引用

引用第232楼angela_whz于12-04-2012 22:22发表的 回 175楼(清水) 的帖子 :
这锅汤做的了不得！

呵呵，谢谢啦！

谢谢红斑竹的威望和财富，受之有愧啊。

劳工是用面包机和的面， 加了发酵粉。

引用

引用第221楼红眉于12-04-2012 18:51发表的 回 220楼(wenwendywen) 的帖子 :
幸福牌包子：）

你们用的自发粉吗？

今天做的晚餐，油泼扯面（陕西面食），酸菜棒骨汤。

这个扯面，是典型的西北面食，或者陕西面食，老公的最爱。上海的古北家乐福大时代里面有一家-阳松芳，做得不错，常去吃。在这里也找到一家，味道不错。具体做法之后再写，其实很简单。第一次作的感觉就是没那么难，面剂子饧的恰到好处，口感筋道香滑，咬劲十足，有点酿皮的感觉，但是面粉的香味很浓郁，配上小葱豆芽菜，还有热油泼上去搅拌均匀的辣子，这浓郁的香，有点西北的感觉了。

你这个油泼扯面，类似于我们湖北老家的炒米粉，俺也忒喜欢吃

贺湾区

阿平这个，太漂亮了~~~~~

阿平姐姐，我每次看到超市卖冰激凌挖勺，都犹豫要不要买，似乎不怎么买大桶冰激凌

现在知道了这么多用法，下次看见一定买：）

谢谢阿平姐，这么多创意美食

进来学习各位大厨手艺~~~

引用

引用第246楼红眉于12-05-2012 18:22发表的 回 244楼(阿平) 的帖子 :
阿平姐姐，我每次看到超市卖冰激凌挖勺，都犹豫要不要买，似乎不怎么买大桶冰激凌

现在知道了这么多用法，下次看见一定买：）

谢谢阿平姐，这么多创意美食

冰激凌挖勺很有用，做好看的甜点的时候除了挖冰激凌，还可以挖水果，比如西瓜哈密瓜，挖出圆圆的水果球搭配很好看。

哇，这个看着好好吃啊，红眉亲，羊肉市场在哪啊？离咱这远吗？我也要买

不远，闵行区罗秀路1501号(近镇西路)  

曹安陇南农副产品市场

红大这个帖子必火，天天有美味佳肴面世，个个身怀绝技，家家香味绕梁，俺狠劲地干嗅鼻子……

神贴啊 阿平这几个才好看好吃好操作 太感谢了

我只会做些简单菜，好在Jamie也不怎挑剔，我发现，洋餐比中餐方便，快捷。譬如今晚我们的主食是火腿菠萝鸡块。加烤土豆，胡萝卜和豌豆。甜点是卷筒冰淇淋。每人一盘。

做法：两片鸡胸，中间夹入一片方腿肉，一片奶酪，2片菠萝。
面粉+水+盐+鸡蛋+黄油，调稠，均匀拍在鸡肉上，最后拍些面包粉。
预热烤箱180度。每一面烤12分钟，至金黄。吃时撒些胡椒粉，番茄酱。

这个太漂亮了，我想学做那个寿司，。
我家老大说你看别人做得多有特色，你那属于滥竽充数，汗。

今天中午有2个吃素的朋友来聊天，我准备了一盘蔬菜色拉，一个水果拼盘，还烤了个法式洛林糕。
素菜里面的紫洋葱昨晚切丝用柠檬汁腌一个半小时，在加点水，放冰箱一晚，改善了洋葱的口味。

[quote]引用第45楼红眉于11-29-2012 00:02发表的 回 43楼(策妈) 的帖子 :
太棒了！

求圆筒模子怎么买，我想装星级大厨很久了。

拌个马兰头装模子里，多好看呢


红版，我检讨我悔过，乱菜迷我眼，吃货的我居然不能原谅的漏过了这条!  你家有那种不锈钢小杯子吗？壁上抹层香油，塞满填实，倒扣就行了，稍微不平整的地方，稍微修整下就OK了。

引用

引用第256楼策妈于12-06-2012 21:48发表的 Re:回 43楼(策妈) 的帖子 :
[quote]引用第45楼红眉于11-29-2012 00:02发表的 回 43楼(策妈) 的帖子 :
太棒了！

求圆筒模子怎么买，我想装星级大厨很久了。

.......

品客或者大家宝薯片的圆筒盒子，里面抹点油不就行了？

我昨晚躺在床上用手机上来看过，越看肚子越饿

亲，抱抱，不检讨

我似乎很久以前，在某个网站看见过，卖的很贵，就没买：））