(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （下）

刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 x^
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真开心。 gFR}WBl/  
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激动之余，把另外一半也赶紧写完发了。 A \/~u"Y  
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上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 ,,Qg"
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相信立马就有人会说，这么贵得东东你也敢吃？ X4%uY  
简直就是朱门酒肉臭！ g89@>?Mn  
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其实，偶也是在千盼万等之后，才得以机会吃喝一番。 8iIp[9~=  
平时也就10来块钱一顿午饭而已。 l7-lXl"%q  
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说到小吃，不得不提到吴江路的小杨生煎。 g5y+F
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因为生煎，也叫生煎馒头，跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 'K7\[if{  
在上海长大的人，多多少少都对这一口有点感情。 A8-[EBkK  
它让人想起的是弄堂口的烟纸店；大学食堂的夜点心；姆妈烧的菜泡饭，还有隔壁阿婆家的豆腐花。 3x~7N  
就像是我们日常起居的一部分一样。 r=Xo;d*TE  
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小杨跟鼎泰丰一样有名气，一样生意交关好。 Q(& @ra!{  
但是如果说，鼎泰丰是谦谦君子，高山仰止的话； r8 9o  
那么小杨生煎就是泱泱大侠，暗隐于市。 HE&)N clY  
因为，小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 qPDNDkjDD  
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吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄， N@d~gE&^  
就是因为小杨生煎，顺带便也就有名气起来。 eoiz]L  
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每次去吃小杨生煎，必定是要排队的， od=hCQ1>  
不过排队的时间必定不会很长。 Skr(C5T  
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 yCQvo(V[F  
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店堂还是很老式的那种，环境绝对算不上一个好字。 wAHuPQ&_Q  
排队等到一锅出笼之后，要自己拿着生煎找位置。 IxbQ6  
店里说不上敞亮，有点油腻腻的感觉。 D;en!.[Z  
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价格是2块5一两4个，二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 TiD#t+g  
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味道不能说极品，但是满符合一般大众化的口味。 lOm01&^"E  
小杨生煎的特色就是： [Hh*lKg  
个头稍为大一点，汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点，皮子稍为稍薄一点，煎底稍为脆一点。 a>47k{RSzE  
也就是这些个一点点一点点，让他名气越做越响。 9]eG|LFD  
最最要命的是吃的时候一定要极其小心， $_S-R 3L\  
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去，里面的汁水可以飚到座位对面。 ?UsCSJ1V  
飚到对面座位还算是运气好的，要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 9&s b,^4  
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所以各位看官吃客，如果看到这里想去小杨挑战自我的话， VeQGdyh Y  
一定要记住最后的警告： \Oq2{Sx\
 
生煎要乘热吃，吃起来当心烫伤！！！

写得很好，可以当美食品论家了！

引用

引用第3楼dingdang于12-14-2006 03:14发表的“”: pa46,q&M  
x`g,>>&C  
5, $6mU#=  
没错，就是这家了。 ulxlh8=  
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泰兴路离吴江路很近的。 JlYZ\  
.......

:(]fC~G~  
pl).U#7`  
哈哈，看你说“没错，就是这家了” 我怎么就好像中奖一样高兴，无意中吃到上海名牌了，嘻嘻， 这次回去，再去吃，这次，一定要留住肚皮放开吃个够！

生煎馒头？ 偶吃过生煎包   是包子样又像煎铰   是同一种吗？   S L 5k^|  
不行   偶再想着吃 体态就要直逼航空母舰去   di/QJrw  
叮当这馋人的功夫快要打遍天下无敌手  

同志们哪!我这就要回国了,你们当我的面大谈腐败,这不是要我砸银子吗?! ~5+RK16  
@$jV"Y  
我这次去,就想尝尝香辣蟹.已经跟有意请我的朋友们都打好招呼了,天天吃,吃到厌为止.

引用

引用第2楼amanda于12-14-2006 01:30发表的“”: b;b,t0wS  
haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 ZxNTuGOB:  
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那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

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没错，就是这家了。 x.-d)]a!  
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泰兴路离吴江路很近的。 ?)1Y|W'Rv  
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小杨，如何美味谈不上，就是吃一个名气和记忆中的上海了。 aG]>{(~cL  
最近在第一食品店里螺蛳壳里做道场，开了家分店。

haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 Gt.'_hf Js  
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那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

呜呜，没有早发嘛，人家这次去上海都没有试—— 没关系，缺陷是美，遗憾是下次再去的动力，是吧？