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主题 : 看看我包的饺子和馄饨!
amanda 离线
级别: 论坛版主

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楼主  发表于: 2007-02-20   

看看我包的饺子和馄饨!

哈~都是纯手工啊, 饺子皮,馄饨皮都是从面粉变的,馅子是我拌的,包拢来也是我的纯手工!
怎么样?漂亮吧!


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水做的鱼 威望 +5 2007-02-20 -
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爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
仙人球 离线
级别: 军长
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35楼  发表于: 2007-03-01   
嘻嘻,我以前在一家中华料理店打工,几乎天天包,包了3年的饺子。。。
不过,我混沌就没有你包的那么正了,嘿嘿。。。

过年吃饺子,是图吉利吧,我忘记怎么说了,以前听人说过,好像是一个谐音。。。
amanda 离线
级别: 论坛版主

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34楼  发表于: 2007-03-01   
仙人球的饺子好像穿了百褶裙,真是好看,比我的有技术含量!
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lili 离线
级别: 论坛版主

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33楼  发表于: 2007-02-28   
年前,我自己在家包饺子。。。。。 (自己赶自己包,没人捣乱就不错了 所以就谈不上片片了。)
一边包 一边想, 为什么过年要包饺子呢?

捏小人嘴?
还有就是想金元宝,图个吉利?
还有什么?
不用心 离线
级别: 军区司令员

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32楼  发表于: 2007-02-28   
饺子和混沌真漂亮啊! 尤其是混沌像小元宝一样 (不是抄袭鹏飞的比喻, 真的是看到照片第一反应), 口水~~~ 我只会包不会弄皮儿

你太有才了!
Lying lubricates interpersonal relations. Without lies our social life would soon grind to a complete halt.
仙人球 离线
级别: 军长
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31楼  发表于: 2007-02-28   
也现现偶作的饺子,混沌虽然做过,从来没有自己做过皮呢。以后知道怎么做皮拉。
描述:偶的饺子
图片:20061028-2.jpg
描述:煮了
图片:20061028-1.jpg
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水做的鱼 威望 +5 2007-02-28 -
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仙人球 离线
级别: 军长
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30楼  发表于: 2007-02-28   
谢谢,这个机器看起来真的很方便。

amanda 离线
级别: 论坛版主

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29楼  发表于: 2007-02-27   
面粉是一样的,只是馄饨皮 用机器压出来后自己再稍作剪裁; 饺子皮就直接用擀面棍擀开来就好了!

顺便说啊,这个机器还可以压不同宽度的面条,非常方便!
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仙人球 离线
级别: 军长
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28楼  发表于: 2007-02-27   
引用
引用第26楼amanda02-26-2007 20:31发表的“”:
馄饨皮子是机器压出来的,请看图!


谢谢解答

不好意思,再问一个。面和饺子的面一样吧?我总觉得买来得混沌皮里面好像放有碱,不知道是不是自己错觉。在这里学习一下。
qishuang1984 离线
级别: 师长
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27楼  发表于: 2007-02-27   
哇,设备真齐全,精致的人
弯曲人,不做笔直事
amanda 离线
级别: 论坛版主

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26楼  发表于: 2007-02-26   
馄饨皮子是机器压出来的,请看图!
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
仙人球 离线
级别: 军长
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25楼  发表于: 2007-02-26   
你的混沌皮子,是和饺子皮一样做法么? 混沌皮子煮出来会有点滑滑的,透明的,以前一直以为不会是手工作,要机器做呢。。。
amanda 离线
级别: 论坛版主

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24楼  发表于: 2007-02-26   
引用
引用第20楼maggie02-25-2007 02:08发表的“”:
俄的神呀!

这个盖帘儿俺熟悉,从小家里就用。内蒙古,山西,这一片儿家家都有的。放刚包好的饺子,预先撒点儿面粉在上面,一点儿都不粘皮儿。冬天放到外面上面盖点东西,很快就冻得邦邦硬,天然环保冰箱。吃的时候现煮就行了。童年的记忆啊,这东西现在还真不多见了。


嘻嘻, 因为这个盖帘总算让我跟山西有了点关系, 开心!
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
amanda 离线
级别: 论坛版主

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23楼  发表于: 2007-02-26   
哈哈~~今天一上来就高兴坏啦, 谢谢水做的鱼斑竹大人给我加分哦, 一加就加五分呢, 我好久都没拿五分了都拿二分三分的, , 我要加油!
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
qishuang1984 离线
级别: 师长
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22楼  发表于: 2007-02-26   
引用
引用第20楼maggie02-25-2007 02:08发表的“”:
俄的神呀!

这个盖帘儿俺熟悉,从小家里就用。内蒙古,山西,这一片儿家家都有的。放刚包好的饺子,预先撒点儿面粉在上面,一点儿都不粘皮儿。冬天放到外面上面盖点东西,很快就冻得邦邦硬,天然环保冰箱。吃的时候现煮就行了。童年的记忆啊,这东西现在还真不多见了。





是啊,还能那盖连运到国外去了
弯曲人,不做笔直事
renée 离线
级别: 论坛版主
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21楼  发表于: 2007-02-25   
巧手
一半是冰水,一半是火柴
maggie 离线
级别: 论坛版主
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20楼  发表于: 2007-02-25   
俄的神呀!

这个盖帘儿俺熟悉,从小家里就用。内蒙古,山西,这一片儿家家都有的。放刚包好的饺子,预先撒点儿面粉在上面,一点儿都不粘皮儿。冬天放到外面上面盖点东西,很快就冻得邦邦硬,天然环保冰箱。吃的时候现煮就行了。童年的记忆啊,这东西现在还真不多见了。
嫁给了猪猪的兔子
qishuang1984 离线
级别: 师长
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19楼  发表于: 2007-02-24   
盖连,应该是东北的叫法


哇,别好好意思呀,跟明星闹绯文不是女人的梦想么
哈哈
弯曲人,不做笔直事
元心 离线
级别: 论坛版主

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18楼  发表于: 2007-02-24   
馄饨不错,挺好看的,你的饺子是从两边往中间折的吧?
amanda 离线
级别: 论坛版主

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17楼  发表于: 2007-02-23   
引用
引用第13楼看房事02-23-2007 09:41发表的“”:


想问问amanda MM, 你跟阿宝是什么关系阿?连盖帘都送给你,我不是鸡肚,只是好奇
是不是坛子里每个人都知道,就我一个人蒙在鼓里阿


我只是说这个盖帘来自山西大同, 没说别的呀, 如果山西大同所有的东西都是属于同一个人的, 那么这个盖帘就很可能是那谁送给我的, 可是, 这种可能性恐怕是不存在的吧.
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
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