【原创】中秋过后话月饼

           月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称：“民间以月饼相馈，取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月，中有酥和饴”来赞誉月饼 。

             写这个小文，颇有检讨之意。前几天，剖月饼取陷做了南瓜饼，wenwen姐心疼地说：在美国买一块月饼可不容易了！我心中暗自惭愧，我是真不喜欢吃月饼啊，并且一家三口，对月饼都意兴阑珊。
           小时候在哈尔滨，每到中秋，父母的单位总会发两斤月饼。那时候的月饼都一样：都是纸包，黄色的油纸，上面盖一块红纸头，一包5块，摞在一起是一斤。纸绳捆好了提着，走亲访友送来送去。
           直到中秋节当天，家里还有剩的，那就是全家人的美食了。这美食对于我，却是额外的负担！转来转去的月饼到了中秋，已然又干又硬，扔到脑袋上定是一个大包，要了人命也说不定！那月饼也比较大，一块月饼我从中午啃到晚上开饭，也只啃掉一半的皮，那馅——就是个白糖硬疙瘩，少许有点芝麻、葵花籽，用尽力气咬下来一块，实在是没有水果糖好吃。我吃剩的半块月饼是什么下场，已然不记得了，肯定没有挨打，如果挨了打，那是不会忘的。
         到了我上初中的时候，改革开放了，哈尔滨可以买到“老鼎丰”的月饼了，以前普通百姓可买不到，据说有枣泥、伍仁、豆沙馅的。节日前才开始卖，每天要排很长到队伍，谁家有门路可以不排队搞到这月饼，那是很风光的。这大名鼎鼎的老鼎丰月饼，我吃着也不过了了，伍仁馅是五种干果，加了白糖，依然是腻死人的甜！好在这时年纪大了，父母不会强迫我吃月饼，我只掰一小块当药吃，意思一下。
           2002年搬家来上海，看见上海朋友们对月饼很是热爱，心中诧异，想是江南人喜甜食的缘故吧。
           那年秋天，淮海路上有一家“哈尔滨食品店”，看着亲切，门口在卖鲜肉月饼，这在哈尔滨可没看见。当时腹饥，买了两块和儿子分食，吃下去感觉比老鼎丰好得多！以后再路过，还是不买，因为若不饿，实在也吃不出什么好。又吃过老大房的、光明大酒店的鲜肉月饼，都是当功课在尝，都不动心。
           这几年在上海，每每中秋将至，便被铺天盖地的月饼包围了！老公领回来，我忙不迭送出。再拿回，再送。那剖开取馅的杏花楼，现在已经是比较低档的一种，送人难为情，自己留着吧。最怕哈根达斯的冰激凌月饼，腻死人的甜啊！曾经一盒哈根月饼，冻在冰箱半年无人过问，我嫌占地方，先是动员lg、儿子没效果，只好勒令全家加上小时工阿姨每人一块！立刻消灭！除了我，另外三个人都抱怨太甜，我闷着头回：50块钱一块，谁也不许浪费！
           无论广式、苏式、中式、还是哈根达斯这样的西式月饼，我家都不喜欢，我很惭愧……
           但是今年，这月饼的死结，有了戏剧性的转机……
           中秋当天，lg又收到一位香港朋友送的大荣华月饼，他回家已是夜半，再也送不出去了。第二天，我恨恨地切开一块，小刀上立时带了油出来，细看标贴：三黄白莲。一块月饼里面竟然三只蛋黄，成本不低。我依然不动，没有吃的念头，分给lg、儿子各半块，两人三分钟吃掉了，竟然没有抱怨，稀奇！我想尝尝吧，看着这么一大块，自己肯定是吃不下，只好明天再说。
           转天，剖开一块，一半给儿子，他顺从地接过去了。我这才慢慢品尝，不由得说，这是我吃过的最好吃的月饼，白莲馅细腻温润，甜而不腻，蛋黄微咸，齿颊留香，恩——真不错！
           写道这里，我就想说，以前——我自己几乎是从不主动买月饼吃的，今后——不敢说买不买，若是买月饼，只买这个大荣华的三黄白莲。
   

这不是广告哈，大家看看这个三黄白莲

沙发！
三黄白莲，这里挺多的！

我吃过云南同学捎的肉月饼。特别好吃！！！

10多年前，就很贵。但是真好吃啊！！！

我也很不喜欢吃甜的。不喜欢五仁月饼。

以前的月饼，馅里有猪油、甜得发腻的糖，最夸张的是到了月饼季节，食品店是没有其他点心买的。

现在的月饼改良许多，特别是港式月饼，不甜也不腻。

只是现在的选择也多，吃的东西挑选余地大。月饼在我心目中中还只是一种形式，这是对长辈表达尊敬和关爱的一种方式。

和舅妈很亲，她也不缺月饼，就买唐饼家的各种糕饼代替月饼，她反而喜欢得很。

其实上海的鲜肉月饼，颇似北方的肉火烧，我疑是舶来的火烧换个名字罢了
至于水果馅月饼，全是噱头，劝大家抛弃为好，基本是香料和添加剂调出来的

小时候吃过的苏月很好，记忆当中苏月的馅都不必说了，那月饼的皮都很香，小小的一个酥酥的皮包着冰糖果仁馅。现在哪里也找不到这种月饼了，街边小摊上的芝麻酥饼有点像，经常买一个尝尝。

引用

引用第5楼一手臭牌于10-06-2009 06:30发表的  :
小时候吃过的苏月很好，记忆当中苏月的馅都不必说了，那月饼的皮都很香，小小的一个酥酥的皮包着冰糖果仁馅。现在哪里也找不到这种月饼了，街边小摊上的芝麻酥饼有点像，经常买一个尝尝。

