首乌的好处---经验分享

俺年少时,头发黄且少,妈妈买来瘦猪肉熬首乌,好香噢,我是连汤带渣也吞了.那年代,物资不丰,总共才给我煮过两次这样的汤, 却叫我终身难忘.我的头发后来长成令人羡慕的两条齐腰大辫子,应该归功于首乌.

新陈代谢掉点头发是正常的,但上年我开始觉得我掉头发掉到疯了,每天梳头,头发是一把一把的掉.越梳越怕.洗澡洗头的时候,更害怕,洗好后,那下水口隔着黑压压一片头发.吹头发后,又是头发满地.每天起床,叠被子的时候,我都要拿一个小吸尘器把枕头上的毛发吸去.我真害怕这么掉头发,很快我就要变女光头党啦.

面对头发的烦恼,我想起了首乌.我去中国药材店买来一磅何首乌,才2.99呢.放瘦肉半磅,首乌,枸橘子,加两粒蜜枣.煮一个小时便可.非常容易,非常便宜,非常有益.因为此药材不寒不燥,家人也一起喝.

现在我洗完头,根本不用拣头发.因为掉的不多,随水流走了.我也已经不害怕梳头了.

李时珍在《本草纲目》中指出何首乌足厥阴、少阴药也补肝肾乌须发、壮筋骨、固精补血、不寒不燥，评价极高，为滋补良药，很受人民的青睐。首乌具有较高的药用价值和食用价值，临床药用可补肝肾，养精血、降血清胆固醇、治须发早白、便秘、肢体麻木、关节疼痛等，除此之外首乌肉与菜肴相配，味道鲜美爽口，营养丰富，长期食用，身体强健，可预防多种疾病。

在此愿把此亲身体验的经历跟朋友们分享 !

阿平姐，半磅瘦肉配多少首乌呢？不会是一磅都放下去吧 瘦肉是用梅肉吗？
还有，如果是煮排骨是不是也一样效果呢？

.

对中药总是半信半疑，这回我一定要买些首乌来吃，谢谢阿平的经验。

首乌是不是得经常吃才管用啊?

这招要学！　
阿平的食补方子真多

你褒汤用什么锅？　高压锅可以吗？

Lotus,广东煲汤是不怎么用高压锅的，它讲求的是“老火靓汤"。当然如果实在时间来不及，高压锅压一下，也是可以的。
  从单身到”煮“妇，我用过电饭锅（打到慢火或煲汤那一档）、铁锅（只有这一样家什available的时候）、瓦煲、电子瓦煲（其内胆是紫砂的）等等。觉得出汤味道最好的，是用瓦煲在明火下煲的汤。不过，使用频率最高的，是电饭煲和电子瓦煲，主要是因为人不用老是看着，偶而临时要走开一下，也不会担心有什么意外发生。

引用

引用第1楼renée于05-12-2006 22:36发表的“”:
阿平姐，半磅瘦肉配多少首乌呢？不会是一磅都放下去吧 瘦肉是用梅肉吗？
还有，如果是煮排骨是不是也一样效果呢？

.

嘻嘻, 怪我没有说清楚,

我抓一小把放碟子上的就是份量了,俺没有很认真算需要多少.

所以一磅可以煮好多好多次啦.

中医很讲究的,比如骨头又说热,

猪瘦肉正气.所以我比较喜欢. 我是那种属虚的人, 所谓虚不受补.

鸡, 乌鸡, 也是太补了对于我来说

引用

引用第4楼lotus于05-13-2006 11:23发表的“”:
这招要学！　
阿平的食补方子真多

你褒汤用什么锅？　高压锅可以吗？

我用不锈钢锅.
最好是用陶瓷锅, 但我没有啦. 电子锅也挺好的.

引用

引用第3楼冰花于05-13-2006 08:33发表的“”:
首乌是不是得经常吃才管用啊?

有时候吃吃也可了吧, 我一月吃一两次呀.

引用

引用第2楼一手臭牌于05-13-2006 07:19发表的“”:
对中药总是半信半疑，这回我一定要买些首乌来吃，谢谢阿平的经验。

我对中医是很信的.

小时候眼生了一粒东东, 老是不好, 西医给消炎药, 吃了也不好.
拖了大半年也不好.
女孩子眼睛长一粒东东总是不好看吧, 于是, 眼科要给我做手术,
已经订了日子做,
我离开医院的时候, 拉着我父亲去看中医科, 我不怕苦茶的.
遇见好医生, 那个医生是个老老医生, 一看, 一把脉, 开了三剂药,
真是再世华陀, 才一碗药下肚, 那眼睛上的东东就缩小了一半.
后来手术也没有做啦.

国内现在搞市场化，一搞这个什么都变味了，原来的六味地黄丸现改为二十六位帝皇丸，原来的三黄片现在改为养颜排毒胶囊，价钱那就不止翻一番，中医们也在为市场化推波助澜，渐渐我就不怎么相信这些了，经你这么一说，中医还真是宝贵的遗产，但是想说爱，还真不容易。。

我对中医药的感情很复杂，特别希望能够被理性的使用，不要有神话的效应，也不要觉得是一种落后迷信的产物。

阿平的中医医理很

今天煮了一锅，我很爱喝，宝宝也喝了两碗
我比较信中医。
小时候，感冒，吃西药不行，都得中药才好。
现在，感冒，什么药也不吃，就刮莎，再不就可乐煮姜，两碗下去，捂上被子，大睡一觉，第二天基本上就好了。
我觉得，急病看西医，慢性病看中医，比较好。
我妈告诉我，在陕西人民医院，中西医是会诊的。俺觉得这样最好。

引用

引用第12楼renée于05-15-2006 07:27发表的“”:
今天煮了一锅，我很爱喝，宝宝也喝了两碗
我比较信中医。
小时候，感冒，吃西药不行，都得中药才好。
现在，感冒，什么药也不吃，就刮莎，再不就可乐煮姜，两碗下去，捂上被子，大睡一觉，第二天基本上就好了。
我觉得，急病看西医，慢性病看中医，比较好。
.......

感冒, 可以喝王老吉,

以前有过这贴子.http://www.bachinese.com/forum/read.php?tid=4326&fpage=3

除了你说的这四样东西，还要什么调料吗？比如：盐，姜什么的？



这个周末我按照你的食谱做了好几个菜。俺家老公说：看来太阳从西边出来是有可能性地。

引用

引用第14楼小平于05-21-2006 21:31发表的“”:
除了你说的这四样东西，还要什么调料吗？比如：盐，姜什么的？



这个周末我按照你的食谱做了好几个菜。俺家老公说：看来太阳从西边出来是有可能性地。

嘻嘻, 谢谢捧场啊.

太阳西边出, 真太好啦. 我这太阳还南边出呢.

调味, 不太需要, 就加一点点盐.

你们俩都真有一套。

一个太阳西边出，一个太阳南边出，后弈看见你们都怕呀。

我这儿，筛糠中。。。

It is yummy. I need to cook some for me too.

不要炒吗？我掉头发也很厉害，担心的要死

引用

引用第18楼iceberg于07-24-2006 19:09发表的“”:
不要炒吗？我掉头发也很厉害，担心的要死

我没有要炒首乌的, 买来洗洗就下去煮汤了.

但可能人家药材是已经炒过制过, 这个我倒不知道了.