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引用第7楼阳阳妈妈于09-24-2009 08:22发表的  :
家里烤地瓜太慢了，烤过一次，没外面买的好吃。

现在城管厉害，烤地瓜贩子很少见。每次见到烤地瓜摊，一定会买好几个，回去慢慢品尝。

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引用第20楼maggie于09-25-2009 10:45发表的  :


如果是用那个大铁桶烤得，不建议吃。那种铁桶通常是装化工原料容器改装的，谁知道里面的原料是什么东西，有没有清理干净。

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引用第15楼clean0551于09-24-2009 16:45发表的  :
抱抱茶杯，俺们一起去捡地瓜皮吃哈：）））
红眉偶，这切好的地瓜干，放在微波炉里叮个一分钟，是不是就成了你想要的那种？

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引用第23楼阳阳妈妈于09-24-2009 23:38发表的  :
刚刚拷过地瓜了，这次成功了，皮是香的，地瓜里面也很好吃。

把地瓜洗干净后，用水泡了二个多小时，我想这个程序一定要有，上次我把地瓜洗干净后直接拷结果很硬不好吃。然后照八月兰的做法，每个地瓜都戳几个洞，最后进烤箱烤一小时。

自己烤的好处就是很香的皮能放心的吃。

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引用第29楼augustblue于09-25-2009 11:36发表的  :
是啊，兔子，我们家一直都这么烤得。安迪说他爷爷奶奶都是这么烤得。记得铺上锡纸，快烤好的时候就会出汁儿。

好吃，英国这边的地瓜都是红心的，我偶尔想找个白心的根本找不到。

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引用第33楼clean0551于09-26-2009 02:09发表的  :
我喜欢吃红心山芋:)))烤好后,还能流出糖汁,好甜~~~