(原创)贵族和庶民的饮食 -- 鼎泰丰和小杨 （上）

终于去鼎泰丰吃小笼包了。
{No Y`j5S  
bW?cb5C  
鼎泰丰的大名，早就耳熟能详。 vHM,_I{  
首先就在一个“贵”字。 b 67l\L  
zya2 O?s  
鼎泰丰选址在全上海赫赫有名的新天地内， ^udl&>  
出手就是一副顶级高端的派头。 wq =Ef  
实质上是区区一个点心店，也装修的富丽堂皇。 Gzkvj:(V  
>})W5Y+  
一笼十个普通的小笼包要38RMB，蟹粉小笼包则是58RMB。 "?r_A*U  
基本上一口下去，就是4-6块钱。 :D:D:D :>3/*"vx?G  
;:Q&Rf"@%  
不过，味道确实不错。 Xcw6mpLt  
评价如下： UtYwG
#/w  
第一真是好吃。 mT&?DZ9<  
第二就是好吃。 @*^%^ P  
第三还是好吃。 7 DW_G  
U
n^3%=;  
一个小笼包子就是一口的分量， ?my2dd,|  
外皮不散不破，薄如丝缎，韧嫩滑腻； :`<ME/"YE  
内汁不油不腻，鲜香四溢，肥美可人。 C|-QU  
)m<C mYr2  
个人奉劝大家，除非现在这种吃大闸蟹的季节，蟹粉小笼比较上品。 `g^bQx  
其他的日子还是老老实实地吃普通包子更加入味。 wS @-EcCB  
DtglPo_(  
其他的点心也很精致，然而小笼一出，何于争锋！ :O/QgGZN$  
如果想换换口味可以点一两味，不推荐点太多一桌菜色。 [I2vg<my  
H}PZJf_E  
汤是一定要点的，强力推荐原味鸡汤，不加任何火腿，笋尖之类破坏性的调味。 s]'EIw}mo  
看得出是撇过沫，慢火炖的。 N"-U)d-.  
黄亮清澈，底不见渣，入口清淡，回味甘甜。 FfpP<( 4  
价钱也很辣手！一盅38元。 s~g0VNu Y  
B*&HQW *u  
喜欢怀旧的可以点油豆腐粉丝汤，味道也满好。 aK5O 0`  
不过一盅25块，在价格上跟街头2块5的是天差地别。 }2.0e5[  
掏起腰包来的话蛮肉疼的。 b<8,'QgB  
b/6!>qMMk%  
不太建议那个小笼汤包，估计吃惯上海小笼包的不习惯也不喜欢。 v
18OUPPX  
zY2o;-d|4  
贵确实有贵的道理。 vTq [Xe"  
环境又好，物有所值。 $q 9dk t  
这个价格，鼎泰丰的两家连锁店还是天天爆满！ &at>sQ'  
.~7:o.BE`n  
（待续）

鼎泰丰的烧卖也不错，还有他的牛肉拉面和酸辣汤。。。不过，我不是在上海吃的。。。 dfWtLY  
觉得好吃的原因，可能还有这些是因为我在国外吃不到，才觉得忒别好吃吧？

看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~ <z8z\4Hz  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

引用

引用第3楼amanda于12-13-2006 21:28发表的“”: P5__[aTD  
看这种帖子真是罪过啊！看得我这种馋老胚馋吐水嗒嗒滴！ 吃么吃不到！难过得来不得了。

00pe4^U  

)!=fy']  
对不起阿对不起，你就当作精神食粮先。 DaqlL  
回上海来就有方向了。 zQoJ8i>  
]0=THq\H  

引用

引用第4楼echozhang于12-13-2006 22:22发表的“”: GW2v&Ul7(  
amanda在新加坡也一样吃得到啊，乌节路上都至少有两家分店呢~~~
0s6eF+bs  
不过自从加收10%服务费后，俺就不去鸟~~~

_ME?o  
.&.L@C
RH  
哦！我今天等一下就要到乌节路去，快点告诉我具体方位吧，我夜饭就有方向了，不要跟我说在翡翠哦，翡翠里的小笼包子，味道实在是一般化！

Paragon basement 1 Yu:($//w  
Or Wisma Atria 2nd floor? This one is newly opened, not so sure about the location...sorry...

小笼包和牛肉拉面味道8错！原味鸡汤也可一试！ G$s=P  
其他滴，就没啥感触鸟~~~

Din Tai Fung (鼎泰丰). Address: 290 Orchard Road, Paragon #B1-03/06, Singapore 238859 Tel: +65 68368336 [Vj|fy4  
%:y
"o_X_  
不过我不推荐去这的 鼎泰丰， 味道不是像价格那么好。 其实这有个叫南翔 的 还不错， 1笼 6个 3块6， 很便宜，个人觉得比 鼎泰丰 好。 位置在 中巴鲁 maket对面。

南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. XlJ+:st  
Tel: 68357577 ._<gc;G  
CFeAKjG  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ h8P_/.+g|V  
就是无缘去尝试啊！

