海鲜豆腐羹，最近额太迷恋了，巨好吃。深受广大群众和领导的一致好评。
用料：
鲍鱼俩只。海带子大粒的8-10粒，小粒的加倍。熟虾仁半磅。
嫩豆腐一块，切小丁，香菜（芫荽）10根。盐，白胡椒。
做法： 猪骨（最好是肩骨），热水焯过，洗净。入砂锅，冷水烧开后小火煮三个小时。将汤倒入另外煮汤的锅子。
煮汤，文火，至汤滚。放入鲍鱼、海带子、虾仁、适量盐。大火煮，至沸。 加入豆腐（后，切忌不要用汤勺搅动，否则豆腐碎了，极端难看），煮，至沸。
这个时候打一俩个鸡蛋蛋花。 关火，加白胡椒少许（适个人喜好，也可以自己在碗里加），加香菜（芫荽）。略搅动后，就可以喝了。
海带子
鲍鱼
俯视
侧目
