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主题 : 我是来要威望的-湾区上海三月小聚
红眉 离线
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40楼  发表于: 2008-03-15   
平安MM,莫哭,你打劫了各位老大,我们正要向你学习,这是上海FB的重要内容啊~~~
平安 离线
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41楼  发表于: 2008-03-15   
拜托你们快着点,不要让俺一个人在那等太久。。。。 nLfnikw&  
威望重要,朋友更重要。
[ 此贴被平安在03-15-2008 20:43重新编辑 ]
maggie 离线
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42楼  发表于: 2008-03-15   
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! "^D6%I#T  
t+(CAP|,  
七仙女,这名字真好听 VD3[ko  
3MzY]J y(  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
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伍胥之 威望 +15 2008-03-15 鼓励透露
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嫁给了猪猪的兔子
clean0551 离线
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43楼  发表于: 2008-03-15   
我觉得可以透露一哈~~~~
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
maggie 离线
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44楼  发表于: 2008-03-15   
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 Cp* n2  
>PJ-Z~O'   
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
嫁给了猪猪的兔子
username 离线
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45楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第44楼maggie于03-15-2008 20:58发表的  : HlSuhbi'@  
一定一定要感谢叮当,每次招呼,组织,给大家发信息,然后定地点,点菜,那服务叫一个周到。 aS7zG2R4H  
HW G~m:km  
这次的红烧肉巨好吃,浓油赤酱,地道的本帮烧法,甜,香味浓郁,瘦肉不柴,肥肉不腻,味道和口感都刚刚好,下次建议我们点2份。
<<1oc{i  
我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。  你为什么要写出来。我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你,我恨你。
username 离线
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46楼  发表于: 2008-03-15   
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, K0g:Q*J-  
红眉 离线
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47楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于03-15-2008 21:09发表的  : $hQg+nY.  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, n4 @a`lN5g  
srLr~^$j[  
哎~~~~可怜的孩子~~~被水煮蛋折磨成这样~~~~~ 1znV>PO!  
我教你做这个红烧肉吧,我可以模仿到八九分像
yinin11 离线
级别: 班副
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48楼  发表于: 2008-03-15   
饿。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
伍胥之 离线
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49楼  发表于: 2008-03-15   
引用
引用第46楼username于2008-03-16 13:09发表的 : nln6:^w  
自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,自我催眠,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃,其实很难吃, A'1AU:d  
zD;] sk4  
v|(b,J3  
有色MM啊! 下次谁要是来济南,我下定请他/她吃水者鸡蛋。就算点了别的菜,等上照片的时候也只上水者鸡蛋。 #cG479X"  
E$Pjp oQTf  
要不你来济南我请你吃点水煮鸡蛋+其它吧!
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
clean0551 离线
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50楼  发表于: 2008-03-15   
红眉说说红烧肉的做法好吧?
俺的博客~欢迎来踩!
http://clean0551.blog.tianya.cn/
dingdang 离线
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51楼  发表于: 2008-03-15   
姐妹们,偶又来迟了...... i:M*L< +  
|QOJ9~hxD  
片片都上啦? 0"psKf'  
给偶也加分啦~~~ n qLAby_  
   
dingdang 离线
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52楼  发表于: 2008-03-16   
继续报告。 SWjQ.aM  
TUUE(sLA  
大家都很捧场,把点菜的事情全权委托给我了。 Z#6~N/b  
]p&< nK,  
我们昨天点了6个冷菜,5个热菜,1个汤,2个点心。 S?7V "LF  
杨梅醉虾 白斩鸡 手撕腌鹅 素鲍鱼 桂花糖枣 酱蘸黄瓜 (}1v^~FXj  
红烧肉 桃仁宫保鸡丁 菠萝牛仔粒 水煮鱼  上汤芦笋 Vt=(2d5:p  
菌菇汤 扬州炒饭 酒酿小园子 NTXL>Q*e  
ob0 8xGj  
从6点多一直聊到10点哪~~~ O+p-1 C$\  
真的是开心啊~~~ uy _i{Y|  
   
