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lotus 06-25-2006 14:00

馋！　在北京去哪里吃饭ＺＴ

作者：勤劳灌水

首先有几点声明，

1.我去的是这些餐馆是普通人，或者普通爱吃的人去的，不包括哪种900多块一盘炒豆芽的地方。

2.我写的这些餐馆是过去几年在北京吃饭的亲身体会，不保证每家餐馆都还开张。

3.我很多都是开车去的，因此不记得具体的地址。建议去之前先到网上找找确认一下。

我从2001年开始几乎每天在外边吃，属于资深吃饭的，你根据我的推荐去吃保证不会有错！下面我就根据不同的菜系给大家整理一下，供解馋：

一， 云南菜

我觉得下面这些云南餐馆，普遍比较好吃的有大救驾（有点像炒年糕，不过是米粉做的，有些辣），黑三剁，红三剁，虎掌菌。汽锅鸡和过桥米线都大同小异。

1. 云腾宾馆，是云南省驻京办事处，在二环的东南角外。切记一定要点云南风味的菜，因为里面的云南菜非常地道，特别是很多的野菜和菌类。除了菜单上的那些菜之外，你还可以问问服务员有什么新来的东西，有的时候可以吃到刚到京的苦刺花，棠梨花等。热菜都很不错，强力推荐一种一片奶酪一片云腿相间而蒸成的菜，叫云腿乳扇。如果吃汽锅鸡一定声明要小锅的，大锅的不好吃。牛干巴也不错，可以吃。最后可以点一种云腿月饼当点心，再打包带走一份油鸡枞腐乳。

2. 蝴蝶泉宾馆－大理驻京办事处，在西单附近的话一定要去吃，人不多但是菜的味道都挺好也不贵，就是有点不太好找，出租车司机应该知道。

3. 回到丽江－是正宗的北京人开的，因为迷恋云南菜。其实里面的菜是大理的菜，不是丽江的，不过一般人也不懂，没关系。打车的话就说去北三环联想桥下向西，满庭芳园（是个小区的名字）的门口。里面的菜我都喜欢。几个人聚会很合适。

4. 宝琴傣家－是一个民院老师的家属开的，在民族大学北路，门脸小但是味道好，每个菜都很地道，每天爆满。（如果运气不好赶上排队，可以试试边上的图图蒙古菜，从来没吃过那么好吃的牛肉干，再喝点奶茶，很美。）

5. 马甸桥东北角－是个新开的不久的，厨师是从原来某个自治州驻京办跳槽来的，坐落在公园里，一般人都找不到，开车去没地方停车，要停在马甸桥的东北角，打车就容易一些。下了车看到一个小街头公园，里面有几栋小楼，一个卖体育用品的，一个酒吧，一个餐厅。菜虽然不错，但是特别推荐主要是适合进行约会什么的，环境优雅，人少。

6. 有一家私房菜－我死活想不起来名字了，在国贸桥顺着三环辅路向北，过了金山城不远一个小路向东拐，走大约300米路北边。是云南风味的私房菜的那家就对了。座位很舒服，菜都是自创的，推荐一种辣味小麻花炒牛肉条，我每次必点。这个地方也是适合约会的。

7. 其它的还有一些，没有突出的印象，简略说说，如果你遇见了也可以吃：云南印象还是西迷魂阵村（？），在东北三环那片霄云路一大片餐馆堆里，菜没有深圳的那家云南印象好吃，竹虫都特瘦，不好吃。茶马古道，在现代城，国贸桥向东一点，路南，味道一般价格不一般。光华路从东三环一直向东，大约两站地的路北，有个滇峰楼，还可以。我还吃过几个自治州的驻京办，不过是跟着领导们去蹭吃的，单间单独给做的菜，就不知道对外的菜做的怎么样了。私下里说一声不要去的：七彩云南，又贵又普通。还有东直门内的那家过桥米线，我都能吃出来不正宗。亚运村还有一个新开张的，在一个二楼，气氛弄的很忽悠，价格也忽悠。

lotus 06-25-2006 14:01
二．陕西菜

1.陕西风味－－我在北京吃的最好吃的肉加馍。在现代城西侧那条小路拐进向南，右手边能找到，不好停车。经常爆满，或者需要拼桌。点一碗臊子面，一个肉加馍。又便宜又好吃，隆重推荐的首选。现代城里面也有一家陕西菜，显然不如这家。

