万能的坛子啊,请教一下新加坡的筒子们

有朋友出差新加坡,想带些特产回来送人,大家想了半天,想到燕窝,不知道新加坡有没有什么好的牌子和商店?哪种物美价廉?

新加坡，我就知道海南鸡饭

榴莲糖, 真空包装的肉干, 还有咖啡......

在新加坡出售的一些名牌, 要比国内的便宜. 但比美国的贵....

我觉得福华人参燕窝行不错。每次买东西都在他家，品质蛮不错的。 _#w5hXcu  
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其他那些大型购物中心的人参燕窝行也不错啦。价钱好象也都相差不多。

引用

引用第1楼username于07-07-2008 18:55发表的  : IF3V5Q  
新加坡，我就知道海南鸡饭

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海南鸡饭,不是海南特产么?

引用

引用第5楼linny于07-07-2008 19:15发表的  : kk3G~o+  
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海南鸡饭,不是海南特产么?

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新加坡的海南鸡饭的确满有名的。倒是海南到底有没有海南鸡饭对俺还是个疑问。。。

引用

引用第6楼echozhang于07-07-2008 19:18发表的  : )F4P-u  
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新加坡的海南鸡饭的确满有名的。倒是海南到底有没有海南鸡饭对俺还是个疑问。。。

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海南也有海南鸡饭，但与新加坡的海南鸡饭做法差很多。 SiSxym  
新加坡的海南鸡饭，是早期海南移民到了新加坡之后，经过多次改良后，才形成的现在这种做法。

海南鸡饭 &c
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老报人王振春在八十年代所写的系列文章中，有一篇“海南鸡饭下南洋”的文章。文中说新加坡最早贩卖白斩鸡的人是王义元。此人1936年从海南岛南来谋生，1959年在新加坡逝世。其年轻候曾在家乡学得“毓葵鸡饭店”的养鸡及汤鸡技术，因此初到时就手提两个竹籮在小坡一帶以沿街叫卖白斩鸡及鸡饭为生。后来存到些钱，便在海南二街的桃園咖啡店卖起了鸡饭；这时，他有个助手叫莫履瑞，后来在王义元結束了在桃園咖啡店的生意後，便自己出来开了间瑞記（1949年），生意大好，成为新加坡海南鸡饭业的領头人。而王振春在文章中就这么形容：这间古老的咖啡店(桃園),应该是马新第一间海南鸡饭店！1949年新中國成立，王老先生思念家乡心切，就把招牌給取名为“王共产鸡饭”，顿时名噪一时，大家只管叫他“王共产”，他所卖的鸡便称为“共产鸡”了。

引用

引用第7楼平安于07-07-2008 19:23发表的  : 11>K\"K}  
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海南也有海南鸡饭，但与新加坡的海南鸡饭做法差很多。 !%4&O  
新加坡的海南鸡饭，是早期海南移民到了新加坡之后，经过多次改良后，才形成的现在这种做法。

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平安pedia~~~方便快捷实用。 c
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今天你查了没有？~~~~~

引用

引用第9楼echozhang于07-07-2008 19:32发表的  : 8#MiM . f  
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平安pedia~~~方便快捷实用。 eJ23$VM+9  
今天你查了没有？~~~~~

Z`)}1|~B  
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TE.O@:7Z  
pedia 是什么意思呢？词霸上找不到这个词，再次求助无所不包的 wiki： AGdFJ>/  
(wRJ"Nwu  
"me a*-XB  
The word encyclopedia comes from the Classical Greek "?γκ?κλια παιδε?α" (pronounced "enkyklia paideia"), literally, a "[well-]rounded education," meaning "a general knowledge." Though the notion of a compendium of knowledge dates back thousands of years, the term was first used in 1541 in the title of a book by Joachimus Fortius Ringelbergius, Lucubrationes vel potius absolutissima kyklopaideia (Basel, 1541). The word encyclopaedia was first used as a noun by the Croatian encyclopedist Pavao Skali? in the title of his book, Encyclopaedia seu orbis disciplinarum tam sacrarum quam prophanarum epistemon (Encyclopaedia, or Knowledge of the World of Disciplines, Basel, 1559). &m>sGCZ  
Several encyclopedias have names that include the suffix -p(a)edia, e.g., Banglapedia (on matters relevant for Bengal). |#
. J  
oHbG-p  
voHFU#Z$  
原来 pedia 是古希腊词汇，意为众所周知的知识。这一术语在1541年 Joachimus Fortius Ringelbergius 的书 Lucubrationes vel potius absolutissima kyklopaideia中第一次被使用，pedia 在1559 年成为 encyclopaedia-百科全书的词根。

echozhang 、平安，真是好筒子，谢谢！ O*ql!9}E{  
eBmBD"$   
我在海南吃过海南鸡饭，感觉。。。已经没感觉了

俺现在才明白Pedia是什么东东啊。

引用

引用第2楼平安于07-07-2008 18:58发表的  : \C )S3!h  
榴莲糖, 真空包装的肉干, 还有咖啡......

