川烫后捞起来沾川崎火锅料吃，也很不错。

肉的烹饪：不要吃炸肉，热量太高。吃肉汤，或干烤肉。我比较喜欢吃干烤牛肉。选牛腿肉，都是瘦的那种，放在酱油黄酒里泡，记得投入姜片，桂皮，八角数个。两小时后捞出，控干净酱汁放中火上烤20分钟。可以串在竹签上象烤羊肉串那样，不过肉块大许多而已，大约是4厘米见方大小吧！这个没一点油份的。很香。/ 油爆虾又简单又好吃。油少放点。/青椒蛤蜊肉/肉末蒸蛋/咸蛋蒸肉/豆腐樽。意思是将豆腐切成长条，不是那种嫩豆腐，老点的，将中间挖个洞，塞上馅儿，可以是虾仁和毛豆和胡萝卜馅，也可以是鱼肉香菜馅的。完了上锅蒸15分钟，出来淋点蘸料酱汁。/炒鱼片。用红肉椒，西兰花，黄肉椒配一起炒，颜色好看，味道鲜美。/海鲜豆腐煲。将豆腐用小油两面煎过，与鱼片，虾仁，笋片，香菇一起炖，起锅前下酱料，国内有那种海鲜豆腐的酱料的，没有就在烧的时候加辣椒酱一点加水，起锅前勾芡粉。/清烤鸡排。用鸡胸肉，两边拍平，用刀被剁松，加两个香菇，几片木耳，两片西红柿，一个肉青椒，包在锡箔纸里在220度烤箱里烤25分钟。记得烤箱要预热10分钟。出来打开锡箔纸撒上葱花，如果喜欢就撒点小茴香，即籽然啦！

想到什么我再跟贴。

六六

07-24-2003 09:50

再提供几个菜谱：

鱼片稀饭。将米熬成稀饭，水多米少那种，沾黏以前加入鱼片，皮蛋块，西兰花或毛豆，盛一碗，上面淋上寿丝酱油，或者配腌莴笋心，泡菜吃。

芦笋木耳炒肉片。芦笋防癌，木耳降低血黏度，肉片起香。

荷兰豆炒BACON。这种BACON不是那种中国咸肉，如果中国没有就换广式香肠几片。肉少豆多，但口味很好。

丝瓜汤。丝瓜两条，鸡蛋一个，虾皮一把，麻油数滴。

苦瓜耳朵皮。耳朵皮用酱料腌过，与苦瓜在油里爆炒，起锅前要撒点白芝麻。我通常用四川菜的方式炒，麻辣型。一个小窍门是，炒菜以后将盘子倾斜45度，控出油倒掉，会少许多热量。

毛瓜鸡杂。这些都很不错的，很好吃。

蔬菜卷。用7 X 10厘米长的鱼片，里面裹上川烫过的菠菜，再在菠菜上放一块油豆腐或者虾仁什么的，卷紧，上火蒸5分钟就能吃了，可以蘸芥末或日本味增。

记得所有蒸都是等水开以后放菜进笼屉。

ok5	07-24-2003 10:03
66, how about a menu to gain weight. I eat very normal, but can never gain weight. I thought I am ok, but the 2 women around me do not think so. (I don't have 2 wives, it is my wife and my mom.)

onecat	07-24-2003 10:04
66，我不减肥，（已经皮包骨了）。可是，你的菜谱，太好了。我喜欢！都是我不太见的。以前，你贴的酸辣汤，我就学着自个儿做了一回。还挺像样的呢，要知道，我是对做菜非常没sense的人啊，都能被你的菜谱拯救过来。不错，不错。：）

六六

07-24-2003 10:22

OK5，报上你的身高体重。我算算你正常吗？

如果正常，不用增肥。

ONECAT，我喜欢烹饪，没事就招呼朋友上家吃饭，基本上所有食品我都尝试过，而且象模象样。粽子，花卷，葱油饼，烧卖，水晶虾饺，锅贴，寿丝，八宝饭，蛋糕，萝卜糕。。。。。。反正你能想到的，我都做过，好象反映都很热烈。

我写的都很简单，比较容易上手。复杂的我不写，那种备料，不是对厨艺有特别热爱，都懒得弄的。

lili	07-24-2003 10:27
男人，如果娶了老婆还不能增肥的话，基本上算是无要可就。但是，岁月是另一幅灵丹妙药，到40时，你想不发福都难了。到时候，八成你得反刍66的菜谱，好好研究呢。

ok5	07-24-2003 10:31
Mmmmm, should I tell everyone about my height and weight ... What the hack, I can only tell you in stupid British way. I am 5 feet 7 inch short and weight 133 pounds. Do you know how to convert ? Any other measurement you want to know ? Hehehe

blackMM

07-24-2003 10:32

啊,刚吃完一盒冰几林,

六六,你做饭也有天分啊,看的我口水直流~~~

俺家以川菜为主,最近试了试粉蒸牛肉,麻辣凉拌肉,很是爽口.
俺从不考虑热量,但尽量杜绝junk food,什么油炸,鼠片之类.多水果蔬菜.
感觉是只要食物新鲜,健康,均衡的吃应该没有问题,当然每顿七八分饱为量.