2.秦唐府－－我个人认为在北京嗯对陕西菜里可以排在前面了，从东直门桥向西，第一个红绿灯向南，不远右手边就是。里面的桌子椅子都小一号。肉加馍有大小两种，不如‘陕西风味’的，但是米面皮很好吃。

3.文豪杂粮食府－－在民族宫的后面，从民族饭店西侧向北，快到第一个红绿灯向东，小胡同一直走到三岔路口左转停车。有两层，我觉得只要点陕西风味的菜都还不错，不要点非陕西风味的。建议点荞麦饸饹，还有一种黄色的糜子焖饭。我老公试过他们的稠酒，说挺好。因为地点问题，价格比一般的陕西菜略贵。

4.兰花花－－典型的陕西菜，在南三环木樨园桥的东北角，一个上坡后的院子里。我不喜欢的有两点，一是就给你一张纸巾，二是卫生间不干净。但是不容易抗拒的是金线油塔，洋芋擦擦（土豆丝炒的）。


5.八旗羊汤－－本来这个是听信了一个托儿的话跑去吃的，结果发现他们的羊汤果然是不错，但是实在太难找了，团结湖公园南边的小胡同里，门脸小也就能停一辆车，感觉太偏僻了生意不太好，不知道能撑多久。


6.西贝攸面村－－老板姓贾，所以叫这个名字。其实是河套地区的菜，可能应该算在内蒙、陕西、山西都可以。有很多家，我常去的是亚运村那家。凉菜有个大拌菜很好，剩下的只要点面食和羊肉的菜都不会错。

7.北京这些年开了很多家陕西风味的餐馆，数不过来，新街口的西安饭庄和附近的西安驻京办事处也都可以吃。价格便宜的质量也不会很差，价格贵的主要是在环境，比如安定门向北的路东有个海南大厦，二层有个装修很好的陕西风味餐厅。关键我需要提醒一下的是，不要去北三环北太平庄的那个老孙家。我吃了一次太郁闷了，结果还被我一个西安的朋友骂：“我都没给你推荐的你瞎吃什么！”

三．西藏菜

北京的西藏菜不是很多，只能推荐一家。奇怪的是竟然没去过西藏驻京办，可能因为在亚运村附近选择太多的缘故。

我原来在国展南边去过一家卓玛风情，认识了那里的两个藏族小女孩和一个小伙子，他们是在我吃饭的时候过来唱歌认识的。我还给他们寄过为他们拍的照片。不幸的是，我去了两次之后不久，那家餐馆就倒闭了。

后来我只能去在巧克力大厦北边那条小路上的玛吉阿米。巧的是第一次去就看见了那个唱歌的小伙子，他也认出了我，特意给我献了哈达，还叫来另外一个也是卓玛风情的小姑娘给专门给我们那桌唱歌，他们俩是原来餐馆关门后跳槽来的这里，只是另外一个小姑娘已经回了西藏。

由于是藏餐吧，里面也很像酒吧的样子，老外也不少，但是菜还是真正宗，我去过很多次，每次点不同的菜，都很喜欢。我推荐一种烤蘑菇，餐单上不知有没有，因为是和我一起去的人特别点的。如果喜欢喝点酒，我觉得这里的气氛应该算是很好的了，不过我只能喝酥油茶。

四．新疆菜

1．新疆驻京办事处—在二里沟，里面不让停车，车只能停在外边的马路边上。进了院子以后一直往里走，走到第三家餐厅才是对的，人很多。前面的两家就不用进去了。正宗的新疆菜，没的说，常点的有拉条子，手抓饭，大盘鸡，烤羊肉，等等。建议尝尝他们做的酸奶，然后看别的桌点了什么你就跟着点，一般都不会错。还有，临走的时候可以在大门内的商店卖一箱库尔勒香梨，还有葡萄干之类的新疆特产。

2．乌鲁木齐驻京办事处—在车公庄大街，从官园桥向西的第一个红绿灯右转向北然后由蓝色的小路牌指引。也是地道的新疆菜。

3．巴州驻京办事处--巴州是新疆的一个蒙古族自治州，所以这里的菜和新疆菜略有不同，不过大盘鸡，烤包子还是很好吃。从联想桥向南不远左手一个很小的胡同进去，一直开，开到没信心了就差不多到了。

