看样子james大哥是负责掌管家里做饭的？

工欲善其事，必先利其器~~~

俺家用的就是跟你类似的一套双立人刀具，俺这个主妇不贤惠，也没啥讲究，唯一对刀具的要求就是能好好切出土豆丝儿就成，老家老公是个土豆丝儿控！

干脆以后叫你，马屠夫，好伐？

嘎许多刀，啧啧。。。

今晚有事，刚回来，就看到铁弟，Maggie，EE 的评论，太感谢了。
一不做二不休，把出门前放进电饭锅（今天刚运到，第一次用）的绿豆米仁汤 上来， 再瞎起哄一次。

稍微开一些叉：本人一惯讨厌德国货，基本从来不买德国货，这次不知哪根神经搭错，去买了那小套双立人刀。这手柄真是白痴设计的，有陵有角的。第一次用，只削了个芋头，手上竟起了个血泡　－　本人是有名的皮厚，也不敌这手柄。

想起二十几年前，上MBA课，有个教授用了足足一节课，对比大众牌车（有多烂）vs 本田车（有多好，每年进步有多快）。又想起刚来北美时，买过一些Braun的德产电器，和一些德产的工具。一点都不夸张地说，没有一件是满意的。但幸运的是，两年后基本都不工作了，扔了了事。

又：这双立人刀可能只是这型号是方柄的，其它的型号或中国产的可能是圆的或椭圆的，那就不存在我说的问题。它的钢还是可以的。

楼上的同学们，太令人佩服了，咋这么专业呢都，呵呵。

谁可以推荐一款好的炒锅，不沾，省油，可煎，可炒的好用的。


先谢谢大家！！！

国内的说法是：小日本销往美国的质量都好，销往中国的都是偷工减料的

因此，国内德国的还比日本的车好点

顶贴支持，我们厨艺差的负责试尝、投票

引用

引用第104楼平安于01-13-2011 21:18发表的  :
楼上的同学们，太令人佩服了，咋这么专业呢都，呵呵。

谁可以推荐一款好的炒锅，不沾，省油，可煎，可炒的好用的。


.......

同问~~~

我也来个家常随便做的烩面。这个数九寒天，幸福不过一碗热腾腾的烩面，暖身暖心。

参赛作品：烩面

做法：炒了大白菜、加了一点酸豆角、一点咸菜，还有野山椒，然后加开水煮起来了，然后加了之前煮好的香肠、加了几片年糕、买了饺皮切小块，一起加进去。饺皮要一片一片弄散开，最后加调料等，出锅

洋洋妹妹，加上做法，就算参赛了哈

这一锅热腾腾的，看着温暖多了，上海这段时间真冷啊！

我晕刀！ 不是美刀哈！

一看刀就脚底冒凉气， 所以我买刀都是看上去就不怎么锋利，而且刀头不能是尖的。 因为这个，我连尖头水果刀都不能用。  

歪楼了，你们继续。

谢谢红版主加威望啦。

做法嘛，很简单，大杂烩。

把喜欢的菜炒了，加水一块煮熟。

我炒了大白菜、加了一点酸豆角、一点咸菜，还有野山椒，然后加开水煮起来了，然后加了之前煮好的香肠、加了几片年糕、买了饺皮切小块，一起加进去。饺皮要一片一片弄散开，最后加调料等，出锅，吃得心里都是热乎乎的。

引用

引用第83楼红眉于01-13-2011 02:29发表的 回 81楼(linlin101) 的帖子 :
我都跟着着急啊，亲爱的，赶紧啊，咱们这儿还没开张呢

报告领导，刚拿到很多红包（里面木右现金滴），可是做菜的热情东风压倒了做灯笼的激情南风，今天晚上就上菜！请看砖头飞哈！

windy的菜很好，学习了。
儿子爱吃红萝卜，但从来不爱吃肉，我就来试验一下，全都是细细的粒，看他吃不吃？

最佳厨艺新人奖
最靓配菜奖
最火人气奖
。。。。。


我到时看恢复情况  也报个名参赛撒！

报名参加，并且裸捐个人存款给红班班做奖金哈～

占个位置，炒米粥，争取最受家长欢迎的养生食品奖，哈哈～

好刀啊，看来偶也要好好的去购置一些自己的家伙了。。。

炒锅买过无数，以前基本每年买一个，有电热的，有不修钢的，铝的，铝上涂防沾的，生铁, 等等．

最好用的，还是传统的生铁铸的．就像你说的，不沾，省油，可煎，可炒，可蒸．　

引用

引用第104楼平安于01-13-2011 21:18发表的  :
谁可以推荐一款好的炒锅，不沾，省油，可煎，可炒的好用的。


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是吗，我一直打算买一个不锈钢的呢。看推销员展示的神乎其神，我贼动心啊。