你说的对,晚餐绝对是关键.夏天以来,俺晚上尽量绿豆稀饭,加拌黄瓜,拌肉,不知不觉也少了两斤.达到俺的理想体重,

再减,LG就不要了,hehe.

酸奶是好东西,可惜北美的比国内的口味差些,过酸,品种也少.

六六	07-24-2003 10:41
OK5，你猜着了，我是真不知道你那体重和身高怎么换算。一点概念都没有。给我中国制。

lili

07-24-2003 10:48

OK5 呀，你是1.7 米 60.3 公斤
个头偏小

得，今天的水全用在小五身上了。我的上限又到了。得关闸门了。
波儿姐姐，怎末不再多灌3个，弄个吉利数（518 我要发）摆在那多好看呀。

个头偏小， = overall size is small, nothing to do with your brain.
anyway, you brain cannot be too big either.

Now I have to ask OK5, are you born in China, spreak chinese in your childhood?
since your chinese is kinda of poor and seems can not pass chinese tofel.

ok5	07-24-2003 10:51
thank you lili.

六六	07-24-2003 10:56
可以了，不算瘦。想增肥，吃夜宵，晚上临睡前吃点好消化却营养高的东西，比方讲骨头汤，不是很油的那种。或者吃块蛋糕。增肥也要运动的，运动开胃。一天多吃几次，下午茶，上午茶什么的，COOKIE，PIE什么的没事药两口。

marilyn	07-24-2003 10:56
看来减肥真是轰轰烈烈的全民运动。坛子里姐妹喊减肥，电视里广告是减肥，身边朋友在减肥。看大家可真是辛苦，俗语说：“女为悦几者容。”如果已经骗到劳工的，就不要减了。难道还想去骗摔国国？人生苦断，爱干啥干啥。俺从来不为减肥苦恼。

ok5	07-24-2003 10:57
lili, do you mean I am too short or too skinny or both ? I think you mean the overall size. Because when you say "ä¸ªå¤´å??å°?", my first impression is something about my head. I say to myself "I didn't tell her the size of my head." I caught your meaning on the second thought.

六六	07-24-2003 11:07
人胖了负担。我一胖就喘，走不动路。我以为不用太瘦。模特那种皮包骨头我不欣赏。女孩子有点肉才好。瘦是为了健康，不是为了追求时髦。这是我的观点。

ok5	07-24-2003 11:12
I was born in Hong Kong and sometime I mix up the terms. I can understand very well when it is in Cantonese term.

marilyn	07-24-2003 11:17
我自从到美国来一直不胖。记得前两年，体重一直在100 磅以下。美此寄照片会家，我妈都以为俺仍生活在水深火热之中。一直想胖一点，因为太瘦显得老。我现在脸上摺子一大堆

ok5	07-24-2003 11:45
66, thank you for your tips, I missed your msg above. I gues that was the reason. I usually eat 3 meals a day, no snack at all. It is too regular and no fun at all.

onecat	07-24-2003 12:36
ok5, i am worse than you, because i am 5 feet and 5 inches tall, 100 pounds only.

heiseqinghua

07-24-2003 16:57

提供一减肥减脂降血压菜肴：芹菜木耳炒百合。
芹菜一定要市面上的小芹，实在买不着可用西洋芹代替，效果如何不知。木耳也可用石耳代替，效果明显，绿色食物。百合随意，但小百合比大百合要苦。
油一定少放，色拉油也不行。如觉味淡，菜中加少许酱（胡玉美蚕豆酱、天津蒜蓉辣酱）。
这是我老妈常做给老爸吃的，现在老爸基本不用吃药就能控制血脂了。特上贡各位大仙。

苇儿	07-24-2003 17:07
66，食谱减肥永远都是自欺欺人。我对食欲的管理向来是睁一只眼闭一只眼。有材料说，不管什么运动，45分钟以上才有效果，半小时的运动就不要委屈自己了，哈哈，仅供参考。

Troublemaker

07-24-2003 19:27

QUOTE (marilyn @ Jul 24 2003, 10:17 AM)

我现在脸上摺子一大堆

这是说我？？？
我不关心肥不肥的问题，进到这里来是想做个调查研究。
大家伙都帮我看看：
谁的脸上有个草门帘子？

我这摺子都能论斤卖了，该怎么对付呀？

lili	07-24-2003 20:49
Liposuction. 算了吧, 别在这自扁了. 谦虚过头, 就不是美德了.

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