4．阿凡提餐厅--外交部新大楼的那个桥（我记得是朝阳门桥）向西走，路南有条小路，黑乎乎的，进去就是。跟上课似的一排一排的长桌，老外去的很多，里面的牛羊肉都不错，价格稍高，晚上有歌舞演出，九点多过后满餐厅的人一块跳舞，有热情的会跳上桌子。像我一样怕闹的人不妨早去早走。

5．西域食府--我常去的亚运村那家，在北辰那条路上，一层没有歌舞表演，地下一层晚上也有表演，但是也有单间。我最喜欢他们做的馕包肉，炒烤馕。

备注：(1)烤全羊一般要提前预订。(2)我听说新疆人认为，男人吃了香菜会降低性欲，所以你不会在正宗的新疆餐馆看到香菜。

lotus 06-25-2006 14:03
五．北京烤鸭

1. 九花山烤鸭店――最早的香格里拉酒店后身那家已经搬到西三环航天桥向北的辅路路东的紫玉饭店里了，每天限200只鸭子，特点是皮不知道怎么做的特别显厚，香脆极了，鸭子特别是鸭皮的油大，不能老吃，如果爱吃鸭皮，九花山这家是最好吃的。现在工体也开了一家，别的不清楚。除了烤鸭以外，推荐芥末鸭掌，火燎鸭心（据说在火上时喷了五粮液，未经考证），芝麻鸭肝。

2. 鸭王烤鸭店――很多分店。建国门外路南赛特的西边，亚运村四环以里中华民族园门口，西苑饭店东南边不远的二里沟新大都酒店后院，我只去过这三家。烤鸭也不错，鸭王除了盐水鸭肝比别家的好吃外，还有一个独有的特色菜一鸭三吃，除了鸭肉和鸭架汤，还有炒鸭松，就是鸭肉末和菜丁什么的炒在一起，用生菜包着吃。

3. 大董烤鸭店――这一家在东三环长虹桥的东南（附近还有一个客家餐馆），经常爆满。一般去这里吃的不知为什么老外居多，可能跟装修比较好有关。他们的鸭子也很好吃，与众不同的是一种蘸白糖的吃法，不妨试试。对其它的菜记忆不深了，只记得不便宜，自己掏钱就不必去了。

4. 便宜坊烤鸭店――在安华桥西边路南一条新修的大马路上，容易看到。别的菜印象不深，感觉一般，推荐吃他们的普通焖炉烤鸭，皮没有挂炉的那么脆，但是也还成。千万记得除了吃鸭肉、喝鸭汤以外，加10块钱把鸭架做成椒盐的。这个别家都没有，我每次去必定要求这么干。肉不是很多，但是实在太香了。

5. 北京的烤鸭从久负盛名的全聚德到随处可见的金百万烤鸭家常菜，价格相差比较大，每只价钱38到160不等。除了上面推荐的那些，我不怎么在别的地方吃烤鸭。不知道是不是鸭子的出处都差不多，也不知道价钱那么高是否还真的在用传说中的梨木来烤。

六．四川菜

北京的川菜餐馆实在多如牛毛，数不胜数。我只推荐几个我印象很深，怎么吃都不厌的几个吧。

1.眉州东坡酒楼――我特指的亚运村那家，物美价廉，因为吃过别的分店感觉差太远了。除了不错的各种小吃之外，特别推荐不辣的红汤丸子，每次必点，西红柿和丸子做的汤。如果酷爱吃肉的人，要点东坡肘子。爱吃辣的要点他们的水煮牛。其它的可以按照照片点就行了。临走的时候别忘了买他们门口的眉州香肠，辣与不辣两种，拿回家做米饭的时候顺手往电饭锅里放几根。

2.川流不息――不好找，如果你能找到辅仁大学，就能在门口找到这家店。装修很像在墙边弄的一排棚子，也算是个特点。切记只点他们厨师推荐的菜，属于厨师主攻的几个菜很好吃，推荐彩虹排骨，香锅鱼，和玉米烙。

