自制手抓饭

自己特别喜欢吃新疆饭店的是手抓饭，于是在网上搜了一下做饭，找到这个最简单的方式
材料很简单，正宗的手抓饭是用羊排，但是楼下的菜场没有卖，只好用小排代替
胡萝卜两根，洋葱半个
调料：孜然粉、老抽等



小排沸水煮一下去臊，煮的时候放几片姜
胡萝卜和洋葱切好
米洗好后用水泡着



下油，下切好的洋葱和胡萝卜，翻炒一翻后将小排放入一起翻炒
然后加老抽少许上色上味，味道根据个人了，如果只是单吃，可再加盐，然后加料酒一起翻炒
之后加水至盖过排骨，上锅盖煮5-10分钟
加一小勺孜然粉，再闷稍微一小会即可


 
将排骨放在电饭锅内



将米盖在排骨之上，然后将汤汁倒入，记得太多，漫过米的高度就行，不然煮出来的米饭就太烂了



盖上盖子，然后按下电饭锅开关，等自动调至保温即可
 

      谁要嫁了小山这样的小伙子，就幸福喽，多能干啊

不用这么夸张吧，我也就是喜欢吃而已！！

引用

引用第2楼小山于07-24-2009 04:30发表的  :

不用这么夸张吧，我也就是喜欢吃而已！！

我也挺喜欢吃的啊，可就没有小山童鞋那么有心和勤快。8错8错，一个男孩子能够有心思在家琢磨厨艺一定是把居家过日子的好手。

看着就好吃啊。

谁嫁了小山一定有福哦，赶紧吆喝一嗓子，还没嫁的姑娘们，嘿嘿，别错过啊！！

唉呦。。。 N年前吃过手抓饭， 可当时光顾吃了， 没看怎么做的。。。。。 后悔到现在。。。。

钱两天还想着呢， 小山就贴上来了， 看来意念还是有用滴。。。等做给我的宝贝儿子吃。。。

这贴要顶， 小山这样的好孩子， 谁嫁了就是福气， 没出嫁的闺女们， 路过不能错过， 仔细琢磨了。

我都饿了....介么好的小伙子......可惜我太老了..........我要是晚生个十几年..........

那就帮着喊喊.....................走过路过,不能错过!!!

引用

引用第1楼renée于07-24-2009 04:26发表的  :
       谁要嫁了小山这样的小伙子，就幸福喽，多能干啊

这正是我想说的话啊。

结婚前怎么没遇到这么好的小伙子啊……

引用

引用第8楼雨中的鸟于07-24-2009 19:20发表的  :


这正是我想说的话啊。

结婚前怎么没遇到这么好的小伙子啊……

鸟，你咋跟我想睇一样呐？~！

你们都没看见人家小山除了会做饭，勤快之外还特勤俭，那小篮子都烂了边了，也不舍得扔，多好的孩子啊！

那些没出嫁的闺女呢？这么好的小伙子，快啊

是这样滴，在俺遇见俺老公的最初，他也是成天乐呵呵滴做饭，工作再忙，也会抽空回去给我做，我不会，他手把手地教，那时真实幸福啊。。。。

可是我太有悟性了，没多长时间就做得很好吃了。从此以后，我就成了煮饭婆，俺老公，两手洗干净了，再也不碰了，，，555555555

引用

引用第11楼汤七七于07-25-2009 03:52发表的  :
是这样滴，在俺遇见俺老公的最初，他也是成天乐呵呵滴做饭，工作再忙，也会抽空回去给我做，我不会，他手把手地教，那时真实幸福啊。。。。

可是我太有悟性了，没多长时间就做得很好吃了。从此以后，我就成了煮饭婆，俺老公，两手洗干净了，再也不碰了，，，555555555

悟性要适可而止。

一直没进来看，原来是小伙子做的哇。。。。

狂饿的时候看见这一锅饭。。。罪孽鸟。。。。

引用

引用第3楼柳牛牛于07-24-2009 06:20发表的  :


我也挺喜欢吃的啊，可就没有小山童鞋那么有心和勤快。8错8错，一个男孩子能够有心思在家琢磨厨艺一定是把居家过日子的好手。

周末的时候经常几个朋友过来，然后我负责晚饭，其他时间就是打牌杀人，环保休闲啊

引用

引用第14楼我是佳佳于07-27-2009 02:18发表的  :
狂饿的时候看见这一锅饭。。。罪孽鸟。。。。

下班做这么一锅，可以吃好几天
再煮锅绿豆汤

罪过罪过，我违背了国家要找促进内需的号召

引用

引用第11楼汤七七于07-25-2009 03:52发表的  :
是这样滴，在俺遇见俺老公的最初，他也是成天乐呵呵滴做饭，工作再忙，也会抽空回去给我做，我不会，他手把手地教，那时真实幸福啊。。。。

可是我太有悟性了，没多长时间就做得很好吃了。从此以后，我就成了煮饭婆，俺老公，两手洗干净了，再也不碰了，，，555555555

说不定我以后也是这德行，哇哈哈哈哈

引用

引用第5楼jasmine于07-24-2009 10:14发表的  :
唉呦。。。 N年前吃过手抓饭， 可当时光顾吃了， 没看怎么做的。。。。。 后悔到现在。。。。

钱两天还想着呢， 小山就贴上来了， 看来意念还是有用滴。。。等做给我的宝贝儿子吃。。。

星期天的时候用羊排试了试，果然味道要好很多
孜然粉务必要放
其他随便

引用

引用第8楼雨中的鸟于07-24-2009 19:20发表的  :


这正是我想说的话啊。

结婚前怎么没遇到这么好的小伙子啊……

你们家里的男人都不会看到这个的吧。。。。。。。