(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （下）

刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 Y>r9"X|&H  
真开心。 mhL,:UE  
R
~#\gMs  
激动之余，把另外一半也赶紧写完发了。 N/(&&\3  
@X:P`?("^  
------------------------------------------------------------------------------- {$b]K-B  
QM OOJ A  
上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 {J MFCc[  
相信立马就有人会说，这么贵得东东你也敢吃？ oE}1D?3Sp  
简直就是朱门酒肉臭！ vtmvvv  
Rh
iiQ  
其实，偶也是在千盼万等之后，才得以机会吃喝一番。 H13|bM<  
平时也就10来块钱一顿午饭而已。 .pZwhb   
!RV}dhI  
说到小吃，不得不提到吴江路的小杨生煎。 J?HYN%  
1Nv_;p.{  
因为生煎，也叫生煎馒头，跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 vV8}>  
在上海长大的人，多多少少都对这一口有点感情。 jlItPdCv  
它让人想起的是弄堂口的烟纸店；大学食堂的夜点心；姆妈烧的菜泡饭，还有隔壁阿婆家的豆腐花。 6tVB}UKs  
就像是我们日常起居的一部分一样。 F9N)UW:w  
!9B)/Xi  
小杨跟鼎泰丰一样有名气，一样生意交关好。 ]w({5i  
但是如果说，鼎泰丰是谦谦君子，高山仰止的话； |+%K89W  
那么小杨生煎就是泱泱大侠，暗隐于市。 k \|Hd"T  
因为，小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 !$P&`n]@  
$w{
#o E  
吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄， dF"Sz4DY#  
就是因为小杨生煎，顺带便也就有名气起来。 &{99Owqg  
~u3E+w  
每次去吃小杨生煎，必定是要排队的， ~nw]q<7r  
不过排队的时间必定不会很长。 M '[.ay  
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 $5l8V  
D3$}S{Yw1  
店堂还是很老式的那种，环境绝对算不上一个好字。 CtS*"c,j  
排队等到一锅出笼之后，要自己拿着生煎找位置。 VB\oK\F5z  
店里说不上敞亮，有点油腻腻的感觉。 M(xd:Fa?  
F4@``20|  
价格是2块5一两4个，二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 '~2;WF0h  
42mdak}\  
味道不能说极品，但是满符合一般大众化的口味。 Y6f0 ?lB  
小杨生煎的特色就是： zgV{S Qo  
个头稍为大一点，汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点，皮子稍为稍薄一点，煎底稍为脆一点。 p "u5wJ_  
也就是这些个一点点一点点，让他名气越做越响。 j"hfsA<_I  
最最要命的是吃的时候一定要极其小心， wjDLsf,  
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去，里面的汁水可以飚到座位对面。 d H]'&&M  
飚到对面座位还算是运气好的，要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 wpO-cJ!,  
; 7k@_  
所以各位看官吃客，如果看到这里想去小杨挑战自我的话， H1]G<N3  
一定要记住最后的警告： ^<Q+=\h  
生煎要乘热吃，吃起来当心烫伤！！！

写得很好，可以当美食品论家了！

引用

引用第3楼dingdang于12-14-2006 03:14发表的“”: `IN/1=]5  
jG~zpZh  
a nxZ|DE  
没错，就是这家了。 <Wqk5mR  
oS.fy31p  
泰兴路离吴江路很近的。 RHe'L36W  
.......

N{rC#A3  
c G{>[
Lf  
哈哈，看你说“没错，就是这家了” 我怎么就好像中奖一样高兴，无意中吃到上海名牌了，嘻嘻， 这次回去，再去吃，这次，一定要留住肚皮放开吃个够！

生煎馒头？ 偶吃过生煎包   是包子样又像煎铰   是同一种吗？   X"'c2gaa_  
不行   偶再想着吃 体态就要直逼航空母舰去   9j6##@{  
叮当这馋人的功夫快要打遍天下无敌手  

同志们哪!我这就要回国了,你们当我的面大谈腐败,这不是要我砸银子吗?! /<J&ZoeJB  
/d<"{\o  
我这次去,就想尝尝香辣蟹.已经跟有意请我的朋友们都打好招呼了,天天吃,吃到厌为止.

引用

引用第2楼amanda于12-14-2006 01:30发表的“”: lz=DP:/&  
haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 7.G1Q]6 /  
xUp[)B6?:  
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。


+W=  
Km)5;BQxg  
没错，就是这家了。 UD0via  
$M `%A  
泰兴路离吴江路很近的。 =e<;B_~.  
}4 p3m]  
小杨，如何美味谈不上，就是吃一个名气和记忆中的上海了。 A(!nT=0o  
最近在第一食品店里螺蛳壳里做道场，开了家分店。

haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 ?zypF 5a  
 ppwjr +  
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

呜呜，没有早发嘛，人家这次去上海都没有试—— 没关系，缺陷是美，遗憾是下次再去的动力，是吧？