3.金山城――我特指国贸桥东北角的那家，因为只有那家的鱼香肉丝最好吃。

4.竹园宾馆――北二环从旧鼓楼新大街向南，右转进小石桥胡同，特窄，走半天路南有个院子，就到了。是康生原来的住宅的一半，现在是一个小环境很好的三星级宾馆和餐馆。我觉得最好吃的是宫爆鸡丁。特别适合约会或者请老外。

5. 悄江南――很多连锁店，价钱中上，在川菜里算贵了，不过不妨去开开眼。一个特色菜是晾衣白肉，就是蒜泥白肉那样的薄肉片，像床单那样搭在两个胡萝卜当支架撑起来的横杆上，下面给两碟料和菜丝，然后用肉片卷着菜丝和调料吃。另一个特色菜是江石滚肥牛，据说是长江里的石头被泡在滚烫的一大碗油里，然后当着你的面把肥牛肉片香菜什么的扔进去盖上盖，一会儿就熟了。第三个特色菜是豆花，也是弄的让你眼花缭乱的现做然后你自己选口味，很小资。

6.红灶酒家――名字不太精确，但是差不多。南礼士路路口向南走到广播电视部南墙的小路向东一拐就是。麻辣兔头和霍香鱼头都大力推荐。

7. 其它川菜――还有几个都是环境很不错的改良川菜餐馆：北太平庄的御马墩，灯光和环境很暧昧。亚运村的味道江湖，夏天是一批穿着黑坎肩的肌肉型小伙子指挥停车，很招眼。相对改良的不厉害的川菜还有渝乡人家，金山城，巴国布衣，西蜀豆花庄等，没有特别的评价，都可以吃。如果特别好奇，可以去新川办的五粮液，在东南三环以外，方庄桥向南左转到小红门，一个极不好找的地方，路过一堆站街的小姐和发廊，有个门上写着五粮液就是了。里面和外面截然不同，是五粮液集团专门在这里办招待的，你不妨试着看看存酒的人名。

8.我一般情况下出于卫生安全的考虑，尽量不吃水煮鱼，不吃香辣蟹，不吃香辣小龙虾，不吃香锅。

海边一沙 06-26-2006 02:29
这么好的帖子居然没人顶？ 我来顶一个， LOTUS 一下下。

勾起了我对北京的美好回忆...


引用
北京的烤鸭从久负盛名的全聚德到随处可见的金百万烤鸭家常菜



提起金百万，还真是非常非常留恋。在北京的时候，住所附近就有一家。周末不想做饭了就去那里，一般都是全家聚餐的那种。做的菜很家常，但就是百吃不厌。量大价低，去那里吃饭没有不打包的，而且都是起码3、4个饭盒，可见菜量有多大。要半只烤鸭（19元）， 再加上小饼和葱什么的，也就22， 很好吃。后来带公公婆婆去全聚德，4人套餐是780（记不太清了，可能还要高），再加上15%的服务费，感觉烤鸭也不过如此（据说现在已经吃不到本地喂养的鸭子了，现在卖的是英国种的鸭子）， 但服务还不错。后来和北京的同事说去“全聚德”了，他们都用那种恨铁不成钢的口气和我说，不是告诉你不要去了吗，那都是宰外地人的。呵呵，我不就是个外地人吗。

lotus 06-27-2006 15:02
七．贵州菜

贵州菜也比较辣，应该说云贵川这一个系列都很辣，特别是点了他们辣的那种蘸水。云贵餐馆的鱼腥草，也叫折耳根，味道怪怪的，一般人不能接受，缺乏探索精神的就别点了。

1.贵州大厦――北三环和平西桥向北的樱花东街有个贵州大厦，那里是贵州驻京办事处，二楼有个餐馆，里面的服务员都是贵州不同民族的人。我每次去必点的是酸汤鱼，如果两三个人去，一大锅酸汤鱼在随便加一两个米豆腐之类的菜就差不多了，需要注意的是不是每个人都会喜欢酸汤鱼的味道，有人说有洗衣粉味儿，其实是皂角的味道，我觉得挺好的。特小声的说一句，他们有看着就特那个的花江狗肉，我声明我是看见别人吃的，呵呵。

