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主题 : 【七七学厨】我的新名词：臊子面
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汤七七 离线
级别: 连长
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楼主  发表于: 2009-07-29   
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【七七学厨】我的新名词：臊子面

不知道为什么这个叫臊子面啊，我慕名去学，结果篡改了，其实最恰当的叫法应该是：煮面。










材料一目了然，过程一目了然，最后的成品还凑和~~~~请吃过正宗臊子面的童鞋们，多多包涵。

语无伦次了：老公在学炒股，有一股傻运气，买谁谁涨停~~~他现在短线操作，换手特别快，我说，你怎么不多握几天呢！他说，我看着苗头不对了就赶快跑，幸亏我跑得快！果然，今天大盘和大部分股票都跌得很惨，他说，看吧，幸亏我跑得快！ 
[ 此贴被汤七七在07-29-2009 04:38重新编辑 ]
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若岩 离线
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7楼  发表于: 2009-10-04   
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我理解臊子面是要先炒臊子吧，把面煮好，然后把各样菜煮好拌到面里？七七怎么在臊子里放那么多水呢？ 是北方的做法吗？
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痒soso 离线
级别: 班副
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6楼  发表于: 2009-10-04   
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每当过生日,我家都会弄回臊子面,里面再加上榨菜,黄花菜,芹菜,肉丝,
    有空试试,味道不错
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maggie 离线
级别: 论坛版主
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5楼  发表于: 2009-08-17   
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臊子面是陕西的传统面食吧，叫臊子的原因是因为浇头是羊肉臊子~~~
嫁给了猪猪的兔子
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红眉 离线
级别: 论坛版主

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地下室  发表于: 2009-08-17   
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七七老公跑得快，这几天是天昏地暗
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augustblue 离线
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地板  发表于: 2009-07-30   
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引用第2楼汤七七于07-30-2009 04:35发表的  :
不是啊，是到处看美食博客，跟着歪学~~~

我老公要求很简单的，不吃性寒的食物，不吃花里胡哨的调料，不吃含添加剂的东西~~所以俺的功夫省了好多，炒菜超级简单，油和盐，偶尔会有点料酒，还是要不含添加剂的那种。

所以，注定了我成不了俗世中的大师


什么属于花里胡哨的调料? 学习一下哈。
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
             http://www.myspace.com/andyfutreal
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汤七七 离线
级别: 连长
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板凳  发表于: 2009-07-30   
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不是啊，是到处看美食博客，跟着歪学~~~

我老公要求很简单的，不吃性寒的食物，不吃花里胡哨的调料，不吃含添加剂的东西~~所以俺的功夫省了好多，炒菜超级简单，油和盐，偶尔会有点料酒，还是要不含添加剂的那种。

所以，注定了我成不了俗世中的大师
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augustblue 离线
级别: 军区司令员
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沙发  发表于: 2009-07-29   
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呵呵，七七慕名去学，厨师学校么？
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
             http://www.myspace.com/andyfutreal
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