(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （下）

刚才发现自己的两个帖子都加了威望。 6- s/ \  
真开心。 305()  
u\<z5O  
激动之余，把另外一半也赶紧写完发了。 v`*!Bhc-  
NcwZ_*sqj  
------------------------------------------------------------------------------- 6rq:jvlx$  
= 0
Z}s  
上回说到的是鼎太丰的顶级小吃。 QUH USDT  
相信立马就有人会说，这么贵得东东你也敢吃？ G\=7d%T+  
简直就是朱门酒肉臭！ [
?.k8;k  
R*'rg-
d  
其实，偶也是在千盼万等之后，才得以机会吃喝一番。 65)/|j+
  
平时也就10来块钱一顿午饭而已。 }3V Q*'X>i  
!J3g,p*  
说到小吃，不得不提到吴江路的小杨生煎。 >#)^4-e  
3tA6r  
因为生煎，也叫生煎馒头，跟小笼包的关系可以讲是堂兄弟。 CM!bD\5  
在上海长大的人，多多少少都对这一口有点感情。 Jx.Jx~  
它让人想起的是弄堂口的烟纸店；大学食堂的夜点心；姆妈烧的菜泡饭，还有隔壁阿婆家的豆腐花。 PL%U  
就像是我们日常起居的一部分一样。 E}b" qOV  
ZZX|MA!  
小杨跟鼎泰丰一样有名气，一样生意交关好。 p*8=($j4  
但是如果说，鼎泰丰是谦谦君子，高山仰止的话； :-69 ,e  
那么小杨生煎就是泱泱大侠，暗隐于市。 F  MHpa  
因为，小杨生煎的重点不在于其美味而在于名气。 -'*B
%yy  
/MosE,7l  
吴江路其实是上海一流名品街南京西路旁边的小夹弄， Oz-X}eM  
就是因为小杨生煎，顺带便也就有名气起来。 6L}$R`s5H  
)xo IH{
 
每次去吃小杨生煎，必定是要排队的， 4pduzO'I  
不过排队的时间必定不会很长。 VNp[J'a>VZ  
这让我怀疑小杨生煎的老板是否统筹管理学+心理学的高手。 ?FA} ;?v  
r@%-S!$  
店堂还是很老式的那种，环境绝对算不上一个好字。 18zv]v %  
排队等到一锅出笼之后，要自己拿着生煎找位置。 BwEO2a{  
店里说不上敞亮，有点油腻腻的感觉。 ]wc 'h>w  
?WKFDL'_0j  
价格是2块5一两4个，二两生煎包子加一碗牛肉粉丝汤也就是10块钱可以吃到撑。 1 \$xq9  
Gh>Rt=Qu%  
味道不能说极品，但是满符合一般大众化的口味。 zw_Xh~4"b  
小杨生煎的特色就是： R]/3`X9!d>  
个头稍为大一点，汤汁稍为多一点。芝麻稍为香一点，皮子稍为稍薄一点，煎底稍为脆一点。 Cz#0Gh>1  
也就是这些个一点点一点点，让他名气越做越响。 6H53FMqr  
最最要命的是吃的时候一定要极其小心， \h!%U*!7{  
火热嗒嗒滚刚刚从油锅里出来的生煎一口咬下去，里面的汁水可以飚到座位对面。 -V%"i,t  
飚到对面座位还算是运气好的，要是飚到自己喉咙里那就惨透啦。 {M)Y6\v  
9NBFG~)|l[  
所以各位看官吃客，如果看到这里想去小杨挑战自我的话， s%1O}X$c  
一定要记住最后的警告： 5.q2<a :  
生煎要乘热吃，吃起来当心烫伤！！！

呜呜，没有早发嘛，人家这次去上海都没有试—— 没关系，缺陷是美，遗憾是下次再去的动力，是吧？

haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 <:/Lap#D^  
(VV5SvdE  
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

引用

引用第2楼amanda于12-14-2006 01:30发表的“”: yC\dM1X  
haha ~讲到这个小杨生煎我倒是吃过的，上次回去，去小阿姨家， 闲得无聊就跟老爸逛了出来，阿姨家在泰兴路，好像走路就到小杨生煎了，（申明：我是路盲啊，可能有记忆错误，只有吃过的东西，不会忘记！）不晓得跟你讲的是同一家么？也许，是有分店。 A.tXAOM(VW  
xB-\yWDZe  
那天可能没啥胃口，生煎只吃了三个，再加了一碗汤，就饱了，想起以前我和捷在陕西路上两个人吃40只生煎的日子，突然觉得有点伤感。

$~7uDq  
3E9 )~$  
没错，就是这家了。 mxD]`F  
M^IEu}  
泰兴路离吴江路很近的。 I
R JN  
dhrh "x_?:  
小杨，如何美味谈不上，就是吃一个名气和记忆中的上海了。 -& q@|h'  
最近在第一食品店里螺蛳壳里做道场，开了家分店。

同志们哪!我这就要回国了,你们当我的面大谈腐败,这不是要我砸银子吗?! EP90E^v^  
$VP\Ac,!  
我这次去,就想尝尝香辣蟹.已经跟有意请我的朋友们都打好招呼了,天天吃,吃到厌为止.

生煎馒头？ 偶吃过生煎包   是包子样又像煎铰   是同一种吗？   rmFcSolt,f  
不行   偶再想着吃 体态就要直逼航空母舰去   R:ecLbC  
叮当这馋人的功夫快要打遍天下无敌手  

引用

引用第3楼dingdang于12-14-2006 03:14发表的“”: (^_INy*  
[r9HYju=  
h2= wC.  
没错，就是这家了。 &' y}L'  
R((KAl
]dL  
泰兴路离吴江路很近的。 ]US!3R^  
.......

7osHKO<?2  
NO/5pz}1  
哈哈，看你说“没错，就是这家了” 我怎么就好像中奖一样高兴，无意中吃到上海名牌了，嘻嘻， 这次回去，再去吃，这次，一定要留住肚皮放开吃个够！

写得很好，可以当美食品论家了！