(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 ~miRnW*x  
nE~HcxE /  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 P ~pC /z  
首先就在一个“贵”字。 &WqKsH$  
SP&Y|I$:  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， -w0U}Te^  
出手就是一副顶级高端的派头。 &_DRrp0CN  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 3?}W0dZ$d  
mt0ZD}E  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 {3jV ,S  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D r]C`#  
s+=JT+g  
不过，味道确实不错。 d )}@0Q  
评价如下： !7m )QNV  
第一真是好吃。 l$i^e|*  
第二就是好吃。 /7bIE!Cn  
第三还是好吃。 ,>DaS(  
D<.zdTo  
一个小笼包子就是一口的分量， #4?(A[]>H  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； r*n_#&-7  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 }G:5P3f  

|5ifgSZ  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 qkM<t?uS  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 ^kS44pr\Q  
-y@5% _-  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ bIX'|=  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 yf2I%\p}  
Ws+
Zmpk%  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 Ar+<n 2;[  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 $'9b,- e  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 v}$s,j3NO  
价钱也很辣手！一盅38元。 nA!Xb'y&  
_ li\b-  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 [lSQ?
 
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 E^RPK{zO  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 i$Rlb5RU  
V4('}Q!  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 xn
yp'O8yk  
H%K,2/Nj  
贵确实有贵的道理。 Bn[5M[  
环境又好，物有所值。 ?89ZnH2/  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ {29x5J  
S`!MoIMsD  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 X-F|&yE~<  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ Bc{#ia
  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: |V2+
4b,  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

u$c)B<.UR  
~Co7%e V  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 y0Pr[XZ  
回上海来就有方向了。 gB!K{ Io'  
'kW'e  

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: i)V-q9\  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ `;L0ax  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

C[$uf  
<tZPS`c'_  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 ?U]/4]  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ jp2AU,Cl  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 4NxtU/5-sU  
DoA4#+RU  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. M?5[#0"&V  
Tel: 68357577 a3]'%kKp  
+<Ot@luE  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ 2E/#fX9!4  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: `bO+3Y'5  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. JI5?, )-St  
Tel: 68357577 r: n^U#  
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瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ %"@KuqV  
就是无缘去尝试啊！

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你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. ;ej;<7+  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. nm66U4.@  
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当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. xtN%v0ZZ  
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@Y*ONnl  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. a;m-Vu!  
gPY2Bnw;l  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. t#oJr2  
VN|P(S6  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 Xm*gH, '  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: Vq2d+ ,fb  
DG}t!  
_n@#Lufx  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. QNJ )HNLp  
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就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. ".onev^(  
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多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ c?"#x-<1s  
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偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 :w:hqe|_  
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还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 yYwZZa1  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： <
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深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ py VTA1  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: 9"hH2jc  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： + 2v6fan  
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而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

s)C5u;3!  
?_)b[-N!  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 9oBK(Sf@^  
j}O~6A>|  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: :jL>sGvBv  
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8R|!$P  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

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是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ iB4`w\-o  
嘿！也还真有人买！ 3 UUOB.  
A1>fNilC9  
Nini8@d  
DR]=\HQ  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: N)yCGo  
E$O-\)wY0  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

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俺也记下了！也同问！ !UHWCJ< <w  
K(jo[S