2.三个贵州人――是个新派的连锁贵州餐馆，据说有好几家，我常去的是秀水街附近那家和建外soho那家。从贵友大厦向北，右手边看见一个铁艺的大门就转进去，是个小胡同，进去走一段右手边能看见这个把角的餐馆。另外一个在建外soho小区里，大约一定要点他们的芹菜炒牛肉末。其它的好吃的还有一个凉粉儿。这个地方相对来说比较小资，菜量小。

3.干锅居――据说有分店，但是我只去过两次在五道口的那家。在五道口大路上可以看见路北的招牌，在一个大厦里，不会错过的。估计外边大厅比较闹，我去过几次都是定的单间。他们的几种干锅都不错，有时我们去的人多，一次就点两三个。记得茶树菇和栗子鸡的最好吃。

4.贵阳驻京办――在西直门内那条南北向的路，有巴国布衣的那条街路西，我实在记不得具体地址了。餐厅不大，客人不多，但是味道很好，是个贵州人带我去吃的，他认识那个餐厅的老板。我记得酸笋炒腊肉特好吃，我自己恨不得就干掉一份，不过当着别人有点不好意思。

5.北京还有专门一个专门吃酸汤鱼的连锁店，贵州箩箩鱼，我觉得一般。另外在号称亚洲最大的mall，世纪金源购物中心五楼上有个贵州餐馆叫苗乡什么，我喜欢他们的腊肉炒饭。


八．湖南菜，湖北菜

北京有挺多的湖南湖北餐馆，从很小门脸的店，到装修豪华的一应俱全。我只介绍几家我常去比较有特色或者流行的吧。

1.毛家――显然是湖南菜，我喜欢去的是学院南路那家，（边上有个老边饺子馆）推荐那里的毛氏红烧肉，香炸小河虾，特香！这家餐馆适合朋友家人小聚。

2.枣园――在中轴路上路东，总政东院的南边。在辅路上要慢点开才能看见，很容易错过。看着大门不大，但是里面还挺大的，推荐他们的剁椒鱼头和腊味合蒸。这个餐馆知道的人不多，不容易碰见熟人。

3.湘鄂情－－是同时有湖南湖北菜的连锁餐馆，要注意亚运村四环里那家关门了（有时网上的餐馆信息不及时更新）。如果我一个人去吃，我一般会点一份武汉热干面，点一条他们的长江回鱼，那种鱼的特点是全身的骨头都是软骨，很好吃。

4.湖北菜现在有很多连锁的（据说还有翻脸的典故的）九头鸟，九头鹰，价钱都不贵，菜也还行，没有什么特别值得推荐的。

5.湖南菜里要注意刘家锅－－他们的特色菜是不二沙锅鱼，我常去吃，结果有一次发现汤的颜色不对，让端回去换，还是不对，一连换了三次，因为我是常客才知道有问题，后来没吃也没买单。建议不要去。

这次的口味也比较重，下次介绍清淡一点的，淮杨菜，杭州菜和素菜。

Ling1984 06-27-2006 16:35
顶一个   没去吃 也长见识

renée 06-28-2006 20:44
FRANK 芸芸 可要记住了，没准儿湾曲的筒子下次在北京聚，就会拿这个题目来考你们，看你们看贴是否认真

lotus 06-29-2006 10:02
九．淮扬菜

1.无名居――我觉得在北京吃淮扬菜可能手推就是无名居了，我去过几家分店，知春路上那家最豪华，西直门往西北，北下关的那家好像是最小也最早的，还有燕莎东边麦子店的那家最普通。原来在航天桥向西两站地还有一家，生意其差，现在改名叫‘华宴’了，生意竟然好了起来，菜还是差不多。我最喜欢无名居的狮子头，有人觉得稍微油腻一点。还有一个特色菜是鱼米之乡，就是把鱼肉不知道怎么捻成米粒大的样子，上来一大盘。水晶虾球也是他们的特色，真的很好吃。还有好几个别的特色菜，做的都不错。

