这样算不算 - 积极发贴，早看六六 - 之一

懒，太懒了。懒得发照片了。

发我的博客上自己做的菜。

小心翼翼地问一句，这样算不算啊？

http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

我看还是发几张照片，担心被斑竹删贴啊。

听人劝，吃饱饭。为了证明俺不是在显呗，现在为广大同学献上芒果鱼的菜谱。 ，其实俺的动机多单纯啊，就是来看六六的嘛。 动力是无穷的~~~~~~

4人量的配料(两人吃的话都减一半的量就得了)：3 匙 (就是teaspoon) teriyaki sauce , 2 匙 red curry paste, 2 匙白糖, 8 kaffir lime leaves （没有的话也无所谓), 4匙 切碎的香菜, 4匙 切碎的小葱, 2 个芒果,去皮切小块儿, 4 大片鳕鱼/black cod/sea bass, 4片香蕉叶(没有也行), 4 片包菜叶

然后呢,就是配汁儿. 把teriyaki sauce, red curry paste, 糖,lime leaves, 一半香菜,一半葱,一个芒果混合在一起,拌匀. 把鱼放在料汁里15-20分钟. 同时可以预热烤箱,190度.

第三步, 就是做浇汁儿, salsa. 一个红洋葱,切碎.香菜,1个芒果,切小块儿.2匙橄榄油,1个牛油果切碎.一个柠檬的汁,一个 lime的汁,盐和黑胡椒.  把所有的配料拌匀.放进冰箱冷藏.

第四步,把腌好的鱼取出,用香蕉叶裹好, (没有的话,用锡箔纸代替), 交上腌鱼的汁儿. 放进烤箱,烤15分钟,拿掉香蕉叶,把鱼在放回烤箱烤10分钟,

第五步, 把烤好的鱼拿出,放在包菜叶上,浇上步骤三的浇汁, 用剩下的一半香菜,一半小葱作点缀.

我贴的那张图还没配上浇汁,不是最后的成品.昨天就顾着积极表现了. 回头补上.

好了,开吃.

引用

引用第26楼小白兔于10-14-2008 12:48发表的  :


忘记说谢谢啦，不好意思。

You are welcome.

Actually, it's very simple, just need different ingredients.

引用

引用第25楼小白兔于10-14-2008 12:48发表的  :
哎呀，很复杂的样子，不知道我做不做的来。不过找个星期天试一下。

忘记说谢谢啦，不好意思。

哎呀，很复杂的样子，不知道我做不做的来。不过找个星期天试一下。

引用

引用第22楼chat于10-14-2008 08:22发表的  :
co-博客收藏了，慢慢拜读。

元老VIP hehe

引用

引用第21楼柳牛牛于10-14-2008 06:31发表的  :
博客收藏了，慢慢拜读。

呵呵，不敢当。

co-博客收藏了，慢慢拜读。

博客收藏了，慢慢拜读。

to 18 & 19

It's 13:34pm, ill do it after work.

鼓掌鼓掌！端个凳子等菜谱！先谢啦。

哈哈，有吃的要进来。楼主把做法也放上来吧，我要学习。

引用

引用第11楼renée于10-13-2008 23:50发表的  :
        看到楼主在剑桥，真幸福啊。
        怀念在河上泛舟的日子

yes, cambridge is a lovely town, you can see lots of pics of Cam I took on my blog

引用

引用第9楼六六于10-13-2008 22:03发表的  :
急需此等好帖。。。。。。。。

 

引用

引用第8楼wenwendywen于10-13-2008 18:47发表的  :
哇！！还是个很会做菜的大厨！！！
太好了！！！

有眼福，‘口福’了！！！

.......

hehe, I do like cooking, just my little enjoyment

引用

引用第5楼lili于10-13-2008 14:50发表的  :
表现不错。。 在劫在里。。 真人秀。。。 威望来的快。。。

haha

引用

引用第4楼小白兔于10-13-2008 14:50发表的  :
把菜谱也贴上才算积极发帖嘛，要不就被定义成显摆贴啦。这几个菜看着就好吃啊，明天再来看看有没有菜谱可以抄袭一下。

hehe, i see. will do later.

thanks.

引用

引用第3楼Ling1984于10-13-2008 14:42发表的  :
循着菜香进来了， 欢迎新同学在秋高气爽的日子里带来亲手烹饪的家常菜，最好再把料理的步骤贴上，
可以多挣些威望。 那芒果鱼看来很可口，俺也想学着作。

working now, will give you the receipt later .

        看到楼主在剑桥，真幸福啊。
        怀念在河上泛舟的日子

        可别懒啊，要勤劳才能致富哦

急需此等好帖。。。。。。。。