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引用第121楼燕双飞于12-02-2012 01:27发表的 回 113楼(梅雪) 的帖子 :
嗯，觉得你家老大说的挺对。不过为啥把鱼头去了呢，看着怪可怜的

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引用第116楼宝子妈于12-01-2012 23:23发表的  :
先上一个冷菜：醉蟹，前两天才醉，这两天刚能吃，就拿出来现。
原料：大闸蟹，个头小些，不要超过100g，太大不容易入味；香料，八角、茴香、桂皮、陈皮（这次手头没陈皮，就用了新鲜的橙皮）；黄酒250ml；白酒100ml；葱姜若干；盐、糖各5g；酱油50ml。
操作：大闸蟹洗净后放清水养10小时，以吐净泥沙；盆底铺上葱姜；依次放入大闸蟹、香料、盐、糖、酱油和黄酒；最后放入白酒。盖盖封口4天。

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引用第119楼宝子妈于12-01-2012 23:33发表的  :
成品：

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引用第126楼燕双飞于12-02-2012 02:20发表的 回 122楼(梅雪) 的帖子 :
好吧，我错了。亲爱的， 你浇点蒸鱼豉油吧，省事。   

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引用第126楼燕双飞于12-02-2012 02:20发表的 回 122楼(梅雪) 的帖子 :
好吧，我错了。亲爱的， 你浇点蒸鱼豉油吧，省事。   

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引用第84楼抽刀断水于12-01-2012 07:41发表的  :
Pumpkin Pie

Recipe courtesy Paula Deen

Prep Time:
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引用第42楼小山于11-28-2012 23:53发表的  :
抛砖引玉，这是前一阵心还没淡然的时候炖的鸡汤，放了很多很多东西

鸡汤是最没技术含量的了，买鸡的时候要老板剪好块，回来往锅里一扔，加好水就可以开煮，一个半小时到两个小时就好。
我是把鸡心和鸡肝在最后半个小时的时候放进去，继承的是家里的做法。

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引用第67楼东方不散人于11-30-2012 05:08发表的  :
[attachment=65148]  

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引用第132楼鐡手于12-02-2012 04:06发表的  :
厨艺肯定不是在下的强项，望着红大高额悬赏只能干流口水。走过路过不能错过，就为红大组织的厨艺大赛摇旗呐喊、擂鼓助威！祝愿此次厨艺大赛取得圆满成功！！

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引用第136楼peace于12-02-2012 04:31发表的  :

最简单的炒鸡蛋可以那出来吗。

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引用第133楼peace于12-02-2012 04:27发表的  :

我也做了南瓜派，做法比你的方子还简单。不过忘了照照片。圣诞时还要做。