2.江苏大厦－切记不要和江苏饭店弄混了。江苏大厦在北二环安定门桥向北，见到中国土畜那个大楼右转就能看见了。这里也是蟹粉狮子头最好吃。

3.淮杨春――在西城区三里河东路的一个路口，狮子头和响油鳝糊都是他们家不错的菜。

4.其实北京还有很多地方能见到淮杨风味的餐馆，不过我周围的朋友喜欢的少，所以去的少，上面这几家，基本我都是请客户或者比较正式的约谈事情才去，自己是不会去的。


十．杭州、宁波菜

1.孔已己酒楼――属于绍兴菜。在什刹海的东侧，很不好开车进去的一个小胡同里。因为地理位置的关系，每天人都很多，常有老外去。几乎每桌都点的就是茴香豆。可惜我不喝酒，但是很多人推荐黄酒。其它的就没有什么特别的了，可以随便点听起来像孔已己吃的东西就成。顺便说一下，不远处还有一家西海鱼生，也是江浙一带的菜系，如果喜欢浪漫一点的环境，不妨一试。

2.张生记――杭州过来开的餐馆，在北三环安华桥和安贞桥之间的路北，浙江大厦那里。特色菜当然是老鸭煲，如果三个人以上就可以点，把鸭子吃了还能让他们拿回厨房去下面条在里面再端出来。另外推荐抱腌黄鱼，很有杭州菜的感觉。其它的杭州菜都挺好吃的，就不一一推荐了。

3.甬港餐厅――是宁波驻京办的餐厅，原来在新文化街，后来西单附近改造了，就搬到三环西北角了。我每次去都有人在吃臭豆腐和臭冬瓜，特别是臭冬瓜，据说只有那里才有。如果你特馋那一口，也就每别的选择了。

4.我本人不太能接受他们的臭豆腐，特别怕边上的人点那个，有点像在厕所里吃饭的感觉，嘿嘿。


十一。素菜


1.静心莲――东三环长虹桥的东北角，看见文联的院子进去有好多家餐馆，静心莲就在里面。每个小单间的装修很有佛家感觉，菜单也弄的很玄很玄的样子，菜名是荤的，但是实际是豆腐之类的做的，价钱不算便宜。有假的烤鸭，假的水煮鱼，假的扣肉。如果请老外，或者要体会一下晕眩的感觉，这里不错。

2.荷塘月色――北京不得不提的一家素菜馆，在左家庄，不太好找，我找了好几次才找到。菜名也是假的，你就点喜欢吃的肉菜的名字就行。价钱也不便宜，但是环境比静心莲好，没有那么大的烧香的气味，比较小资。

3.北京现在有越来越多的素菜馆了，还有专门卖素的材料的商店。我一般不会自己去吃素，王府井大街东西向一条大路上叫天朝素食的（记忆中如此），那是我母亲说不错的，她喜欢吃那里的假糖醋鱼，假红烧排骨。我母亲和弟弟吃素，每次跟他们一起吃完了素，我都要再悄悄出去补一补，不然心理就觉得万分委屈，特别是吃了那种荤名的素菜，更是有被骗的感觉，呵呵。

有点太素了，下回介绍粗糙一点的，东北菜和北京老百姓菜。

芸芸 07-01-2006 05:08
引用
引用第6楼renée于06-28-2006 20:44发表的“”:
FRANK 芸芸 可要记住了，没准儿湾曲的筒子下次在北京聚，就会拿这个题目来考你们，看你们看贴是否认真

好啊,尽管来考,我现在就一个一个考察去

尧吉 07-01-2006 19:23
嘻嘻，天凉点准备去北京看看小姑，到时候带着这份单子一溜儿的吃过去．

lotus 07-05-2006 10:09
十二．东北菜

1.东北大自然酒楼――在亚运村，从北辰红绿灯右转，快走到头的右手边就到了。特色菜有东北大拉皮，麻酱拌的凉皮蔬菜，一大盘。酱炖的大腔骨，用吸管吸骨髓，然后再啃肉吃。主菜有乱炖，小鸡炖蘑菇，排骨炖豆角。主食有韭菜盒子，油饼（不是北京早点的油饼儿）。

2.双盛园――据说是一个大连老太太开的，主攻大连海鲜。主店在魏公村路口西南角，好像还见过其它的分店，但是没有在哪里了。大连的海鲜比南方的海鲜便宜，量大。推荐他们的蒸扇贝，黄花鱼，和鲅鱼馅饺子。

3.龙港餐厅――西二环复兴门桥向北路西，是黑龙江驻京办事处的餐馆，菜量极大，我喜欢他们的大拉皮，炖鱼（忘了具体的菜名），哈尔滨红肠，锅包肉。有人特喜欢他们的血肠，我一般。

