登录注册
下拉
注册
社区应用 最新帖子 精华区 社区服务 会员列表 统计排行
上一主题下一主题
主题 : 【七七学厨】我的新尝试：**小炒圆白菜
复制链接 ┊浏览器收藏┊打印
汤七七 离线
级别: 连长
显示用户信息 
楼主  发表于: 2009-07-18   
倒序阅读 ┊  只看楼主 ┊  小 中 大

【七七学厨】我的新尝试：**小炒圆白菜

今天学习的家常菜是小炒圆白菜


这是我做的

这个是大师级人物做的
 

呜呜，差距还是很大滴！挑战失败

不过这个菜这样做真的很好吃哦！
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
清空我的评分动态本帖最近评分记录: 共1条评分记录
红眉 威望 +5 2009-07-18 继续挑战
隐藏评分记录
回复 引用
举报顶端
汤七七 离线
级别: 连长
显示用户信息 
沙发  发表于: 2009-07-18   
只看该作者 ┊  小 中 大
大师的步骤和原料很多啊，我是简化之又简化，学了个比划的样子，没有学到精髓。

主要是煎豆腐，这真是熟练生巧的技术活，看看我煎的，都成什么样了啊。

我的目标是，色香味俱全，，现在暂且只做到味全。。。。
回复 引用
举报顶端
lili 离线
级别: 论坛版主

显示用户信息 
板凳  发表于: 2009-07-18   
只看该作者 ┊  小 中 大
態度真好。。。 這老婆做的。。 值得表揚。
回复 引用
举报顶端
晓撰 离线
级别: 团长
显示用户信息 
地板  发表于: 2009-07-19   
只看该作者 ┊  小 中 大
哈哈！对比之下，发现两点：
1. 大师的能找到豆腐
2. 火候有点区别，七七你的翻炒时间好像略长

七七呀！你试试煎豆腐的时候油稍多一些，油烧成七成热时放小火煎，建议煎好后先取出，倒出多余的油后，再爆锅，炒圆白菜，我觉得煎好的豆腐和其他配料一起放就行。
回复 引用
举报顶端
windy 离线
级别: 军长
显示用户信息 
地下室  发表于: 2009-07-19   
只看该作者 ┊  小 中 大
色香味全，赞一个。
改天也要试做一下这道菜
过好每一天、、、、、
回复 引用
举报顶端
augustblue 离线
级别: 军区司令员
显示用户信息 
5楼  发表于: 2009-07-19   
只看该作者 ┊  小 中 大
嗬嗬，不错啦，咱又不是专业厨师。

鼓励一下！ 
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
             http://www.myspace.com/andyfutreal
回复 引用
举报顶端
汤七七 离线
级别: 连长
显示用户信息 
6楼  发表于: 2009-07-19   
只看该作者 ┊  小 中 大
谢谢，谢谢大家的鼓励！晓撰说的没错，我就是懒得炒了装盘再倒进去，不过煎豆腐的油放的还是蛮多的，反正一翻就散了。。。

还有，大师说，圆白菜想要炒的好吃，最好不要洗，哈哈
回复 引用
举报顶端
红果果 离线
级别: 军长
显示用户信息 
7楼  发表于: 2009-07-19   
只看该作者 ┊  小 中 大
嘿嘿
我老公做的白菜煎豆腐，比那个大师做的可一点都不差
哼哼
眼馋吧
紅果果綠泡泡小咕咚
回复 引用
举报顶端
lisa 离线
级别: 团长
显示用户信息 
8楼  发表于: 2009-07-21   
只看该作者 ┊  小 中 大
77，大家的豆腐应该不是煎出来滴，应该的用油炸出来滴，普通家庭那样做太耗油了，嘿嘿，俺是小家子气的女人~
回复 引用
举报顶端
上一主题下一主题
 Bay Area Chinese--灣區華人 » 美食广场
描述
快速回复

验证问题:
3 * 6 = ? 正确答案:18
按"Ctrl+Enter"直接提交