吃耗子----外加东拉西扯一段生活

吃耗子本不是猫的专利，只是猫吃耗子吃多了，就以为只有猫才可以吃耗子，狗拿耗子成了多管闲事。其实人也一样可以吃耗子，而且还可能会吃出瘾来。当然，得煮熟了吃，生剥活吞耗子还是属於猫的专利。
初次吃耗子还是在哈尔滨读书的时候，那是从前，生活还比较艰苦，本桑南蛮，实在有点受不了。问题不在于气候，而是在饮食和卫生。先说进口，那儿的食堂只在中午有米饭，晚饭只有馒头。据说有些东北人不吃馒头心发慌，但大部分东北人还是知道大米饭香。所以中午买饭人挤人，南蛮体力好，不怕挤，米饭是动力。但食堂11：00开伙，到十二点饭肯定卖完了，而我们的课该上到11：50。那时最怕老师拖课，去晚了食堂，看到空空的饭盆，真是胃里冒酸，欲哭无泪。其实东北的馒头很好吃的，但顿顿吃馒头实在让人受不了。同宿舍还有一个江西人，我们两个人是一样的病。他发明了一种吃馒头法，据说有效：扳一块馒头，搓啊搓啊搓，搓成一个小丸子，然后往嘴里一扔，吞下去。本桑试过，似乎是有利于吃馒头，但看着那搓了半天的丸子，多少有点恶心。
再说出口，哈尔滨是一个很漂亮的城市，但就是没一个干净的厕所(我说的是十来二十年前了，也许现在改善了)，所有厕所外面都有一个金色的池塘。有些垫着砖，有些就得涉水过塘。曾有一个年轻的美国女人做我们的外教，学生会为她组织郊游，其中的一个讨论议题是：在外面怎么解决上厕所问题？讨论的结果是：不带饮料，让她干的没尿。学生宿舍的厕所那更是惨不忍睹，网上曾曾见有人论文，说中国学生从小就接受共产主义教育，却没受到基本道德的教育，比如上完厕所也不知道冲一下，本桑深有体会。慢着，先别往下看，建议在两顿饭之间看下段。
学生宿舍的厕所是那种瓷蹲坑，肯定的，刚建好时看着就比南方普通的用水泥砌成的一条长深坑要考究，但用着用着毛病就出来了：用水系统工作不良，人们便后忘了冲洗，清洁工人难得来光顾一下，这样每个门里都有一座金山，30-50cm高。人就是能适应，现在上厕所，一看有泡屎，马上退出找另一个。而那时，找的是只有二十泡屎的，总好过有三四十泡的。别怪本桑粗俗，这是本桑终身难忘的一种经历：上厕所不能关门，人半蹲在沿口，小腿大腿成直角，更损的还有，冲水系统坏的不彻底，水箱里满满一桶水，还漏。说出来一点都不崇高，可就是有这样的情景：撑着一把伞，半蹲在那里。。。。吃了一段时间苦，后来知道行政楼的厕所还是挺干净的。
转正题，说起吃耗子，也是赶巧了，否则东北人吃鱼都要扔了尾巴扔了头，哪去找耗子吃？同宿舍的同学做实验，养了一群大白耗子，每天两个鸡蛋养了半年后，说是实验改了，不用那耗子了。问我们谁要，那江西人一听来劲了，说可以吃啊。宿舍里就我们两个南蛮，其他的北蛮一听全摇头，他一个劲地怂恿我干。最后分工是：他杀，我剖，他烧。干上了就知道，剖肚时的那股味道实在是很不好受。但煮到半熟的时候就可以感觉到那阵阵的香味，那江西人是烧菜高手，那耗子肉，味道真的是好极了。我曾很喜欢吃狗肉，但和耗子肉相比，还是差了一点。耗子肉的香味更脓，肉质更细腻。没吃过山珍海味，但可以说在哺乳动物的肉之中，耗子肉是最好吃的。别以为本桑那时候饿了吃什么都香，回南方后，本桑也找做完实验的大白耗子吃。一般轮不上我下筷，儿子和侄女一人一半一下子全消灭。没吃过家耗子，想想不卫生。但如果你把家耗子养两个月，每天两个鸡蛋一个澡，应该没问题了。要是你问我这样做值不值？如果你没吃过耗子，我就要大声的告诉你：值！！

这个帖子我居然漏了。

实验用的SD大鼠味道还是真不错的。

看完评论才敢再回来看原文，桑某人言之有物，

每个人很都幽默。

我现在还经常做梦厕所溢满了水，马桶坏了，冲不下去。儿时的记忆刻得深就难忘掉！

引用

引用第19楼沧桑于04-02-2004 11:38发表的  :
贴中所说全是真事，不是二十年前，就是十来二十年不到之前。我一点都不怀疑现在那儿的厕所卫生已经发生了极大的变化。我还是挺喜欢北蛮的，直爽。谢朋友捧场，再来一个小段：某日上街，刚出校门，就听背后有两口子在吵架，女的balblabla，男的一声不啃，过了一会儿，男的伸手在女的脖子上揍了一拳，一拳就把女的打翻在地上。男的也不管，接着往前走。本以为那女的该发发嗲，趴在地上哭。或发发泼，在男人脸上抓。谁知那女人一声不啃地爬了起来，快步跟上那男人，乖乖的。羡慕啊。  