谁说找不到的呀？
苏式月饼，光福的桂花，虎丘的玫瑰，东西山的桃仁，杏仁，莲子，千层皮烘醅出满街的香味。
叶受和，黄天源都有买啊！
或者长发的鲜肉月饼也很有嚼头啊。
欢迎牌姐和各位同学来苏州哦！

我小时候就爱吃月饼皮

朋友传来一个  送月饼.pps (3324KB) ，不知是否能传上

今年美国禁止进口有蛋黄的中国月饼，因为那个苏丹红的鸭蛋。

当然中国店也是有办法弄到，这就是为什么月饼不好买了。


以前在中国也是对月饼深恶痛绝，过节应景，吃下去想吃药，现在不知道是月饼好吃了，还是人不挑剔了，要不就是物以稀为贵吧，孩子大人竟然都吃月饼了。

引用

引用第8楼Wen Wen于10-06-2009 07:03发表的  :

以前在中国也是对月饼深恶痛绝，过节应景，吃下去想吃药

.......

我现在还是, 不过还是开了一盒, 只吃了半口, 逼老草吃了半口, 算是应了景了.

从前在国内是妈妈逼着应景儿, 现在远在千里之外, 是自己逼着应景....

俺爱吃鲜肉月饼~~~
过节前,看到卖咸蛋的,成盆地倒咸蛋白,光留下蛋黄卖给做月饼的厂家,馋得我都想说:给我留点,蒸肉沫鸡蛋,多好~~~

引用

引用第6楼元心于10-06-2009 22:46发表的  :

谁说找不到的呀？
苏式月饼，光福的桂花，虎丘的玫瑰，东西山的桃仁，杏仁，莲子，千层皮烘醅出满街的香味。
叶受和，黄天源都有买啊！
或者长发的鲜肉月饼也很有嚼头啊。
.......

不得了！我就是喜欢桂花苏月，果仁苏月啊，谁知道上海哪有啊？

我也不爱吃月饼，以前跟父母吃都是为了应景儿，内蒙有一种自己打的红糖月饼，素的没有馅儿，多少年没吃过了居然前几天有朋友的亲戚从内蒙来，捎给我几块，说是家乡的味道。家里每年的月饼和票早早送出去，哈根达斯的今年我还记得去卖给黄牛，结果10月3日才想起来赶到港汇的店，人家黄牛都不收了～～～

老大房的月饼就更别提了，什么汤圆月饼里面是肉馅，北方人是不能接受这个口味的。刚到上海就赶上中秋，同事买了老大房孝敬丈母娘，专们拿出一块给我尝鲜，看到人家满脸的期待，我是生生把那大半个肉丸子给囫囵咽下去的。香港荣华的在丹麦吃过，老板的朋友送的，对我而言就是没那么甜。

我和老公每年如果不是在家过中秋，家里就没有月饼，因为太浪费。记得 2000年的时候老公的客户送了一大盒月饼，有多大？ 比麻将桌小一点，里面还有红酒，大月饼小月饼数不完，我拎给了老妈，结果到春节还看到那个吓人的大盒子，老人不舍得扔了经常吃一点，春节了还没吃完！

        双黄白莲蓉的也粉好吃

楼上同学们，谢谢你们啊，我现在觉得自己是正常人了。

一朋友的老公，是上海人，极喜欢吃月饼，可以当饭吃

前几天，电视里也冒出一群喜食月饼的上海朋友，生活时尚频道。

看见他们，我觉得自己是刁嘴的笨蛋，吃不出月饼的好……看见你们都不喜欢，我就放心了哈哈哈哈

俺惭愧地说：打小就爱吃月饼．记得刚上班时那一年，我家分了８斤月饼——我们是兵工厂，俺家当时有四人都在厂里上班，那月饼是厂里的食堂现做的，职工每人２斤，有豆沙的，莲蓉的，椰蓉的，广式的。我家其他人都不吃，俺好象是在一个多礼拜的时间内消灭了它们

现在反倒不怎么爱吃了，今年尝了个水果馅月饼，觉得很好吃啊，红眉说得偶后怕的，买了好些个给旋吃呢，旋可能传到我的基因了，超爱吃月饼，那种小个的，一天可以吃三个

“转来转去的月饼到了中秋，已然又干又硬，扔到脑袋上定是一个大包“
还没看完，先被这句话逗笑了！

我从小就不爱吃甜食，自然对月饼也爱不起来。

今年也是应景买了一盒月饼，双黄白莲，吃了半个，确实觉得没有以前那么甜了。也许大家都抱怨月饼太甜，商家开始有所改变了。

  小时候在哈尔滨，每到中秋，父母的单位总会发两斤月饼。那时候的月饼都一样：都是纸包，黄色的油纸，上面盖一块红纸头，一包5块，摞在一起是一斤。纸绳捆好了提着，走亲访友送来送去。

红眉描写的小时候过中秋节的情景，简直太形象了，忍不住再赞一次，仿佛又回到了童年

说一下我的月饼情节，我有一个同年同月同日生的好朋友，在国内时，每年过生日都一起过，我去了日本，有一年过中秋节，她和她老公给我们寄了一盒月饼，各式各样的，那是我一生中吃的最好吃的月饼，不是因为喜欢，而是情谊，当然，他们买的也是哈尔滨最好的月饼了，其实真的很好吃。

前两天打电话的时候还提起，感谢他们，可她却很抱歉地说，美国太远了，想给你们寄了，可怕坏了

加州这儿月饼种类真多，这两个星期已吃得脑满肠肥，这个肥增起来容易要减下去是个难题。 正为自己贪嘴嗜甜而后悔莫及，发愁着急。。。。。红眉不爱吃月饼是好事，不怕胆固醇。