自己动手做红烧肉（全程图）

1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。

  读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍

  前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。

  做法：



2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色.



3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。



4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，加大火收汁。



5、这就是做好的样子了

苇军长这不是存心吊俺们的胃口吗？

想起读书那阵子，红烧肉吃的那香呀，连毛没退尽都不在乎。

砸巴砸巴嘴，好像还有余味ing。

我本不吃肉的。但看你烧的，就想来一块了。呵呵。