4.东北菜总的来说属于比较实在，做工不是很精细的一类，但是由于味道偏重，也别有一番滋味。其它还可以去吃的有小土豆连锁，他们的土豆炖排骨很好吃；跟大自然竞争的东北虎；也是连锁的老边饺子。

十三。北京老百姓菜

1.我最早吃的老北京菜是在坛根院――原来在地坛东门外，后来拆迁了我就找不到了，估计没了。不过还是值得描述一下，因为后来出来了很多很多仿他们的。从离大门50多米的停车场开始，有免费拉车的可以送客人进去，门口站一个穿长袍的老人，会高声大喊：“几位爷来了，里面请”大厅里有个戏台子，靠近戏台是小方桌和小板凳，像过去四合院里那样，后面是方桌的长条凳。服务员都是小板寸，白褂子黑裤子老头鞋，见客人来了先拽下肩膀上的毛巾掸掸凳子。吃饭的招呼他们一律叫“小二”，过来倒茶的时候他们会说：“给爷满上”。有一次我和几个女同学一起去吃，小二倒茶的时候嘴里含含糊糊的，我一个同学问他：“你说什么呢，你们过去怎么称呼女的啊？”小二面露难色：“过去，女的不上这儿来。”我们爆笑。他们的菜都是典型的北京家常菜，芥末墩儿，凉拌心里美，凉拌茄泥，炸酱面，炸灌肠，爆肚，炒肝儿，还有小吃豌豆黄，驴打滚，等等。。。这类的餐馆的普遍特点是非常嘈杂，我一般去了都听不见别人说什么，只好顾着吃饭。现在还开着的餐馆，我推荐海淀甘家口商场西边的海碗居，他们菜式全，还有别的地方没有的麻豆腐。另外很多的老北京炸酱面，意思都差不多，都不错。

2.芝麻花――不好找，但是去了绝不会后悔，从北三四环之间的健德桥向北走一点，过了祁家豁子巴士站右转，小胡同里一站地左右右手边就是。左手是福利院，这个餐馆就是他们开的，所以里面的菜都做的比较烂，容易咬。严重推荐他们的先油炸再红烧的雀皮肘子。三四块钱一份的豆腐丝味道调的实在太好吃了，罐焖羊肉也是每次必点。

3.鱼头泡饼――比较好吃的有两家，亚运村四环以外有家男孩女孩，四环以里奥体东门向东有家旺顺阁，都是以鱼头泡饼著称。一般一个大的鱼头，都有好几斤重，好像最小的也有三斤。然后一个大盘子把炖好的鱼头拿上来，再把饼切成比麻将牌大一点的尺寸，放到鱼汤里浸泡了吃，美味的很。

4.俺爹俺娘肉丁大包―别害怕，那个肉丁不是。。。呵呵。有两家都不太远，一个在朝阳公园西门口，一个在农展馆北路向动路北。特色是大包子，馅饼和一些小菜，还有粥。我喜欢的是扁豆肉馅和酱肉丁馅的大包子。

5.涮羊肉――当然还是东来顺的涮羊肉最出名，现在满街都是东来顺的分店。另外我推荐大运村的口福居，他们曾经在白塔寺开始发家的，非常好吃。另外就是亚运村和木樨地的八先生。顺便把涮肥牛的地方也推荐了，御香苑，福成肥牛，也都不错。

6.北京还有很多连锁的家常菜，金百万、郭林等等。我很少去，但是看起来生意都很好，应该还可以。宏状元粥店也是连锁的，夏天有冰粥可以喝，他们还发明了手语，应付嘈杂的环境。

十四。山西菜，

山西的面食很出名。我喜欢去的有三个地方，地道的有在宣武医院附近一个斜街里的山西驻京办，南二环的晋阳饭庄东边一个小胡同里面的太原驻京办。还有一个，适合带小孩子去看热闹，或者约会，就是在国贸桥向东，现代城东侧向南，一两站地左右的路西，餐馆叫面酷，中间是厨师当场表演拉面扯面刀削面，然后在锅里煮。可以坐在吧台上参观，也可以在边上或者二楼比较优雅的环境里慢慢吃。价钱比一般的面馆贵，但是我觉得还挺有意思的。

