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主题 : 显摆我给小朋友做的炸虾
红眉 离线
级别: 论坛版主

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楼主  发表于: 2009-06-11   

显摆我给小朋友做的炸虾

原同事跟公婆闹意见了,孩子寄放我家两天,喜欢吃虾,我就给炸了一个
图片:照片 001.jpg
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Wen Wen 威望 +5 2009-06-11
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雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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70楼  发表于: 2009-07-03   
引用
引用第69楼红眉于07-03-2009 20:18发表的  :

可爱的美眉,很有创新精神,要表扬



嘿嘿,这不是创新,这是因为没有领会你的方法。本来偶是奔着你的胖虾去的。哪知,却炸成饼了。后来再回来看了你的方法,才看到打滚二字。

惭愧……
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
红眉 离线
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69楼  发表于: 2009-07-03   
引用
引用第68楼雨中的鸟于07-02-2009 23:16发表的  :


这可能是原因之一。还有一个原因,是我把虾放在炸粉里一起炸的。没有打滚。

可爱的美眉,很有创新精神,要表扬
雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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68楼  发表于: 2009-07-02   
引用
引用第67楼红眉于07-02-2009 20:20发表的  :
雨中的鸟美眉,是不是炸糊太稀了?要稠稠的


这可能是原因之一。还有一个原因,是我把虾放在炸粉里一起炸的。没有打滚。
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
红眉 离线
级别: 论坛版主

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67楼  发表于: 2009-07-02   
雨中的鸟美眉,是不是炸糊太稀了?要稠稠的
ysheng52013 离线
级别: 排长
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66楼  发表于: 2009-07-02   
个个顶呱呱的能干。我也好吃,但不会烧,也没有学的兴趣,馋虫上来了就出去打牙祭。
前几天去上海浙江中路的庄氏隆兴面馆吃小龙虾了,他家的米辣龙虾百吃不厌,强烈推荐。
雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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65楼  发表于: 2009-06-29   
星期天也做了炸虾,不过被炸成饼状了。总结经验,原因是红眉的只在炸粉里打了个滚,而我的虾却在炸粉里洗了个澡,哈哈……

后来把它跟西红柿炒在一起,很好吃呢……

色香味俱全呢
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
大头妈妈 离线
级别: 军长
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64楼  发表于: 2009-06-16   
这不是馋我么?如果去上海,一定要找红眉大吃一顿。
红眉 离线
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63楼  发表于: 2009-06-16   
引用
引用第61楼一手臭牌于06-16-2009 19:07发表的  :
拉皮盘子里的汤水怎么是白色的?

花生酱
冰箱冰一会儿,黄瓜出水了,不过更好吃
麻将文盲 离线
级别: 军长
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62楼  发表于: 2009-06-16   
估计是麻酱,用水泄了,水加多了。。。
一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

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61楼  发表于: 2009-06-16   
拉皮盘子里的汤水怎么是白色的?
一手臭牌打遍天下
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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60楼  发表于: 2009-06-16   
新加坡买不到拉皮呀。。。眼含热泪,盯着图片一遍遍咽口水。。。
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
不用心 离线
级别: 军区司令员

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59楼  发表于: 2009-06-16   
特爱吃拉皮儿。好馋啊~~~~晚饭吃得早,饿着肚子上床去了…… 
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
红果果 离线
级别: 军长
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58楼  发表于: 2009-06-16   
我的胃
看到这些图片更饿了
紅果果綠泡泡小咕咚
红果果 离线
级别: 军长
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57楼  发表于: 2009-06-16   
我饿了.............................
紅果果綠泡泡小咕咚
红眉 离线
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56楼  发表于: 2009-06-16   
东北拌拉皮还有用炒肉丝的,很多吃法
红眉 离线
级别: 论坛版主

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55楼  发表于: 2009-06-16   
说这就馋了,拌了一个
图片:照片.jpg
大头妈妈 离线
级别: 军长
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54楼  发表于: 2009-06-15   
引用
引用第53楼红眉于06-15-2009 23:30发表的  :

亲爱的,点菜了

我这里经常买拉皮拌凉菜,自己做拉皮是小时候看妈妈做过,我不会
我拌的拉皮方法之一:
.......


看的我口水都出来了。以后什么不会做,就找红眉了。

怀淳公主时,我就是馋拉皮,结果一直没有吃着。生孩子前也没有觉得多喜欢拉皮,可现在不能提,一提就想马上吃到。
红眉 离线
级别: 论坛版主

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53楼  发表于: 2009-06-15   
引用
引用第52楼大头妈妈于06-15-2009 20:41发表的  :
红眉好手艺啊。我也想寄放你家几天。

你做东北菜也很在行吧?我特想吃拉皮,可是买不到又不会做。你会么?传授一下哈。

亲爱的,点菜了

我这里经常买拉皮拌凉菜,自己做拉皮是小时候看妈妈做过,我不会
我拌的拉皮方法之一:
拉皮切条,大小看自己吃着方便就行。黄瓜一根切丝,香菜少许。
芝麻酱或者花生酱一大汤勺,加水加盐调稀。
调味:多糖(绵白糖),多醋(白醋或康乐醋),蒜泥,盐
办好了冰箱冰一会儿,更好吃。

我做菜不加味精,因为掉头发,汗。
关于糖:
做拌菜建议用绵白糖,白砂糖通常是蔗糖,有一点蔗糖的味道,当然看个人喜欢。
红烧肉或者红烧蹄膀,用冰糖,我买的是“太古黄冰糖”,收汁就可以看出又红又亮,汁稠不腻。

我自己几种醋的用法:
1,白醋。自己除了酸,没什么味道,因此不会喧宾夺主。适合糖错白菜、拌凉菜、东北的锅包肉也是用这个醋。
2,香醋。味道浓,适合糖醋排骨,也有人喜欢吃饺子用香醋。
3,陈醋。味道更浓。适合拌蜇头、吃饺子等。
4,康乐醋。有点甜,味道适中,因此用处最多。加姜丝可冒充蟹醋,另外拌菜吃饺子都可以,万用哈哈。在东北的时候没注意有没有,在上海这个用的最多。
大头妈妈 离线
级别: 军长
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52楼  发表于: 2009-06-15   
红眉好手艺啊。我也想寄放你家几天。

你做东北菜也很在行吧?我特想吃拉皮,可是买不到又不会做。你会么?传授一下哈。
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