西安回民街上有个贾家黄桂柿子饼,当初为了吃上它排了半天的队,今天东施效颦的做了一次,味道还不错,就是长的丑了点。呵呵,如果有爱吃甜食的朋友可以试着做做,超级简单的。
原料:1.熟透的柿子(一家三口的话,大柿子一个小柿子俩就够了)
2.面粉
做法:1.将柿子去皮去核放入碗中(如果是特熟的柿子可以直接挤出汁来就行)
2.加面粉,用筷子搅拌感觉面和柿子融在一起的时候,用手和面,不太沾手就行,不能太硬
3.分成大小随意的面剂,用手压成饼状就行(大概是月饼的薄厚)
4.放入锅中煎至两面金黄就行。
如果各位亲们喜欢带馅的可以包点豆沙进去。
柿子有清热去燥的作用,也可降血压,但是不可空腹吃。