《料理的性感技法》by 李欣频
我很爱看食谱
也迷恋像电影《厨师、大盗、他的太太和她的情人》
把清理过的食材：血红的非力与青翠的花菜
整齐围放在MENU旁，等待蹂躏的情欲排场。
我也喜欢《芭比的盛宴》禁欲已久的女大厨
在一次烹调中完全解放：用祷告的手折鹌鹑的脖子
用赞美上帝的嘴来品尝红酒……
这几幕生动料理大餐的过程
会让你看得情欲贲张，汗水淋漓
直到料理上桌的那一刹那为止。
更向往《当男人看上男人》里身材、脸蛋和手都迷人的男厨，
在有古典音乐的钢铁厨房里
把美食料理得让诱惑者都闻到犯罪的气息。
让有洁癖的富商
想要动用最大的钱与权
将男厨皈依在他的味觉之下
服从他的喜好
并在他的美食游戏规则中
欲生欲死。
仔细端详菜谱里，一张张分解成慢动作的照片
手与生鲜柔软的食材间
缠、捏、挤、打、揉、弄、调、剥的特写
各个都有发展情欲情节的想象空间。
我更爱看日本“电视冠军”的厨艺竞赛
每个很压抑的师傅，从选材到料理
手、脑、眼、鼻触碰食物的专心过程
温柔与粗暴并用
克制眼前鲜活的诱惑、自己饥饿的食欲
始终不能饱足，顶多只能浅尝味道……
我从爱情小说里已经找不到创意
但我总能在手与食物之间，找到料理情人的新方法
不过，我倒不想有个尽忠职守的厨师情人
他可能会每天待在厨房里
油烟多了，感官就麻痹
久了，会对食物和女人失去性趣
我比较期待
一个会烤苹果派的前卫艺术家
一个会煲意大利蔬菜浓汤的建筑师
或一个刚动完手术
就卷起袖子帮我调橄榄油拌油醋色拉的外科医生。
首先，我愿意全程陪他们采买食料
看他们论斤计两、挑肉选鱼、讨价还价
然后看着他们料理——
看这些用专业工作以外，多分泌出来的性感
自信地评估食谱里“少许”、“几滴”、“一撮”、“数个”、“两小匙”、“三大匙”……
的计量
不急不徐、不赶进度地调节火候，
优雅得气定神闲。
