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主题 : 昨天和几个姐妹小聚,给大家看几道菜的PP
wenwendywen 离线
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20楼  发表于: 2009-09-27   
可惜,错过了。。。
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红眉 威望 +1 2009-09-27 亲亲
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感恩,平安,喜乐,惜福。。。
clean0551 离线
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21楼  发表于: 2009-09-27   
可恶!吃完了还来考我们没吃到的人!!
抗议~~
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红眉 威望 +1 2009-09-27 亲亲
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俺的博客~欢迎来踩!
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newport93 离线
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22楼  发表于: 2009-09-27   
引用
引用第25楼clean0551于09-27-2009 05:44发表的  :
可恶!吃完了还来考我们没吃到的人!!
抗议~~
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红眉 威望 +1 2009-09-27 抱抱
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随遇而安, 知足常乐。
若岩 离线
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23楼  发表于: 2009-09-27   
思路完全错了,我还以为是甜点。

一定灰常好吃吧?流口水。。。

好羡慕上海的JMS。
若岩 离线
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24楼  发表于: 2009-09-27   
还有参与奖。。。。
cexo 离线
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25楼  发表于: 2009-09-27   
又错过了

不过我也没猜对,我想猜烤熳头来着    
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红眉 威望 +1 2009-09-27 抱抱
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若岩 离线
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26楼  发表于: 2009-09-27   
原来下边黑亮发光的的是带油的铁板,哈哈!我以为这个菜是甜点:上边是酥脆薄饼,下边是黑米龟苓膏。。。N,想起来也很YUMMY,哪天自己试一试。
瞎猫. 离线
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27楼  发表于: 2009-09-27   
引用
引用第25楼clean0551于09-27-2009 05:44发表的  :
可恶!吃完了还来考我们没吃到的人!!
抗议~~

抗议!
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红眉 威望 +1 2009-09-27 抱抱
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红眉 离线
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28楼  发表于: 2009-09-27   
楼上姐妹莫生气,这道菜一点不好吃 创意有了,味道太一般,或者这个厨师学的不地道
平安 离线
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29楼  发表于: 2009-09-27   
现在明白了,为什么海龟首选地是上海,就冲这么精美的吃的,就值得啊。
清心 离线
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30楼  发表于: 2009-09-28   
这道菜应该是受日本料理的启示,我知道上面刨的是鱼干,中间是豆腐,但里面夹的是什么,可以因人喜好而异了。我这马后炮了,因为我周末是不上网的
augustblue 离线
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31楼  发表于: 2009-09-29   
应该是豆腐上面加了日本的鱼片,我家买的有类似的鱼片,还蛮贵的。这个鱼片可以和其他一些海草海带这类的做汤,吊出味道后取出扔掉,然后发挥你的想象加一些主料做出味道鲜美的汤。

开始我以为是红眉的家宴呢。
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
             http://www.myspace.com/andyfutreal
augustblue 离线
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32楼  发表于: 2009-09-29   
引用
引用第33楼平安于09-27-2009 19:23发表的  :
现在明白了,为什么海龟首选地是上海,就冲这么精美的吃的,就值得啊。


我恰恰认为作为大上海的餐厅,单从卖相上看很一般。相信红眉就做的出,而且可能还会比这个强。

刚才看了谜底,我猜的差不多。正想说,这个鱼片直接吃并不怎么好吃,因为我在家里试过了,但作为一味做海鲜汤的辅料确很出彩。

不是素材不好,是看做菜的人怎么用了。
我的博客 http://blog.sina.com.cn/lemonblueheart

他的音乐 http://andy.futreal.com/
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红眉 离线
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33楼  发表于: 2009-09-29   
引用
引用第36楼augustblue于09-29-2009 13:16发表的  :


我恰恰认为作为大上海的餐厅,单从卖相上看很一般。相信红眉就做的出,而且可能还会比这个强。

刚才看了谜底,我猜的差不多。正想说,这个鱼片直接吃并不怎么好吃,因为我在家里试过了,但作为一味做海鲜汤的辅料确很出彩。
.......

亲爱的,你咋这么抬举我

这家餐厅的坏处在于:通行的朋友和我两个人拉肚子了!不知道是哪道菜的罪过,我就暗暗觉得是这个豆腐,吃的时候就觉得味道不太好

上面的东东,在水产公司叫“鲣鱼片”,饭店俗称“木鱼花”
augustblue 离线
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34楼  发表于: 2009-09-30   
是么? 要求索赔!太心疼了竞然让我们的两个大美人吃坏了肚子。 咱下次家宴吧,记得上照片馋我们。超馋你做的海鲜:))我现在是用iphone给你留言, 好了要回去上班了。
祝全家过节好
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