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主题 : (原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 (上)
dingdang 离线
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楼主  发表于: 2006-12-13   

(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 (上)

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 VX8rM!3  
9BZ B1o X  
鼎泰丰的大名,早就耳熟能详。 (!fx5&F  
首先就在一个“贵”字。 RTl C]`IGT  
Ydr h+  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内, b|AjB:G  
出手就是一副顶级高端的派头。 % WDTnEm  
实质上是区区一个点心店,也装修的富丽堂皇。 X% 05[N  
aR3jeB,=x  
一笼十个普通的小笼包要38RMB,蟹粉小笼包则是58RMB。 W)ug %@)  
基本上一口下去,就是4-6块钱。 :D:D:D XFoSGqD  
r1 :TM|5L  
不过,味道确实不错。 Ut2T:%m{  
评价如下: k Hr-UJ!  
第一真是好吃。 ^J>m4`  
第二就是好吃。 ykbfK$j z  
第三还是好吃。 _k]R6V:  
kkZ}&OXS;  
一个小笼包子就是一口的分量, bxYSZCo*  
外皮不散不破,薄如丝缎,韧嫩滑腻; <VD7(j]'^  
内汁不油不腻,鲜香四溢,肥美可人。 5nib<B%<V  
U<&=pv  
个人奉劝大家,除非现在这种吃大闸蟹的季节,蟹粉小笼比较上品。 YZfi-35@g  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 _5S0A0  
5xr>B7MRM?  
其他的点心也很精致,然而小笼一出,何于争锋! <b"^\]l  
如果想换换口味可以点一两味,不推荐点太多一桌菜色。 gnZ #86sO  
&Y1h=,KR9  
汤是一定要点的,强力推荐原味鸡汤,不加任何火腿,笋尖之类破坏性的调味。 KgM|:'  
看得出是撇过沫,慢火炖的。 6rbR0dSgx  
黄亮清澈,底不见渣,入口清淡,回味甘甜。 ZgEV-.>P  
价钱也很辣手!一盅38元。 T+T)~!{%  
e~ OrZhJ=_  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤,味道也满好。 5rLx b  
不过一盅25块,在价格上跟街头2块5的是天差地别。 wowf 1j-  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 ]*zG*.C  
%iNgHoH  
不太建议那个小笼汤包,估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 F_:W u,dUZ  
}^$#vJ(a7K  
贵确实有贵的道理。 90uXJyW;d  
环境又好,物有所值。 =XQGg`8<LB  
这个价格,鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满! w!<e#Z]3b  
EoutB Vm  
(待续)
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卡拉 威望 +1 2006-12-13 -
admin 威望 +5 2006-12-13 -
六六 威望 +5 2006-12-13 -
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wenwendywen 离线
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沙发  发表于: 2006-12-13   
感恩,平安,喜乐,惜福。。。
仙人球 离线
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板凳  发表于: 2006-12-13   
鼎泰丰的烧卖也不错,还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过,我不是在上海吃的。。。 *GYLj[  
觉得好吃的原因,可能还有这些是因为我在国外吃不到,才觉得忒别好吃吧?
amanda 离线
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地板  发表于: 2006-12-13   
看这种帖子真是罪过啊!看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴! 吃么吃不到!难过得来不得了。
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
echozhang 离线
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地下室  发表于: 2006-12-13   
amanda在新加坡也一样吃得到啊,乌节路上都至少有两家分店呢~~~ /g%RIzgW  
不过自从加收10%服务费后,俺就不去鸟~~~
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
dingdang 离线
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5楼  发表于: 2006-12-13   
引用
引用第3楼amanda12-13-2006 21:28发表的“”: Z s| *+[  
看这种帖子真是罪过啊!看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴! 吃么吃不到!难过得来不得了。
]C+P J:CC  
h(~of (  
对不起阿对不起,你就当作精神食粮先。 I5[@C<b  
回上海来就有方向了。   h)W#  
}h/7M  
amanda 离线
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6楼  发表于: 2006-12-14   
引用
引用第4楼echozhang12-13-2006 22:22发表的“”: Ln+.$ C  
amanda在新加坡也一样吃得到啊,乌节路上都至少有两家分店呢~~~ pnuwj U-  
不过自从加收10%服务费后,俺就不去鸟~~~
yO\bVu5V  
Rm,>6bQx  
哦!我今天等一下就要到乌节路去,快点告诉我具体方位吧,我夜饭就有方向了,不要跟我说在翡翠哦,翡翠里的小笼包子,味道实在是一般化!