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D[7+xAwS  
哪种咖啡是这里特产？ kopi O? 呵呵~~~

这个我同意！福华的人参燕窝是不错。 XA&Vtgu  
其他也想不出有什么特产。 oV)#s!  
o1m+4.-  

引用

引用第4楼echozhang于07-07-2008 17:11发表的  :  =V- ^  
我觉得福华人参燕窝行不错。每次买东西都在他家，品质蛮不错的。 m+t<<5I[-  
zPonG d1  
其他那些大型购物中心的人参燕窝行也不错啦。价钱好象也都相差不多。

引用

引用第12楼平安于07-07-2008 19:36发表的  : }#u.Of`6
"  
俺现在才明白Pedia是什么东东啊。

A5UZUU^  
D%=VhKq  
呵呵，请大家 quote 一下哈，俺的首创啊，哈哈哈

引用

引用第4楼echozhang于07-07-2008 19:11发表的  :  LU-,B?1  
我觉得福华人参燕窝行不错。每次买东西都在他家，品质蛮不错的。 'ie+/O@G  
'`)r< lYN,  
其他那些大型购物中心的人参燕窝行也不错啦。价钱好象也都相差不多。

K&Sz8# +  
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自己没有买过；所以同意有经验的筒子们。 $QNII+o  
1}7Q2Ad w  
有朋友在机场买过余仁生，倒不是他用，所以他光说贵了，也不知道效果怎么样。不过他的经验说，别在机场买~~~~

引用

引用第13楼不用心于07-07-2008 19:36发表的  : evLZ<|  
0dKv%X#\  
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哪种咖啡是这里特产？ kopi O? 呵呵~~~

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Yes..... 67{3/(`x  
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S  
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◆新式傳統咖啡 m%p;>:"R  
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新加坡咖啡的發展與當地的海南移民息息相關，早期海南人漂洋過海來到新加坡，因貿易等利潤較高的商業機會已被更早移民來的福建及潮州人佔據，為求生計，許多海南人在洋人家擔任廚師或管家工作，進而學習到西洋糕點及咖啡的製作技術，所以當他們想自立門戶創業之際，餐飲及西點業往往成為海南移民的第一選擇，直到現在新加坡的餐飲業仍以海南人經營為多，例如目前在當地擁有八家店面的亞坤（Ya Kun Kaya Toast）傳統咖啡店，它的創辦人黎亞坤就是經營餐飲業十分成功的海南移民代表。 "Yy)&zKr  
ar%!h~  
這群勤奮努力的海南移民整合西洋式的咖啡技術並融合當地人的喜好，研發出咖啡豆與牛油及糖在炭火上拌炒的特殊咖啡烘培方式，完成品色澤十分油亮，散發獨有的濃郁風味；而沖泡方式也頗為講究，必須先將煉乳（新加坡人通常以煉乳搭配咖啡，而非牛奶或奶精）及砂糖置於杯底再將滾燙的咖啡倒入，才能讓每個元素充分融合，輕輕攪拌之後味道將更香醇均勻。因為咖啡是店家事先調配好的，所以桌上並不提供糖罐或奶精，需事先告知是否加糖或奶。 .szc
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H6vO}pq)r  
新加坡傳統的咖啡器皿是以厚實陶土所製成的，並以玫瑰圖案作為裝飾，帶有濃厚的復古南洋風味。另外，新加坡式的咖啡碟較一般來的深，原因是因為地處熱帶的新加坡四季如夏，早年當地人習慣將咖啡杯中的咖啡倒入碟中，吹涼後再喝，形成當地特有的喝咖啡文化。新加坡的咖啡店（Kopitiam）是當地人早餐及下午茶的重要場所，道地的新式早餐是傳統咖啡搭配抹上椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成的咖椰醬（Kaya）土司，再加上一顆淋上醬油的半熟蛋，新加坡美好一天就此展開序幕。 w vQ.9  
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◆融合現代與傳統的咖啡文化 rHMr8,J;  
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咖啡是新加坡人最喜愛的飲品，不論是傳統咖啡店、全球連鎖咖啡店或是裝潢別緻的時尚咖啡館，每個人都可以找到最喜愛的咖啡滋味，例如在中國城可以品嚐道地的傳統新加坡咖啡；設立在讚美廣場中的咖啡館，可讓人在啜飲咖啡之際，細細觀賞這座融合現代與歌德式古典風格的古蹟建築之美；在烏節路購物完之後，沿路的咖啡連鎖店可讓遊客稍作休息，順便欣賞街上時髦流行的時尚男女，多元化的選擇充分展現新加坡豐富的咖啡文化！ 　 u&Lp  
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新加坡咖啡用語一覽表 &x#3N=c#  
S#|dmg;p  
新式咖啡用語 解釋 來源 g{U?Y"  
Kopi  加煉乳的咖啡 馬來語及閩南語之"咖啡" yQ/E0>Uj!  
Kopi-O  只加糖的咖啡  O就是閩南語中"黑"的意思  (%\tE  
Kopi-C  加糖和鮮奶的咖啡 C在海南話是"鮮"的意思 ~\QN.a  
Kopi Kosong  奶糖都不加的黑咖啡 Kosong是馬來語"空虛、烏有"的意思 ukAE7O(W&  
Koppicinno 卡布奇諾 Kopi與英文Cappuccino的綜合字 BMJsR0  
Kopitiam  傳統新加坡咖啡店 Tiam是閩南話"店"的發音

不用心、盛夏筒子，谢谢大力支持～，平安很博学嘛

俺对平安pedia 抱以最真切的敬仰，咔咔咔咔 7+c}D>/` :  
Ce.*yO<-  
另外，俺也贡献一条最新消息，新加坡连锁的 kopitiam canteen 进军北京啦！这个不是从报纸上看的，是我在我家旁边新开的华联“吃”到的，呵呵，第一手资料哟~~~~ }P(<]UF  
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