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後院即農場 城市農夫享受田園樂 7{BTtUMAC
編譯組/綜合報導 #$
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August 3, 2015, 6:00 am 463 次 15l{
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南加州愈來愈多城市鄉巴佬享受在家種菜養雞的田園樂,休閒式農場與養蜂房有大幅增加之勢。 Lu][0+-
例如,大雨來襲之前約一小時,薩拉莫內(Dominique Salamone)趕快在北嶺(Northridge)住家院子內不到一畝的菜園內搶收,她也開始即興式養雞。她說:「你必須投入心力,飼養家禽需要時間和常識,也有助於訓練能幹的另一半。 mVs<XnA47
她曾在薄板金屬工廠擔任領班,目前家裡菜園種滿了多種蔬菜,養了12隻母雞,最近還加入一隻小公雞,取名為魯迪,在庭院內四處奔走。 pzcl@
薩拉莫內從2010年開始養雞,一直不曾放棄田園之樂。她對田園種植的愛好,讓她覺得人生更有意義,也讓她愛上比紅肉更健康的替代食物。 :>q*#vlb
她每日收成多達12顆雞蛋,各有不同顏色,端視雞的品種而定。此外,教育一歲到五歲不等的子女有關大自然的常識,她從中獲得滿足,可彌補許多時間的付出和所需的維持費用(每月約需50元購買飼料及其他物品)。她可以利用天然肥料和引以為傲的藍色雞蛋,與朋友和鄰居交換資源。 \jpm
她說:「雞蛋很可口,養雞則讓你保持閒情逸致。我喜歡做一些利人利己的事。」 i"_@iN0N
除了養雞,今天的都市農場裡還養了山羊、火雞、胖嘟嘟的小豬、牛和蜜蜂。休閒式養殖和一般養殖業有什麼不同?依據國稅局的定義,休閒式農場是以休閒娛樂為主的農田,不是以營利為目的。 \3hj/
加州大學社區合作服務處(University of California Cooperative Extension)永續糧食系統顧問Rachel A. Surls說:「分界線是你何時開始出售農產品。一旦你開始出售產品,你就是農場,需受制於許多法規。」 .%"s|
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有些專家指出休閒農場開始增加了,洛杉磯縣農業局發言人佩爾曼(Ken Pellman)說:「我們的確看到休閒式農場有大幅增加之勢。」 G~+BO'U9'G
洛杉磯縣養蜂協會秘書Stacy McKenna說,民眾利用家裡後院來養蜂的興趣日增,永續農業的興起也有助養蜂協會會員人數,從2009年大約100人,目前已增為600人。 W'xJh0o
Danny Finkelstein在洛市查斯伍(Chatsworth)開一家蜂蜜零售店「谷地蜂房」(Valley Hive),他指出家庭休閒式養蜂場逐漸流行。他說:「生意好得不可思議。在其他國家,人們在自家院子種植食物和養蜂,極為稀鬆平常。但是我們看到都會區的養蜂人家有增加趨勢。」 A &tMj