登录注册
社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
主题 : 吃自助餐(Buffet)全攻略 zt
卡拉 离线
级别: 总版主

显示用户信息 
楼主  发表于: 2006-07-24   

吃自助餐(Buffet)全攻略 zt

●我们是口号是:扶着墙进,扶着墙出●

正规程序是,三天之内不沾荤腥,只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日,早饭食谱为酸黄瓜一条,牛奶一杯。午餐除了喝水,基本就不要进食了。一是为了虚怀若谷,二是为了刮油。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应,别怕,饿不死。但记住,头脑要保持绝对的清醒。

开进现场后――如果阁下还能轻移莲步的话――千万不可轻举妄动。先看清形势。这里头学问大了,容我细说。

一、观察地形。主要是指主菜的摆放位置。一般说来,任何自助餐为了诱惑消费者,都会有几样主打菜肴,这些菜肴是自助餐的精华,决定了该餐厅的档次和定价基础。搞定这几样是取胜的关键,好比在战场上占领了某某高地。所以,阁下选择的桌位必须靠近主菜,以便随时取用,避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。同时,最好能选择较隐蔽的位置,比如柱子后面,或是拐角。这样你可躲在暗处,纵览全局。并且可以避免别人窥看你那如狼似虎如狂似癫的吃相。

二、分析对手。一般规律是,什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。但无论如何,既然是来吃自助的,绝大部分人都想尽量多吃一口。当然,在自助餐厅里,我也见过只吃两片面包,喝一杯咖啡的事主,那是故意显摆的假正经假小资。玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛!何苦这般做作?别理他们,咱们走自己的路,让别人说去吧。

在战略上必须重视对手,你要这么看待那些同你共同进餐的同志:低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓,高档次餐厅里多是假装斯文的败类,均不可掉以轻心。人若要脸,我也要脸,大家斯文,彼此客气。人若不要脸,我也不要脸,大家随时可以甩开脸皮干,别以为我们文化人是好欺负的。

三、快拿慢吃。对于成本高昂的主菜,向来不会供过于求,通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。说时迟,那时快,一片刀光剑影闪过,盘子里已空空如也,颇具几分禅意。这教育了我们,好东西都是转瞬即逝的。犹如一现之昙花,过隙之白马。所以,关键时刻,阁下切不可手软,以免贻误战机。

到了你的锅里就是你的了,没人跟你抢,可以从长计议了。无论多么饿,还是应该慢条斯理。其一,我们是有文化的人,应该尽可能地保持风度。其二更重要――――我的经验是,狼吞虎咽,吃得反而少。细嚼慢咽,塞得更多。

四、多荤少素。营养均衡的道理我也懂,但你是在自助啊哥们!平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你,可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气,顶着最贵的使劲。不然你就亏了哥们。鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾,羊排牛排猪排都往后排,先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。

你说吃这样的自助餐,一次得花多少时间?

我觉得怎么着也得两个钟头吧

两个钟头?!那是热身

四个钟头起

你别嫌长,还不上厕所

你得研究食客的吃饭心理

愿意花两个钟头吃饭的食客,根本不在乎再多花两个钟头

什么叫成功食客你知道吗?

成功食客就是

吃什么东西都吃最贵的,不吃最好的

所以,我们吃自助的口号就是

扶着墙进,扶着墙出!
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水
“If a man does not keep pace with his companions, perhaps it is because he hears a different drummer. Let him step to the music which he hears, however measured or far away.”  -----  Henry David Thoreau
黑色情花 离线
级别: 师长
显示用户信息 
沙发  发表于: 2006-07-24   
renée 离线
级别: 论坛版主
显示用户信息 
板凳  发表于: 2006-07-24   

实在是高
一半是冰水,一半是火柴
ttdyz 离线
级别: 连长
显示用户信息 
地板  发表于: 2006-07-25   
阿平 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
地下室  发表于: 2006-07-25   
随遇而安
一手臭牌 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
5楼  发表于: 2006-07-25   
我们吃自助餐有条经验就是早点去,牛羊肉切得很慢,先去不排队,吃好了牛羊肉和海鲜,这时候人多了,看别人排队去吧,就开始吃水果,这时候吃水果的人少,等我们开始吃冰淇淋了,水果那地方又开始人多了。

我们这里是学院区,学生特多,每年固定一些时段周围餐馆必定爆满,毕业吃,答辩吃,开学吃,过生日吃等等,名目繁多,爹妈省吃俭用不就是为了孩子吗?nnd!我也想开个餐馆了。
一手臭牌打遍天下
Troublemaker 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
6楼  发表于: 2006-07-26   
俺有一朋友,家里很富有的说,但吃自助的风格与其家里的殷实程度相去有些距离。

人家一般是中午10点钟左右吃早餐,下午三点左右以午餐的价格进入全天开放的自助餐厅,以绝对的耐心和体力消耗完这一个小时的缓冲时间,然后等4点钟晚餐的菜单陆续上堂后,人家才开始大幅度消化吸收,差不多5点多到六点之间,在所有的台子都光临一遍后,心满意足,腰肚浑圆地出来。人家感觉那样特爽!

在人家给我们家介绍了此种经验后,我老公警告我:离这家人远点!
Ling1984 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
7楼  发表于: 2006-07-26   
扼腕叹息啊 ! 怎没早些看到这贴   返乡时几次吃 buffet 还是不得要领 一盘下来就撑得 无法再续
原来是火候不够 功力尚浅     咱再练练 就怕练成了 茶师公 要勒令 茶包老师 对偶 敬而远之
那偶就 真应了那 偷鸡不着蚀把米的话儿

题外话   卡拉好 ! 好卡拉!
描述
快速回复

验证问题:
3 * 6 = ? 正确答案:18
按"Ctrl+Enter"直接提交