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主题 : 我为吃忙
renée 离线
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楼主  发表于: 2008-12-02   

我为吃忙

        周末,一个新开的mall在俺家楼下搞推广,宝宝参加游戏,得了一瓶巴蜀布衣的水豆豉,很好吃。很像妈妈做的味道。
        于是,打了电话问老妈做法,晚上泡了豆子,第二天就煮了,包在棉衣和被子里。
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一半是冰水,一半是火柴
雨中的鸟 离线
级别: 军区司令员
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22楼  发表于: 2009-08-14   
做腊肉不是要在冬天最冷的时候做吗?

听我妈说热天做会生虫
兰佩紫,菊簪黄,殷勤理旧狂。欲将沉醉换悲凉,清歌莫断肠!
柳牛牛 离线
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21楼  发表于: 2009-08-12   
引用
引用第20楼阳阳妈妈于08-12-2009 07:30发表的  :


我发现哪天只要不烧饭,这一天的日子就过得比较悠闲。

一家三口都在,晚饭供应4个菜,基本二荤二素,从买到烧到最后清洁,要花费太多的时间。


理解阳阳妈妈。

我老妈经常说每天只是做个饭还忙得不得了,菜场里走来走去不知道买什么菜好。全职太太也不容易做的。
------当我离开这房子的时候,我知道身后有一双眼睛盯着我,但我一定不会回头。我只不过想见见她,看看她的样子,既然她不给我机会,我也一定不会给她机会。
阳阳妈妈 离线
级别: 军长
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20楼  发表于: 2009-08-12   
引用
引用第16楼renée于08-12-2009 21:12发表的  :
        天天都在为吃忙......


我发现哪天只要不烧饭,这一天的日子就过得比较悠闲。

一家三口都在,晚饭供应4个菜,基本二荤二素,从买到烧到最后清洁,要花费太多的时间。
柳牛牛 离线
级别: 论坛版主
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19楼  发表于: 2009-08-12   
居然成功发言,哈哈哈哈!  
------当我离开这房子的时候,我知道身后有一双眼睛盯着我,但我一定不会回头。我只不过想见见她,看看她的样子,既然她不给我机会,我也一定不会给她机会。
柳牛牛 离线
级别: 论坛版主
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18楼  发表于: 2009-08-12   
新买手机上网,好玩也。佩服妹妹能干啊!
------当我离开这房子的时候,我知道身后有一双眼睛盯着我,但我一定不会回头。我只不过想见见她,看看她的样子,既然她不给我机会,我也一定不会给她机会。
cexo 离线
级别: 军区司令员
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17楼  发表于: 2009-08-12   
嫩真勤快啊~~~~~~~~~~~~
renée 离线
级别: 论坛版主
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16楼  发表于: 2009-08-12   
        天天都在为吃忙......
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
级别: 论坛版主
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15楼  发表于: 2008-12-16   
        腊肉做好了,很好吃。
    水豆豉也很好吃。
   
      我们请的钟点工说:我还以为妳是娇生惯养的,现在才发现妳很能干啊。

        今天,应太后和主公的要求,蒸了芽菜扣肉,呵呵,一端上桌,那是相当地受筷子的欢迎啊
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
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14楼  发表于: 2008-12-16   
引用
引用第9楼水做的鱼于12-04-2008 20:36发表的  :
佩服啊~!
俺烂手,不能腌肉腌菜的,嘻嘻……

JJ,戴手套啊
一半是冰水,一半是火柴
renée 离线
级别: 论坛版主
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13楼  发表于: 2008-12-11   
引用
引用第11楼盛夏于12-11-2008 02:33发表的  :
嘿嘿,那祖传秘方,记得传给公主哈!

遵命!
一半是冰水,一半是火柴
盛夏 离线
级别: 论坛版主

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12楼  发表于: 2008-12-11   
嘿嘿,那祖传秘方,记得传给公主哈!
布衣素颜,也可以闪闪发光。
盛夏 离线
级别: 论坛版主

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11楼  发表于: 2008-12-11   
嘿嘿,那祖传秘方,记得传给公主哈!
布衣素颜,也可以闪闪发光。
renée 离线
级别: 论坛版主
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10楼  发表于: 2008-12-06   
        做腊肉,俺省去了熏制那一道工序。少了很多麻烦,但自家做的,还是好吃。
        明天准备把做好的水豆豉分装到小瓶里了。
        如果哪位有兴趣,俺就把家传滴秘方传上来哈
一半是冰水,一半是火柴
水做的鱼 离线
级别: 论坛版主

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9楼  发表于: 2008-12-04   
佩服啊~!
俺烂手,不能腌肉腌菜的,嘻嘻……
没有人是一座孤岛,可以自全。每个人都是大陆的一片,整体的一部分,……任何人的死亡都是我的损失,因为我是人类的一员。因此,不要问丧钟为谁而鸣,它就为你而鸣。
renée 离线
级别: 论坛版主
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8楼  发表于: 2008-12-04   
        楼上的各位JM啊,其实腊肉是很好做的。
        俺没做的时候,也视黄为畏途,操做过一回以后,就心里有底了。
        LG比俺做滴好呢
一半是冰水,一半是火柴
iceberg 离线
级别: 论坛版主

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7楼  发表于: 2008-12-02   
景仰之情如滔滔江水               
不是每只蛋在二十一天后都会孵出小鸡来,有很多事情光看开头是猜不到结尾的。
babe 离线
级别: 班长
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6楼  发表于: 2008-12-02   
Re:腊肉的做法
引用
引用第2楼renée于12-02-2008 09:21发表的 腊肉的做法 :
这个,是在网上荡下来的。前两年就照做了,不错。
准备:
     1、鲜猪肉:宜选用连皮五花肉,这样做出来的腊肉肥瘦相间,瘦而不柴,肥而不腻,购买整扇约5000g鲜猪肉,除尽猪毛,剔去骨头,肉不要清洗。
     2、将整块的五花肉切成2500g左右重的长方形大肉块备用。
     3、腌制调料:去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒盐,这种盐矿物质比较多,而且颗粒大,腌出来的肉格外香,共需要海盐400g、花椒20g、白酒 15ml、白砂糖80g、混合香料20g。
.......


额的娘啊!真够麻烦滴。  对Renee的 敬仰之情溢于言表啊!!!
茶杯 离线
级别: 军区司令员
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5楼  发表于: 2008-12-02   
引用
引用第4楼Ling1984于12-02-2008 14:28发表的  :
Renée 真是入得厨房, 出得厅堂的才女,   腌制腊肉那可不是普通的活儿啊!  PFPF  鼓掌鼓掌。


同感同感! 太PF了.昨天加班回家太晚了, 饿得受不了, 去WAL MART买了两包方便面了事. 太惭愧了!!!
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月
Ling1984 离线
级别: 论坛版主

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地下室  发表于: 2008-12-02   
Renée 真是入得厨房, 出得厅堂的才女,  腌制腊肉那可不是普通的活儿啊!  PFPF  鼓掌鼓掌。
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