幽默！观察细致入微而且能记住，需要有心人，沧桑就是个有心人。呵呵！

引用

引用第13楼小幺于04-02-2004 05:22发表的  :
QUOTE (沧桑 @ Apr 1 2004, 07:16 PM) 再说出口，哈尔滨是一个很漂亮的城市，但就是没一个干净的厕所(我说的是十来二十年前了，也许现在改善了) 不止十来二十年前吧？俺从小长在那儿，直到大学毕业。自搅着有点儿发言权。沦桑说的厕所应该是有的，但也不能说就一个干净的都没有吧？！你说的是哪个淆校哇？那种情形，还真也经历过，不过没那么夸张。厕所怎么也是铺着白色瓷砖有冲水设备的呀。不过因为学校那时总停水，一到早上高峰的时候更甚。而厕所在早上的使用率偏偏也高，所以。。。（此处略去300字，参见沧桑原文）。下策就是，教学楼的水还行，呵呵。以前在家里，一日三餐，固定模式是早上稀粥馒头，中午吃早上剩的馒头和昨天剩的米饭，晚上吃米饭。好像这么多年都是这么过来的，特殊日子除外。其实一直没怎么喜欢馒头，更偏爱米饭。可是出了国，才发现自己多想念妈妈蒸的馒头多香，她每天多辛苦（当然后来市场有卖的了，就方便多子）。然后就自己学着蒸，现在水平应该直逼六六了。上大学时，学校中午供应米饭和馒头，量不限。晚上米饭少，就以馒头为主。南方的同学就中午多买一些，晚上宁可吃凉的也不吃又宣又白的馒头。东北因为气候的原因，一年大概只产一季水稻（或是二茬，我不太清楚，反正比南方少），土质又好（要不咋叫黑土地），所又大米特别香软。可惜南方同学不识货，就爱吃南方那种又硬又碎的米（我们管这叫馅米）。吃耗子的事么，在哈尔滨没听说过。倒是后来去广东，朋友说有老鼠煲，巨香，可还是没敢尝。幸好沧桑同学那时候比较纯洁善良，否则不知道多少我们东北姑娘要抱憾终生呢  

（我们管这叫馅米）——应是“籼米”，发音都一样。米分“粳米”、“籼米”和“糯米”，“籼米”也叫“饭米”或“糙米”，蒸米饭比较出饭，却不适宜熬稀饭，熬稀饭不黏。“糯米”也叫江米。

看了几遍，看懂了跳跃性的思维，其实很有罗即。吃耗子是“进口”，有进口就一定有“出口”，哈尔滨的MM则是怀旧遗憾。

写的很好。吃耗子免了，但很想冬天去哈尔滨看看冰雕。 

今天进一步了解了沧桑大哥。。。

我老公是江西的，他还吃过蝌蚪，老鼠也吃过，

他还说蝌蚪的味道很鲜美。

哈哈哈，曾经看过这篇吃耗子的文章，原来彼沧桑竟是此沧桑呵，这下可对上号了
8过，俺作证，哈尔滨的厕所的确好多了，这次回国有感。
脚得跟幺儿是老乡来着，原来在这儿看到的

前有鲁迅，后有余华，毕淑敏不太喜欢，闹听

还有那谁谁，好像村上春树？

西西，俺也刚刚搜出这一篇~~~

其他滴，“女老外同事的写实,喜马拉雅雪山的游记,”，就搜不到了~~~

大家可以凭丰富的想象那个活的老鼠崽，在嘴里咀嚼时的味道和情景

这就是传说中的沧桑么？是挺有味道的，我决定和六六公平竞争了。哈哈
这个“三叫”我有耳闻，比那个大白老鼠恶心多了，就是用活的老鼠崽，那种刚下生的身上还是透明的，毛还是白白的，吱吱叫的一群小可爱（之所以叫可爱，因为是我的鼠家族的，吃老鼠肉，罪过啊罪过）
就把这群小可爱端到桌子上，然后由沧桑，拿起筷子夹起，那个小老鼠叫一声，然后沧桑夹着鼠肉沾一下调味的芥末，那个小老鼠因为芥末的辛辣，呛的又叫一声，最后沧桑拿着小老鼠就入口了，小老鼠又叫了一声，他就嚼了几下，咽肚了。

这就是三叫

顶一下吧.

同感同感！实验室里养的大白鼠最好吃！有没有试过像炸鸡腿那样的做法？我保证开那样一个店，KFC准倒闭。
不过据说最美味的是“三叫”（有谁试过？）我看过我小叔吃，但我还是没有敢试一下。类似的大概算南京人的“活珠子”了。

滄桑說的兩口子也是哈爾濱的﹖
南方好像沒有這景吧﹖

我去年去上海﹐也看見一景﹕

在餐廳吃飯的時候﹐
旁邊的餐桌上﹐一個女人在罵和她同臺的男人﹐
也是balabala﹐我一個字也聽不懂。
男的自始至終沒出聲﹐沒有表情﹐也沒耽誤吃。

我好奇地問朋友﹐她是在罵人還是大聲說話﹖
朋友說是在吵罵。

這事在北方也看不到。

和老鼠打了一辈子交道。。。从没想过他们。。。。能！。。。能！。。。。吃！。。。。！·#￥%$#@！

在国内读研的时候，研究生楼男女混住，也听说过楼下有火星人煮过实验鼠吃。。。。我们金星人关起门给他们俩字：有病！。。。哈哈哈。绝对不是针对沧桑大伯伯的。。。

什么思想？要挖深根。