(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。 Ltpd:c  
~,yHE3B\G  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 HGmgQ>q@M$  
首先就在一个“贵”字。 -bo2"*|m  
9z5K -s  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， 1QM*oj:  
出手就是一副顶级高端的派头。 `pY\Mmgv1  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 f
XMVl\ <  
eSXt"t  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 
E!'H,#"P  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D 9@C3jZ+9`H  
>L/Rf8j&  
不过，味道确实不错。 _#9:cH*  
评价如下： ''!pvxA  
第一真是好吃。 9"R]"v3BA  
第二就是好吃。 9BB<. p  
第三还是好吃。 48M)A  
xbrxh-gV  
一个小笼包子就是一口的分量， Y-&r_s_~  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； \/4ipU.  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 m` cw:  
%[4/UD=7  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 ;nG"y:qq  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 iC&=-$vu  
IXt2R~b  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ X hFa9RC  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 c+AZ(6O?\  
~u1ox_v`%(  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 R3F>"(P@tS  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 o#E 3{zM  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 8WV1OIL  
价钱也很辣手！一盅38元。 12Qcjj%F*  
hu\HK81m  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 0m ,A`*o  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 (r`+q[  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 <5/r  
*Id$%O  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 a>`\^>G4  
2}]6~i  
贵确实有贵的道理。 ~6@zXHAS  
环境又好，物有所值。 "|`8mNC  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ La?q>  
'nI2RX  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 ) EEr?"  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ Ez?vJDd  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: 6sP;O,UX  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

&tWWb`  
<g*rTqT'  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 15yIPv+5  
回上海来就有方向了。 >=U$s@  
iM8hGQ`  

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: bzJKoxU  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ an5Ss@<4AA  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

e\yj>tQJg  
2~ '
Q#(  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 qh2.N}lW  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ .s!:p pwl  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 IK W!P1  
SHGO;  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. r]E$uq bR  
Tel: 68357577 G{"1I
 
h)<R#xw  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ .Yf h*  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: VsmL#@E  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. 4tC_W!?$t  
Tel: 68357577 q1gf9`0  
&Ch)SD  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ x3P@AC$\  
就是无缘去尝试啊！

<-?B#  
3(&.[o Z  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. HUghl2L.<  
xL BG}C  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. "a g_   
IN"vi|1  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. M'HOw)U  
Jt)~h,68  
YNXk32@j@e  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. 35>}$1?-6  
nx4aGS"F:  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. O7\s1 V;  
G<z)Ydh_  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 [*G2wP[$  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: [QbXj0en$  
.Qt3!ek  
3(+#^aw  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. BUinzW z{a  
mj=|oIMwT  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. rb
Ps~C-[  
.......

3.X0!M;x  

w
F8\  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ "6yiQ\`J  
h<;[P?
z  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 3+3m`%G  
.,Qnn}:l  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 3\r@f_p  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： q_y,j&  
;&6PL]/
d  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ Tki/d\!+  
>
x ghq  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: L\Fu']l  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： gSr}p$N  
6!%d-Z7)  
nj
^q@h  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

@=NVOJy}c  
x)VIA]  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 R #3Q$   
E[3
FdX8  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: a\&(Ua  
5G'&9{oB  
Xh0wWU*  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

Sz|Y$,  
1(?CNW[  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ #OD@q;  
嘿！也还真有人买！ W?^8/1U  
n-y^7'v  
cCh0?g7nV  
? gA=39[j  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: yxCMl.  
WE5"A| =  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

fsrg2:kQ  
3j+=3n,  
俺也记下了！也同问！ loeLj4""  
l|vW eBs