按照爱厨姐姐教的方法做的花卷

这是按私房小菜里爱厨的方法做的花卷，比我以前做的样子洋气。

我以前做的花卷和小麦的差不多。

对于在国内一切都吃现成的我们来说，蒸馒头的确有点难。

在国内的时候根本没想过有一天自己会走上发馒头的绝路。但劳工真馋了，你硬着头皮也得学啊！

我记得4年前我照着人家的酵母的瓶子，连颜色带英文都记下来去买第一瓶发粉，结果还是错了，因为发蛋糕的和发馒头的是两种粉。第一次发面的时候隔十分钟就掀开纱布去看一眼，总觉得怎么不长大呀，发了两小时还是觉得没长大，又多发两小时，然后就酸了。白白扔了一公斤面，心疼得要死。

以后发面成功了，但发完以后不敢揉，怕把发起来肥肥的面给揉死了，轻手轻脚地切下去简直比照顾小BABY还仔细。再后来就听说非得揉透才可以。还碰到过一掀开盖子馒头就缩回去，和馒头皮表面一个点一个点，不饱满的情况，各种意外都要找出问题所在并不断问人。

直到今天闭着眼睛都能蒸出一锅白馒头，这是多么大的进步啊！

我会记住这一段拼命折腾伙食的日子，即便以后回去了也尽量自己做，不到外面买现成的，买虽然方便，但少了很多生活的乐趣，亲手操作，可以体验其中的烦恼与快乐，一到周末自己在厨房里叮叮当当，劳工递块毛巾递杯水，被我使唤得到处乱转，完了哀叹“吃口东西真受罪”，很有家的样子，很满足也很快乐。

刚开始做的馒头歪歪扭扭，什么形状都有，劳工吃得很欢畅，还说味道好就行，偶不要好看，反正吃到肚子里以后都变成了XX。（呕吐啊。。。。。。）现在某个馒头少块皮他都要COMPLAIN：“怎么不圆满啊！”技术在不断进步。

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