今天是冬至节日又是传说的“世界末日” >u R0 Xs;V
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今天又是冬至节日，这是年年都要过的节日。而且印象最深，活动最多，感慨最大。这是历史的节日，这是祖传的节日，也是非物质文化的节日。 D _2~
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今年的冬至很特别，因为是2012年12月21日（农历十一月初九日），也正逢当前流传于全世界各地的荒诞无稽的玛雅人预测2012年世界末日之说，玛雅人说2012年12月21日的黑夜降临以后，12月22日的黎明永远不会到来。根据玛雅人的长历法，2012年12月21日将是本次人类文明结束的日子。此后，人类将进入与本次文明毫无关系的一个全新的文明。玛雅人没有提到什麼原因使本次文明终结。有一点看来很明确，这个终结日并不意味著什麼大劫难的到来，而是在暗示一种全人类在精神和意识方面的觉醒和转变，从而进入新的文明。所以今天的天气是最冷的，全世界到处都在下雪。影响交通，影响生活，影响人心，也影响一切！但愿明天的太阳照样从东方升起！ e cIZ +G)k
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其实，冬至具有悠久的历史，冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。 H)VzPe# {
听说：过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢？相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。 S #{gCc
还听说：冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 >.4mA O
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 @})]4H
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在有的地方还流传冬至这一天要杀猪杀羊，然后将猪羊分别切成细细的一条一条，不能洗水，用料酒、五香粉、食盐拌均匀（这是我的秘方，不外传），再用铁钩子挂在通风的地方，让它风干，叫做“风肉”，如果用它暴炒风干的萝卜丝，那是一道美味佳肴。然后再慢慢吃，口味最好，口感最爽。我今天也买了10斤猪肉做风干肉，将来好好饱一口福。 5N.-m;s
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