(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 #8jd,I%L  
+kL(lBv'  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 -huZnDN  
首先就在一个“贵”字。 ?xZmm%JF  
]o$/xP  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， 4#q JX)/  
出手就是一副顶级高端的派头。 k;5}@3iQ  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 G65N:  
K~-XDLh5Nu  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 Gu).*cU  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D ` t&;Yk]-L  
[B`P]}gL:  
不过，味道确实不错。 `WS_*fJ5  
评价如下： S+Yg!RrNqj  
第一真是好吃。 -;$/<  
第二就是好吃。 2\de|'  
第三还是好吃。 [@Y q^.6t  
AtDrQ<>y'  
一个小笼包子就是一口的分量， m9@n  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； /p0LtUMu  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 59J9V3na  
Rn_c9p  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 m=B0!Z1xx  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 hJsC \C,^  
rgKn=8+ a  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ 8zWPb  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 Y;Gm,  
w>_EM&r6~u  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 ~*[4DQ[\  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 ':]a.yA\1  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 `F8 ;{`a  
价钱也很辣手！一盅38元。 iGLYM-  
oFR'GUQC  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 t8 "-zd8  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 {2r7:nvR  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 <v k$eB8EC  
jqWvLBU!  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 |81N/]EER  
/H@")je  
贵确实有贵的道理。 =osw3"ng  
环境又好，物有所值。 o q)"1  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ wtS*w  
A>A'dQ69  
（待续）

去年挣分看６６新篇的老文章怎么都给兜底翻咧？？？？ )Q/`o,Vm  
   

看来大家还是好吃呀，一个去年的美食贴也给翻出来了。 o\;"|O}  
,xe@G)a  
我周末跟老妈和老公去了苏州，大名鼎鼎的松鹤楼，不过不是太监路的那家，而是新开的山塘路上的新店。松鼠鳜鱼，银鱼莼菜汤，招牌菜，味道还不错，不过总觉得没有四川菜来的痛快。

北京东直门外大街附近有个鼎泰丰，我怎么吃不出来好 J~'Q^O3@  
8过，那地方经常有些老演员去 (i0"hi  
附近的香满楼，主打鲁菜烤鸭，王菲常去 q=% C (  
推荐南煎丸子

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: 4OZ5hH h  
*5_8\7d  
IQi[g~E.5  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

-1r&s  
#JR,C -w  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ |
od4kt  
嘿！也还真有人买！ 2DCcGKa"  
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ivUsMhx>S,  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: W*rU,F|9  
pM'IQ3N  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

R{xyme@"^  
#[0\=B-  
俺也记下了！也同问！ qwNKRqT  
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引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: U_}A{bFG  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： sAD P~xvU  
m!#)JFe67  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

W]yClx \  
Neo^C_[vN  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 78a
-3){  
;4/dk_~p]  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： C'8!cPFVv  
GIRSoRVsh  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ 3m43nJ.~  
:<N6i/  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: up3?$hUc.  
P>{US1t  
l- 1]w$ y  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. @ kJ0K  
83 i1  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 7>'uj7r]=  
.......

[:nx);\  
%qS]NC  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ %Le:wC  
Q$ |^~  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 B=Zl&1  
':!3jZP"m  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 jJ*@5?A  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 `%t$s,TiP  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: p+, 1Fi  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. cQ8dc+ {  
Tel: 68357577 gw_|C|!P  
Y%<`;wK=^  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ _Ry_K3K  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. R<f#r03@|  
mD9STuA$H  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 9o-!ecx}  
%ZujCZn  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. B0f_kH
~p~  
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9pWi.J  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. =2^V gc  
`1n
RcY  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. FE/$(7rM  
`S"W8_m  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. YecT 96%  
Tel: 68357577 yh S#&)O  
h^}_YaT\  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ 7t'(`A6t/  
就是无缘去尝试啊！

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 t,RyeS/  
S8\+XJ  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ #C4|@7w%  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Paragon basement 1 +4Q[N;[+*  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: `qE4U4  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ ,(P %z.P@  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

|"Z-7@/k$i  
"=qv#mZ#9  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: '*4iqPR;  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

,ijW(95{k  
;}D-:J-z_  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 `gI~|A4  
回上海来就有方向了。 PK+ x6]x
 
9\AS@SH{^T  

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ g2=}G<*0  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~