(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 f X[xZGV,  
BrE#.g Jq  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 :lB`K>)iB}  
首先就在一个“贵”字。 b_~XTWP$l  
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鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， LRu,_2"  
出手就是一副顶级高端的派头。 RBrb7D{  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 YQN:&Cls  
$UH:r  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 !~vK[G(R  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D $M)i]ekm  
i|1*bZ6'  
不过，味道确实不错。 i;1pw_K  
评价如下： *0>`XK$mWo  
第一真是好吃。 U_*,XLU  
第二就是好吃。 /Yy)=~t{  
第三还是好吃。 !YA X.e  
'M~`IN`  
一个小笼包子就是一口的分量， 0 MK}  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； D5c 8sB  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 u?`{s88_mF  
~6t!)QATnp  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 S=r0tao,!v  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 ruGJZAhIA^  
-n 9&W  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ &RZO\ZT  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 Ljm`KE\Q;t  
fY&TI}Y  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 F9j@KC(yg  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 D;> 7y}\  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 xA Ez1  
价钱也很辣手！一盅38元。 BwWSztJ+B  
t,fec>.  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 w&L~+Z<  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 ej-A=avd  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 jlj ge=#c2  
2/4zg  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 +;~o R_p  
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s=n7  
贵确实有贵的道理。 Nj4CkMM[3  
环境又好，物有所值。 JI.=y5I  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ ~6i'V?>  
 b M1\z  
（待续）

去年挣分看６６新篇的老文章怎么都给兜底翻咧？？？？ f/J/tt  
   

看来大家还是好吃呀，一个去年的美食贴也给翻出来了。 1]:,Xa+|S  
ndLEIqOY  
我周末跟老妈和老公去了苏州，大名鼎鼎的松鹤楼，不过不是太监路的那家，而是新开的山塘路上的新店。松鼠鳜鱼，银鱼莼菜汤，招牌菜，味道还不错，不过总觉得没有四川菜来的痛快。

北京东直门外大街附近有个鼎泰丰，我怎么吃不出来好 Sn*s@
RE\s  
8过，那地方经常有些老演员去 u"qu!EY2  
附近的香满楼，主打鲁菜烤鸭，王菲常去 ,pD sU@  
推荐南煎丸子

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: $Xwk8<   
r:V bjmL  
GG>53}7{  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

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是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ h/tCve3Z  
嘿！也还真有人买！ n3$=&  
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引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: Oz%6y ri  
:Ob4WU  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

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*}C%z(  
俺也记下了！也同问！ t,%m-dU  
:(XyiF<Ud  

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: !X7z y9  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： /b #w.>e  
"*#f^/LS  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

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哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 7Z2D}O+  
?jMM@O`Nu  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： @8J*vY =e  
o!h::j0,~  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ d KPXs-5  
#vK99S2  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: -;Mh|!yg  
xPF.c,6b4=  
T:'<:*pD  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. 0RdW.rZJ  
 1^hG}#6_  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 0Q>  
.......

@?tR-L<u  

rr1,Ijh{D  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ 8}oe))b  
4%v-)HGh  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 {3os9r,  
r8y,$Mv<)0  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 @pvQci  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 Jv T#Fxjk  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: Ag]Hk%  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. #=fd8}9  
Tel: 68357577 ]waCYrG<sY  
XKBQH(  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ "aGpC{  
就是无缘去尝试啊！

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5)K?:7  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. nza^<DlS  
iaaD1<m  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 9jUm0B{?  
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当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. lgCOp%>  
V,3$>4x  
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翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. sgeME^v  
O;;vz+ j  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼.
SI l<\  
Q0_|?]v  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. X?]1/6rV  
Tel: 68357577 7G8M+i3q/  
r`=!4vY2  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ $66DyK?  
就是无缘去尝试啊！

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336  ^pZ\:  
x42m+5 /  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ s@bo df&  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Paragon basement 1 KC{HX?  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: jDO[u!J6.%  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ J0M7f]  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

lf\]^yM #  
1Lb + &  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: C-abc+/  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

_fu?,  
Vn-y<*np  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 $5`P~Q'U  
回上海来就有方向了。 |A#pG^  
 ^F `   

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ #%xzy@`  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~