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主题 : 典型的北美华人Party
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Wen Wen 离线
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17楼  发表于: 2009-08-04   
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引用第17楼豆包于08-04-2009 13:04发表的  :
我好想吃炒年糕，酱牛肉和水晶肘子。

如果下次聚会，可以考虑吃火锅。简单，方便，热闹。只要把菜（白菜，土豆，金针菇。。。）和肉（鱼片，牛肉或羊肉）都洗好切好，准备好酱包调料就行了。不过小朋友们也许不喜欢，客人太多也坐不下。



就是客人多，精细是不太可能的，大概其吧，就像教堂或者社团的聚会都大体差不多的路数。

这些之外还准备了烧烤的东西，后来因为没有需要，就省了。
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16楼  发表于: 2009-08-04   
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...................
描述:还有些菜没有上，就开吃了。。。最后上束我的花吧
图片:hua.jpg
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15楼  发表于: 2009-08-04   
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图片:f9.jpg
图片:f2.jpg
图片:f6.jpg
图片:f7.jpg
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清心 离线
级别: 军区司令员
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14楼  发表于: 2009-08-04   
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这些个菜俺都有幸吃到了，尤其是那个水晶肘子，好吃极了，谁说不水晶我跟谁急
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13楼  发表于: 2009-08-04   
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。。。。。。。。。。。。
[ 此贴被Wen Wen在08-04-2009 13:01重新编辑 ]
描述:水煮鱼
图片:f5.jpg
图片:f11.jpg
图片:f13.jpg
图片:aaaa.jpg
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12楼  发表于: 2009-08-04   
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..................
描述:客人们带来的：看房事妹妹的招牌面包
图片:f1.jpg
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11楼  发表于: 2009-08-04   
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我喜欢在第一个客人来到之前就准备好一切，虽然我知道热菜是边做边吃才好味道。

但我们又没有仆佣帮衬，不想让客人们看到我忙碌的狼狈。
描述:饮料和杯盘刀叉。
图片:water1.jpg
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10楼  发表于: 2009-08-04   
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我的所有大家伙式儿都用上了。最后盛水果都得用我不喜欢的不锈钢器皿了。
描述:另一头看。
图片:cai11.jpg
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9楼  发表于: 2009-08-04   
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...............
描述:我的就这么多了，来合影吧
图片:cai10.jpg
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8楼  发表于: 2009-08-04   
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年糕浸泡一天一夜，
炒瘦肉，加香菇，木耳，油菜帮
描述:唯一的炒菜：炒年糕
图片:cai9.jpg
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7楼  发表于: 2009-08-04   
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描述:翠花排骨，私房小菜学来的，这个是热的
图片:cai8.jpg
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6楼  发表于: 2009-08-04   
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芹菜，黄瓜，胡萝卜。。。。
描述:凉拌菜，辣的。
图片:cai6.jpg
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5楼  发表于: 2009-08-04   
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肘子剔骨，用花椒粉，胡椒粉，糖，盐腌上 overnight。清水洗净，卷好用线扎实，煮3分钟捞出,葱、姜、绍兴酒、盐, 上蒸 屉蒸 三小时 后，冷透后切片。

这个没有切的很薄，因为没有冷透。
[ 此贴被Wen Wen在08-10-2009 17:41重新编辑 ]
描述:水晶肘子，不过不够水晶
图片:cai7.jpg
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地下室  发表于: 2009-08-04   
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香菜，小西红柿，还有嫩豆腐.....................
描述:还是凉拌菜
图片:cai5.jpg
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地板  发表于: 2009-08-04   
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买错了，上次买的是带筋键的，这次没有。
描述:酱牛肉
图片:cai4.jpg
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板凳  发表于: 2009-08-04   
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原料是Sams买的长黄瓜，共用去四根。45度斜刀留五分之一别切断，黄瓜转180度同样的刀法。糖醋盐腌过，滗去汁。

橄榄油爆花椒，滤出花椒。
[ 此贴被Wen Wen在08-04-2009 13:08重新编辑 ]
描述:蓑衣黄瓜
图片:cai3.jpg
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沙发  发表于: 2009-08-04   
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原料是圆白菜，胡萝卜和，黄瓜
描述:闲话少说，开始上菜：凉拌蔬菜丝。
图片:cai.jpg
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