差不多了，下回再介绍点特色餐厅，这个系列就可以结束了。

lotus 07-07-2006 09:55
最后一馋：在北京去哪里吃饭（8）
送交者: 勤劳灌水


十五。部分特色餐馆

1.老汉字客家菜――在三里屯，酒吧街北端一条小路向西，进了居民区右转就能找到了。什刹海东南角也有一家分店。店面装饰很简朴，菜很好吃，推荐锡纸包鲈鱼，几乎每桌一份。还有盐居（火字边）虾，三杯鸭，也是热门菜。另外他们的客家菜里的酿豆腐，荷叶饭，南瓜芋头煲也不错。有一次我和别人吃饭结果早到了，干掉了两个鸭下巴打发时间，也很好吃。

如果以前介绍的菜都试过了，想换换口味或者图新鲜看热闹，不妨继续看下去。下面的几个餐馆的菜都还可以，但是在国外一定可以吃的到，那些新鲜热闹的地方的菜也就是那么回事了。


2.禅酷――原来在北三环东和东环广场的都不见了，只知道搬家了，但是搬家以后没找过，不知道现在去了哪里。那里的特色是‘监狱’，进门的门帘是铁链子吊的，服务员都穿的像狱警牢头，单间像监狱里的小号，菜名都是‘大卸八块’，‘两肋插刀’，听起来都向是酷刑，其实现在已经想不起来具体都是什么了，有一点偏像江浙那边的菜系。我和一些大人去的时候觉得有意思，就带了我儿子去，没想到他不喜欢。价钱比菜品更高一些，不过图个新鲜还是不错的。这个酷系列的还有粉酷等，主要是装潢比较小资，其实就吃饭来说没什么大意思。

3.为人民服务――虽然名字很中国，其实是泰国菜。在三里屯路向北，过了东直门外大街后的路口左转向西，看见SOS的那个中心就到了。生意好的不得了，每次去都排队。推荐经典的泰国菜：木瓜沙拉和绿咖哩。木瓜丝取自青木瓜，看起来木瓜丝不会那么辣，但是吃起来就知道厉害了，嘿嘿。另外跟黄咖哩和红咖哩相比，我偏爱绿咖哩，他们的绿咖哩鸡，绿咖哩牛等都不错。如果两三个人去，可以点一份虾饼。

4.那么那么――越南菜，据说和为人民服务是一个老板，有一次我们去为人民服务，赶上整个餐馆被一家公司包了，老板就让我们去那么那么，从为人民服务回到三里屯路向北，不远路西就是。环境比为人民服务漂亮舒适很多。同样的，点菜要点经典的越南菜：越南春卷，甘蔗虾，香茅牛肉，最后千万别忘了越南的咖啡，那种从小容器里滴下来，然后倒在炼乳上加了冰块的，是我的最爱。

5.亚洲之星新马印――新加坡马来西亚印尼的菜，在东三环长虹桥的南边路东。服务不错，差不多我在北京的时候每个月都收到他们的促销短信。推荐他们的印度抛饼，柚子沙拉，冬阴功汤，沙爹肉串，咖哩虾。有椰子汁喝，如果愿意也可以尝试东南亚的拉茶。

6.我盘算着，国菜我介绍的都差不多了。我没介绍上海菜和粤菜，是因为我一直有机会去上海和深圳出差，所以不必在北京吃。特贵的餐馆不适合自己去腐败，卫生看着不放心的餐馆也不介绍了。

7.上面3-5这三个是我觉得很不错的亚洲菜，还有一些餐馆也不错，比如后海的庆云楼（越南菜），吃的是气氛，菜还行。有的餐馆，比如泰国紫天椒，我去过一次就从名单里划掉了，贵的离谱不说，我去的那次，就我，边上他们香港口音的经理一直在训一个员工，让人很不舒服。日本菜和韩国菜在北京也很多，比如萨拉伯尔韩国菜，权金城韩国烤肉，松子、三四郎日本餐厅都还不错，我只是没有特别的感受罢了，不表示不爱吃。其它国家的菜就没有包含在这里了。

8.最后要说明的是，上次回北京，发现又有了新的餐馆值得一试，有的餐馆搬家或者关门了，可见北京的餐饮业发展变化之快。因此，根据这个系列找饭吃，切记这是写于2006年六七月间的东西。

祝每个人每天都有好胃口！


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