引用

引用第10楼echozhang于12-14-2006 02:18发表的“”: [H>/N7v19*  
南翔，#02-53 Parco Bugis Junction. ,62BZyT,T,  
Tel: 68357577 "~T06 !F45  
?{>5IjL)en  
瞧，地址俺早就打探得一清二楚， 记在俺随身携带的美食小本本上呢！ Rr>""  
就是无缘去尝试啊！

!&o>zU.  
kaVYe)~  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. `;&=m, W'  
j4 h?"  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. hYh~[Kr^@^  
+ N!/>w]n  
当然,很有可能正宗鼎泰丰是好的,在新加坡开的分店有点砸招牌. ]v.Yt/&C{  
>Yfo $S_  
D$SO 6X~  
翡翠去,不要吃小聋,他们的上海菜是做得不错的,翡翠的特点就是,怎么特别好,你说不上来,但绝对没差的,让你一吃下次不肯去的菜.如果综合水平偏高的话,基本这个饭馆就成立了. e
_Q(
l'f  
2hT H  
其实翡翠的韩国烧烤和潮洲菜馆,反映都很好.我的韩国朋友们居然说这个开得比较正宗了!潮洲菜也是很精致,这几家贯地名的店,就是贵点.最大众的还是拉面小笼. 4<U6jB5  
L
'a>D  
我吃饭讲个特点:不吃名气吃内涵.意思是,只吃好吃的,不吃好看的.再脏,只要口碑好,我都坐得下去.只要好吃,多少钱我都舍得砸进去.

吃，偶还是喜欢深圳，各色菜式都有，性价比高

看看这些美食馋得偶都想把心一横 搬到上海住得了！   一次旅游才几天   无法每家都尝遍 SMh[7lU`  
这些美食之于偶 真是残酷的精神折磨   吃也吃不到眼巴巴地望着想着口水滴着 苦哦！

引用

引用第11楼六六于12-14-2006 10:49发表的“”: S31+ j
:"  
MIwkFI8  
h:'wtn@l(  
你说的这个南翔跟我劳工说的南翔不是一个地方.你的这个贵,他的那个便宜.在靠近JUNG BAROU 附近的地铁站那里,推荐小笼包,素菜包,蒜香骨.面不推荐,没翡翠好吃.菜更是一般.只有点心做得好,对了那个萝卜丝饼真不错,值得一试. M \3Zj(E/  
I`EgR?5 `  
就是因为吃过新加坡的顶泰丰,从此对所有的顶泰丰都倒了胃口.可能我要求比较高,我觉得他们吹的不如他们实际做的.如果他们低调一点,我能接受,如此高调我就嫌难吃了.可见台巴子没吃过什么好的,把顶泰丰放在上海,随便找个小店就比下去了. AN -;*n<'  
.......

%R1$M318  
NeY,O f|  
多谢推荐！俺记下了！以后就找这家南翔！ R8R,!3 N  
5}2XnM2  
偶在新加坡，真没找到啥味蕾印象特深刻的馆子，就顶泰丰觉得还行，每次觉得撑不住了，想解解馋，就知道往那儿跑。 W>`#`u  
\+sP<'~M  
还是深圳好啊！随便找个路边摊，水准都不是一般的好。 (Y]G6> Oa  
好久没回深圳腐败了，百爪挠胃！

发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： a,*~wmg  
%q 7gl;'  
深圳，泰国这些地方（不好意思，没去过上海 ），路边摊，大排挡，都如此美味，这才是真正的美食天堂阿！ .(2ui~ed  
j4.deQ,  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

“若无雷同，纯属意外" haha 这几个字用的好啊！实在精辟 ！

引用

引用第16楼echozhang于12-14-2006 19:03发表的“”: \zPcnDB  
发两句题外话的牢骚，楼主莫怪： )~l`%+
 
G;3N"az  
W{v-(pW  
而新加坡，一想到全岛“若无雷同，纯属意外”的熟食中心，就完全没有了食欲。这是哪门子的美食天堂啊？

y6S:[Z{~A  
{y k0Zef_  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。上次不是报导有个非法移民顶下了两个熟食中心的面摊，三个月挣了19万新元(可能记错数字)，不可思议呢。 Z,jK(7D(  
S 2SJFp  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊? 新开的VIVO CITY 的翡翠好吗? 我还就吃过它家的拉面小笼，就像六六说的，不惊艳也都还行，也是偶家果腹的一处老地方呢 -))。

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: `vPc&.
-K  
x:O;Z~ |.  
Mli`[8@(  
哈哈，可能是因为这些摊子生存太容易了吧，就不思进取了。

Hs~u&c  
<>FpvdB  
是！貌似他们只要能把东西煮熟，且吃不死人，就敢出来开档做买卖！ 1]<wZV}.  
嘿！也还真有人买！ g$jZpU  
_ X* A  
gP?uLnzvi  
$m-rn'Q  

引用

引用第18楼丁丁于12-16-2006 10:43发表的“”: =icynW^Fr  
`Mp-4)mn  
翡翠的潮州，记下了。在哪里啊?

zU)Ib< $  
e):rr*  
俺也记下了！也同问！ p/k6}Wl  
H_CX5=Nq^