茴香馅水饺

老公的同事给老公一些自家种的茴香，周末我们就用这些茴香包了饺子。因为面和多了，就又包了一些芹菜馅的。两种馅都很好吃，把大家的肚子都撑歪了。茴香有一种特殊的香味，但是有些人并不喜欢它的味道。我第一次吃茴香馅饺子的时候，就觉得这个馅的味道怎么有点怪怪的，有点像中药的味道。但是吃了几次之后就开始喜欢了，而且越吃越爱吃。刚来美国时，还因为不知道哪家店有的卖，就和朋友一起到野外去采茴香。记得有一次我们去Chabot Lake BBQ，吃饱喝足之后大家就爬山踏青，在山坡上发现很多的茴香，大家好兴奋啊。那次我们采了很多的茴香，是太多了，冰箱里都塞满了，后来实在吃不完了，放久了都不新鲜了，扔了很多。
这次老公的同事不仅给了茴香，还给了很多茴香的苗，以后我们吃茴香馅饺子包子啥的就容易了。

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引用第22楼renée于06-15-2007 00:14发表的  :
现在很难找到芨芨菜了，：（

小时候俺娘带着我在田梗上挖呀挖。。。。

同好啊～～～～～
我也超爱茴香，韭菜那种味重的
啦啦啦啦啦啦

下周就能吃到了。。幸福死了

       

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引用第23楼墨弥于06-18-2007 00:27发表的  :
这个是茴香？
我以为是那种深色的，六个角的硬的，煮茶叶蛋的时候放的．
怎么是绿的，细的？

看上去很好吃

我以前听人说起茴香馅饺子，一直寻摸：这黑黑硬硬的茴香除了能做调料，还能做饺子馅？磨成粉？


生平第一次看见绿色蔬菜状的茴香    上海没有滴说
调料茴香是不是它结的果实呀？

这个是茴香？
我以为是那种深色的，六个角的硬的，煮茶叶蛋的时候放的．
怎么是绿的，细的？

看上去很好吃

现在很难找到芨芨菜了，：（

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引用第17楼林达于05-08-2007 19:18发表的  :

知道知道，好像是叫岌岌（音）草花，我小时候也经常拿它染红指甲，还拿另一种野花的叶子来包，有时也用豆角叶来包，用妈妈做活的线绑结实。好玩着呐。

对对对对对,哇,您记性真好,就叫及及草.哈哈/

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引用第18楼茶杯于05-09-2007 06:15发表的  :
林达MM,你让我好馋啊......咱们东北人都会包饺子,我太懒了.....林MM啊, 我上你家打伙,好不好? 我付饭钱.....(很不要脸的说...   )

好啊，欢迎欢迎，其实有时我做饭是挺糊弄的，但是如果有朋友来做客，我就会做的仔细认真些，给朋友一个好印象嘛。哈哈哈。

到了午饭的时间了，好饿，馋的流口水

林达MM,你让我好馋啊......咱们东北人都会包饺子,我太懒了.....林MM啊, 我上你家打伙,好不好? 我付饭钱.....(很不要脸的说...   )

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引用第16楼qishuang1984于05-08-2007 19:02发表的  :
小时候家里河边,有水芹菜,可以摘了，回家包饺子,和家里的芹菜味道不一样恩，好吃.

河边还有那个叫做什么来着,就是小时候染红指甲那个,大人用明矾和那个草和一起，睡觉之前包指甲上，然后早上醒来,就可以有红指甲了，可好玩了.

知道知道，好像是叫岌岌（音）草花，我小时候也经常拿它染红指甲，还拿另一种野花的叶子来包，有时也用豆角叶来包，用妈妈做活的线绑结实。好玩着呐。

小时候家里河边,有水芹菜,可以摘了，回家包饺子,和家里的芹菜味道不一样恩，好吃.

河边还有那个叫做什么来着,就是小时候染红指甲那个,大人用明矾和那个草和一起，睡觉之前包指甲上，然后早上醒来,就可以有红指甲了，可好玩了.

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引用第13楼qishuang1984于05-08-2007 16:26发表的  :
路边都有茴香么?
那一定不能吃，估计每天被汽车尾气熏的脏不垃圾的.

哈哈哈，你想的也是，不过要是在山上或河边长的就不用担心污染问题了。

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引用第12楼lili于05-08-2007 16:17发表的  :
我这里 先讲芹菜用热水焯一下， 你那里需要吗？

我这里不需要，但是绞碎后要用盐煞一煞，然后将水挤出去。

路边都有茴香么?
那一定不能吃，估计每天被汽车尾气熏的脏不垃圾的.

我这里 先讲芹菜用热水焯一下， 你那里需要吗？

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引用第7楼小平于05-08-2007 13:19发表的  :
问问林达，芹菜怎么弄碎？

我家有一个绞碎机，我用它绞的，绞的时候不要太长时间，因为太碎的话就不太好吃。用刀切的更好吃，但是我好懒啊。