從洋洋的文字感受到生活的美好
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W>_K+: t 剛好桃子有家傳粉蒸肉，借洋洋的地兒告訴想做的朋友，具體做法：
N,3 )`Vm 米粉準備：用家裡做飯的米一大碗，八角兩個，花椒數粒，干紅椒兩粒（剪幾小段），放鍋裡中火干炒，炒到米微黃為止．放涼，然後用研磨機磨成成米粉，注意別太碎，全粉狀口感會差很多；
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JgGX,Kp 如果不能自己做米粉，就只好超市買了，但與自己磨的味道會相差很大．
h@2 YQgw` 肉類可用五花肉或排骨，這隨意．五花肉建議切大片一點，筷子尖的厚度，不要太薄，肉片裡放姜粒，花椒粒（７－８粒），重點放一大調羹郫縣豆瓣，一點點雞粉，米粉～一起撈勻，如果太干可加幾滴水一起撈勻
*^3&Y @ 建議用紅薯切塊墊在盤底，我試過很多種墊底食材，紅薯的最好味，然後將撈好的肉片一片片一層層均勻地放在紅薯上，可放多層，再上攏蒸大概半小時左右，具體的由肉片的多少與厚薄而定～
9 cIKi#Bl 起鍋時，撒上一把蔥花，這很重要，一下子帶出粉蒸肉的香味～
1 u~Xk? 就這樣，大功告成啦
