(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 
c-
ql  
mTLJajE/  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 v4,Dt  
首先就在一个“贵”字。 T_fM\jdI  
/z: mi  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， No*[@D]g  
出手就是一副顶级高端的派头。 _[/#t|I}  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 dEZlJo@J  
(btmg<WT"  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 /25
A y  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D _P*QX  

'%y;{,g*  
不过，味道确实不错。 yV*4|EkvW  
评价如下： M<P8u`)>4H  
第一真是好吃。 KY\=D 2m  
第二就是好吃。 5&0qr$  
第三还是好吃。 N t\ZM  
P7$/yBI U  
一个小笼包子就是一口的分量， es<   
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； _IWLC{%V  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 $4BvDZDk`B  
^95njE`>t`  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 #tA/)Jvi  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 =X7_!vSv  
@]Lu"h#u=  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ -L!lJ  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 xL"O~jTS  
1o?uf ,H7O  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 d-TpY*v  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 k`J|]99Wb  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 -! ^D8^s  
价钱也很辣手！一盅38元。 6i%Xf i  
]AX3ov6z9;  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 e/}4Pt  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 ~nApRC)0  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 9T0g%&  
S:1g(f*85  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 \r"gqv)^  
#@F.wV0  
贵确实有贵的道理。 h=B= J  
环境又好，物有所值。 $dG:29w  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ 0e1-ZP CDj  
eg24.W9c  
（待续）

去年挣分看６６新篇的老文章怎么都给兜底翻咧？？？？ 'u~0rMe4})  
   

看来大家还是好吃呀，一个去年的美食贴也给翻出来了。 V@[C=K
  
!-%XrU8o3  
我周末跟老妈和老公去了苏州，大名鼎鼎的松鹤楼，不过不是太监路的那家，而是新开的山塘路上的新店。松鼠鳜鱼，银鱼莼菜汤，招牌菜，味道还不错，不过总觉得没有四川菜来的痛快。

北京东直门外大街附近有个鼎泰丰，我怎么吃不出来好 57-Hx;  
8过，那地方经常有些老演员去 /(.:l +[w[  
附近的香满楼，主打鲁菜烤鸭，王菲常去 2TNK  
推荐南煎丸子

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: ts9wSx~[+  
E 2d'P  

H!&_Tv[  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

tW/g0lC%  
G!;PV^6x  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ cR_pC 9z  
嘿！也还真有人买！ @XX PJq;J  
Cs7ol-\)  
OF+4Mq  
gWzslgO6  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: JO+tY[q  
J=t}9.H~=  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

"RN] @p#m  
 @OkoT:  
俺也记下了！也同问！ &lLfVa-l  
%,~?;JAj  

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: L*tfYonq  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： kM{8zpn  
#[bL9R5NC  
>%om[]0E  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

dpw-a4o}  
yV )fJ_  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 e-`.Ht  
FV/t   
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： J<QZ)<T,&  
A}(]J!rc  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ y>aO90wJ  
#Az#_0=  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: E(4c&  
J&>@>47  
+9b{Y^^~T  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. a31
e.36g  
_w4G|j$C  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. eyDV911  
.......

l5{60$g  
["EXSptB  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ [g/D<g5O  
0]|`*f&p;  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 MONX&$  
g2|Myz)  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 Wn(!6yid  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 .P)lQk\  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: WTfjn|a  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. xs{pGQ6
Q  
Tel: 68357577 rm[C{Pn  
jzbq{#  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ n qyD>>  
就是无缘去尝试啊！

$d?W1D<A  
arYq$~U  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. j,k3]
bP  
]3_b 3@k  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 32YbBGDN!f  
*S.U8;*Xj  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. Tlw'05\{J  
K;RH,o1  
: >1nkm&Eg  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. ==dKC;  
Za:j;u Y  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. DzAZv/h76  
YMX9Z||  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. nuce(R  
Tel: 68357577 ^#Ii=K-[^  
o:Fq|?/e  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ ^m qEKy<
 
就是无缘去尝试啊！

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 ORExI.<`W  
AFrJzh:V[  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ G|wtl(}3  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Paragon basement 1 X6HaC+P  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: (80m'.X  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ xcB\Y:   
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

IG^@VQ%  
9K+>;`  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: 'a~@q~!  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

feej'l }F  
QYH-"-)  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 TGCB=e  
回上海来就有方向了。 SDnl^a  
aacy5E  

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ RT[p!xL  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~