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 组织奖
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dingdang 离线
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53楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于03-15-2008 20:46发表的  : g"]<J &  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! . z$Sm  
MkW1FjdP  
七仙女,这名字真好听 P"9@8aLB  
c@9Z&2)  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
hK39_A-  
HIX=MprL<  
不瞒你说,我那天跟Chubby和月亮一起回家,送他们下车之后,我就观察好地形了。 4Wla&yy  
嘿嘿! r*N~. tFo  
gJPDNZ*6pk  
离他们俩那儿特别近阿,走路都能到。
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伍胥之 威望 +15 2008-03-16 出镜奖
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伍胥之 离线
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54楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第51楼dingdang于2008-03-16 15:58发表的 : +2EHmuJ;  
姐妹们,偶又来迟了...... =s0g2Zv"\  
~TG39*m  
片片都上啦? 4\1wyN /}M  
给偶也加分啦~~~ 4ypRyO  
   
dqD;y#/  
u%=bHg  
片片还可以继续上啊! *f`s%&Y]s  
J&63Z  
把俺吓了一跳,俺还没有加分呢!你就先收到了? 害俺又重新检查了一遍在本帖中是否已经有你的回帖。 }0BL0N`_  
f^!11/Wv  
估计在此之前你收到了一个6分的通知,应该是臭牌开帖咨询的助人奖。 .>kccLr:z  
L{2b0Zh'  
根据JM们报告,你在本次FB中贡献较大,所以额外加一个FB组织奖,以鼓励同宵们继续组织FB,将FB进行到底。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
伍胥之 离线
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55楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第42楼maggie于2008-03-16 12:46发表的 : ;'=VrE6  
这帖子人气真旺,我一天没来,就这么热闹了! Gva}J 6{  
七仙女,这名字真好听。  #D`S  
透露一下,我们已经计划好了下次腐败的内容,姐妹们,能透露吗?
'bB>$E  
DC|xilP1O  
俺也计划好了下次FB的内容了,只等着你来济南啊!怎么又没有消息了? OgEUq''  
484在LILI的提醒下留了心眼了? &<gUFcw7Ui  
/&D'V_Q`*  
引用
引用第23楼lili于2008-02-26 14:39发表的  : =$b-xsmeG  
maggie 见着老5 留个心眼。。。 网友见面, 不是都跟名媛会一样地。。。 0NQ7#A  
谨防上当 谨防假冒。。。
杺栫杣杊椌柮栬,䒴蓉艿芖。
红眉 离线
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56楼  发表于: 2008-03-16   
引用
引用第50楼clean0551于03-15-2008 23:48发表的  : h`?y2?O  
红眉说说红烧肉的做法好吧?
'1CD- Bu  
来了,这个本帮红烧肉,材料不多,讲究肉质和火候。 A#Xj]^-*  
材料:五花肉,黄酒,冰糖,老抽,盐,鸡精,葱段,姜片。 z@!^ow)`J  
五花肉的选择很重要,要新鲜,斩成2.5*2.5厘米方块,大了不入味,小了容易硬 C!!mOAhJ  
1,水烧开,加葱段、姜片、些许黄酒,肉入锅汆烫3~5分钟,捞出备用。(不要时间太长,时间长了肉硬) M'\pkzx  
2,热锅冷油,油8分热,下姜片,肉块,翻炒半分钟。 D3%l4.h  
3,加老抽(根据肉量掌握老抽用量)继续翻炒,至上色均匀 Rr+qg t;f5  
4,加大量黄酒,再加热水适量。(黄酒的量,大概2斤肉3两酒) pNp^q/- yB  
5,加冰糖。这个我不知道分量,都是凭感觉放的,我买的是太古黄冰糖,2斤肉差不多放一个半鸡蛋那么大。 ,3:QB_  
大火烧开,然后中火炖20分钟左右,加盐和鸡精,再10分钟左右收汁出锅。收汁时盯着锅,因为大量冰糖,肉色自然红亮,要翻着锅,不小心容易糊。 PqT"jOF]n  
[zY!'cz?  
一共炖30~40分钟左右,这就要加水时掌握好量,中间不要加水,肉的酥烂程度正好,肉皮Q。以前我听到“慢着火、少着水,火候足时它自美”,就小火炖很久,那样肉都烂熟了,口感不好。
红眉 离线
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57楼  发表于: 2008-03-16   
补充:我想了一下,冰糖和黄酒量还可以大一点,因为肉涨价了,我现在买的肉没有2斤,大概1.5斤,要3两黄酒,一个半鸡蛋大的冰糖 r~)VGdB+  
装盘后,为了漂亮,也可以撒一点葱碎,绿绿的一点点就行 ?N4A9W 9  
uyL72($  
这个红烧肉,没有八角桂皮的事儿,反而更好吃,冰糖黄酒完全调出了肉自己的鲜味
clean0551 离线
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58楼  发表于: 2008-03-16   
谢谢谢谢! (-bRj#  
今天我烧了梅菜烧肉,感觉味道不足,下次烧这个本帮红烧肉试试,争取一次成功!
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chubby5 离线
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59楼  发表于: 2008-03-16   
这次的威望加的太爽了, 谢谢所有给我加威望的洞子。我仰天长笑中。。。。             
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