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
echozhang 离线
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7楼  发表于: 2006-12-14   
Paragon basement 1 K'E)?NW69  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
echozhang 离线
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8楼  发表于: 2006-12-14   
小笼包和牛肉拉面味道8错!原味鸡汤也可一试! Mxd7X<\$  
其他滴,就没啥感触鸟~~~
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
李平儿 离线
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9楼  发表于: 2006-12-14   
Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 Kxh WZ3  
7;6'=0(  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰, 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错, 1笼 6个 3块6, 很便宜,个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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10楼  发表于: 2006-12-14   
南翔,#02-53 Parco Bugis Junction. '['x 'G50  
Tel: 68357577 vQoZk,  
u?z,Vs"  
瞧,地址俺早就打探得一清二楚, 记在俺随身携带的美食小本本上呢! \x\(36\u  
就是无缘去尝试啊!
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
六六 离线
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11楼  发表于: 2006-12-14   
引用
引用第10楼echozhang12-14-2006 02:18发表的“”: 0d 0ga^O  
南翔,#02-53 Parco Bugis Junction. Efpj u(   
Tel: 68357577 BuitM|k'  
?l|&JgJ$  
瞧,地址俺早就打探得一清二楚, 记在俺随身携带的美食小本本上呢! ?ZhBS3L  
就是无缘去尝试啊!
Xoq -  
@y eAM7  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. nF,zWr[x  
uaLjHR0  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. 9m"EY@-  
mSEX?so=[  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. (Dba!zSs  
kexvE 3  
['6Sq@c)  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. KfC{/J\   
s,|v,,<+  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. YQ1rS X3  
?2gXF0+~Y2  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.
累嗳,不想说话。。。
六六 离线
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12楼  发表于: 2006-12-14   
累嗳,不想说话。。。
renée 离线
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13楼  发表于: 2006-12-14   
吃,偶还是喜欢深圳,各色菜式都有,性价比高
一半是冰水,一半是火柴
Ling1984 离线
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14楼  发表于: 2006-12-14   
看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了!   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 , s,AkH  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦!
echozhang 离线
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15楼  发表于: 2006-12-14   
引用
引用第11楼六六12-14-2006 10:49发表的“”: H<*n5r(c  
:vFY qoCn  
Lr "V  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. 9SU/ 86|N  
@G|z _  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. FaaxfcIfkw  
.......
pT:6A[&  
ogdgLTi  
多谢推荐!俺记下了!以后就找这家南翔! %^u e  
3Z}KRsp3  
偶在新加坡,真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子,就顶泰丰觉得还行,每次觉得撑不住了,想解解馋,就知道往那儿跑。 Pf3F)y[=  
\rH0=~F-P  
还是深圳好啊!随便找个路边摊,水准都不是一般的好。 4`?WdCW8  
好久没回深圳腐败了,百爪挠胃!
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
echozhang 离线
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16楼  发表于: 2006-12-14   
发两句题外话的牢骚,楼主莫怪: {CgF{7`  
 qt. =  
深圳,泰国这些地方(不好意思,没去过上海 ),路边摊,大排挡,都如此美味,这才是真正的美食天堂阿! )s ?Hkn  
[q|8.>sB  
而新加坡,一想到全岛“若无雷同,纯属意外”的熟食中心,就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊?
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
amanda 离线
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17楼  发表于: 2006-12-14   
“若无雷同,纯属意外" haha 这几个字用的好啊!实在精辟 !
爱一个人,爱一天也是爱,爱一生一世也是爱,只要爱过了就足够了
丁丁 离线
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18楼  发表于: 2006-12-16   
引用
引用第16楼echozhang12-14-2006 19:03发表的“”: <,&t}7M/:  
发两句题外话的牢骚,楼主莫怪: ~01t_Xp qc  
|#22pq?RP  
\Bl`;uXb  
而新加坡,一想到全岛“若无雷同,纯属意外”的熟食中心,就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊?
Ro#O{  
0E ^S!A 7  
哈哈,可能是因为这些摊子生存太容易了吧,就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊,三个月挣了19万新元(可能记错数字),不可思议呢。 m3`J9f,c/  
yY80E[v  
翡翠的潮州,记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼,就像六六说的,不惊艳也都还行,也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。
echozhang 离线
级别: 军区司令员
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19楼  发表于: 2006-12-17   
引用
引用第18楼丁丁12-16-2006 10:43发表的“”: }`_x%]EJ  
KtaoU2s  
L ?S#3@Pa  
哈哈,可能是因为这些摊子生存太容易了吧,就不思进取了。
b2hXFwPe  
> NtJ)N*  
是!貌似他们只要能把东西煮熟,且吃不死人,就敢出来开档做买卖! *,Sa*-7(  
嘿!也还真有人买! [:l=>yJ{(  
S8;5|ya  
)fbYP@9>a  
|p*s:*TJp  
引用
引用第18楼丁丁12-16-2006 10:43发表的“”: O/fm/  
AN+S6t  
翡翠的潮州,记下了。在哪里啊?
0G8zFe*p  
vgKdhN2kI  
俺也记下了!也同问! %WFZ&>en&  
Yo,n#<37  
第一要真诚,其次要善良,最后要我们永不相忘
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